Cómo hacer pasta de taro de los ocho tesoros Cómo hacer pasta de taro de los ocho tesoros

La pasta de taro de Babao es una especie de postre. Este tipo de postre no está disponible en algunos lugares, pero puedes prepararlo en casa.

¿Cómo hacer pasta de taro de los ocho tesoros?

Ingredientes: 500 gramos de taro, 100 gramos de pasta de frijoles, cantidad adecuada de frutas confitadas (semillas de loto confitadas, seda roja y verde). , pasas, ciruelas verdes, etc.) para decoración, azúcar blanca Dos cucharadas de aceite para ensalada, media cucharada de almidón seco y media de agua

1. Pelar y cortar en rodajas la malanga, lavarla y envolverla Ponlo en el microondas (no lo dejes secar) y caliéntalo a fuego alto durante 8 minutos. Los palillos pueden penetrarlo. Después de sacarlo, usa el dorso de un cuchillo para presionarlo hasta formar un puré mientras aún esté caliente. azúcar y aceite de ensalada y mezclar bien.

2. Tome un tazón mediano, aplique una capa de aceite para ensalada en el interior, luego coloque las frutas confitadas para decorar en un círculo, rellene la mitad de la pasta de taro, ponga la pasta de frijoles en el centro. , y luego usar el resto. Rellenar la pasta de taro y aplanarla, cubrirla con film apto para microondas, calentarla a fuego alto durante 3 minutos, sacarla e invertirla en un plato.

3. Ponga el azúcar sazonador y el agua caliente en un recipiente, caliéntelo a fuego alto durante 2,5 minutos, agregue el almidón seco y el agua, mezcle bien, continúe calentando durante 20 segundos, sáquelo. , y verterlo sobre la pasta de taro mientras esté caliente.

4. Según el gusto de cada uno, también puedes envolver un poco de pasta de frijoles rellenando la pasta de taro para obtener un mejor sabor. Después de servir, espolvoree unos ocho ingredientes, entre ellos fruta, pasta de dátiles, osmanthus, granos de maní, longan, dátiles confitados y seda verde y roja, sobre la pasta de taro. Es colorida, hermosa y llamativa. La pasta de taro Babao debe su nombre a esto. El taro local Fuding tiene una textura excelente y abundantes recursos, por lo que la mayoría de las personas pueden preparar este dulce por sí mismas.

Cómo hacer pasta de taro de los ocho tesoros

Ingredientes: 7 taros, media nuez, 16 dátiles confitados, 100 gramos de pasta de judías rojas, un poco de aceite de ensalada, 3 cucharadas de nata ligera, 3 cucharadas de azúcar moreno, cantidad adecuada de azúcar blanca

1. Limpiar el taro y ponerlo en una olla a presión. Agregar agua. Cuando la olla a presión haga un chirrido, cocinar por 6 minutos. Enjuague el taro cocido con agua fría y pélelo. Pelar

2. Utilice el dorso de un cuchillo para triturar el taro hasta obtener un puré, agregue una cantidad adecuada de azúcar según su gusto y revuelva uniformemente.

3. Utiliza la cuchara que utilizas habitualmente para tomar la sopa y añade tres cucharadas de nata ligera, mezcla uniformemente con la pasta de taro y reserva.

4. Prepara un bol para el arroz. y untarlo con una capa de aceite de cocina

5. Poner una nuez en el medio del bol y disponer las pasas en forma de arroz

6. Primero poner parte de la revuelva la pasta de taro encima, use una cuchara para raspar alrededor del tazón, haga un pequeño hoyo en el medio y ponga pasta de frijoles rojos (y pasta de frijoles rojos) en el hoyo pequeño. Puede agregar otras frutas secas).

7. Finalmente, cúbrelo con pasta de taro y alísalo con una cuchara. La cuchara debe sumergirse en agua para evitar que se pegue.

8. Usa un Tapa el tazón pequeño con un plato, ponlo. en una vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos, luego vierta la pasta de taro boca abajo en el plato

9. Agregue un poco de agua a la olla, agregue tres cucharadas de azúcar moreno y cocine hasta que se espesa Luego apaga el fuego y viértelo sobre la pasta de taro, y listo

El valor nutricional de la pasta de taro

El valor nutricional del taro es muy alto. El contenido de almidón en los tubérculos alcanza el 70, que se puede utilizar como alimento. También se puede utilizar como verdura. Es un tónico apto para todas las edades y es un fantástico complemento vegetariano en otoño. El taro también es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, saponinas y otros ingredientes. La medicina china cree que el taro es de naturaleza dulce, picante y suave y ingresa a los intestinos y al estómago. Tiene los efectos de beneficiar el estómago, ensanchar los intestinos, laxante y dispersar el estancamiento, tonificar el hígado y los riñones y reponer la médula.

¿Dónde está el plato de pasta de taro Babao?

La pasta de taro Babao es uno de los dulces tradicionales locales famosos de la cocina de Fujian. Este plato es delicado, suave, dulce y delicioso. Parece que el plato frío está muy picante pero tiene un sabor único. Durante las celebraciones auspiciosas en las zonas de Fuzhou y Ningde, este plato suele servirse en banquetes.