¿Cómo tratar la piel de tortuga al preparar sopa? ¿Cuáles son algunos métodos comunes adecuados para las personas perezosas?

La preparación de la sopa de tortuga es la siguiente: 3 rodajas de piel de pescado cruda, 1 cebolla de verdeo, 1 rábano, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino fermentado, 1 cucharadita de pimienta blanca y 1 cuenco de agua. . Elaboración: Después de limpiar el cuerpo del pescado, quitarle la piel con un cuchillo, luego cortarlo en pequeños pescados salteados de unos 5 cm de tamaño, blanquearlo en agua hirviendo durante unos segundos, sacarlo y reservar; cortar la cebolla en rodajas y reservar el rábano en trozos. Reservar en forma floculenta. Tome una olla caliente, vierta unos 7 minutos llena de agua, agregue rodajas de jengibre, rábano blanco rallado, cebollas verdes y varios condimentos, hierva a fuego medio, luego agregue la piel del pescado, hierva nuevamente el agua y luego detenga el fuego. .

En los banquetes rurales, la mayoría de los productos cárnicos se convierten en platos originales, entre los que se incluyen pollos de corral, frescos y tiernos, y panceta de cerdo mezclada con Lipu taro, un producto único; producto de la provincia de Guangxi, que elabora botones de taro de rico sabor; patas delanteras de cerdo y codillos de cerdo blancos hervidos, con colágeno espeso y una salsa de rico sabor y mi plato favorito, el cerdo asado con cinco especias, que es diferente del asado; carne de cerdo en el mercado de agricultores. Está elaborado con panceta de cerdo local sacrificada viva y polvo de cinco especias. Es limpio y saludable. Con maní recién frito, es el mejor acompañante del vino.

La tortuga salvaje es rica en nutrientes y contiene oligoelementos como pegamento animal, queratina y vitamina D. Puede considerarse un alimento nutritivo. Al mismo tiempo, debido a que la gente no lo come con frecuencia, puede haber una afirmación tan exagerada: el Liangduan de tortuga salvaje de caparazón blando, también conocido como "caparazón de tortuga", es una preciosa medicina tradicional china. En cuanto a su eficacia real, puede consultar a un practicante de medicina china con experiencia. No puedo exagerar ni hacerlo demasiado simple aquí, así que la mejor manera es consultar usted mismo a un practicante de medicina china con experiencia. Quiero dejar claro que el caparazón de la tortuga es una pieza valiosa de la medicina china.

En otras palabras, la tortuga silvestre fresca debe ser muy nutritiva después de ser guisada; la carne de tortuga es dulce, cálida por naturaleza y el caparazón de tortuga es salado, dulce, plano y no tóxico. Eficacia y función: deshumidificación, nutrir el yin, nutrir el agua de los riñones, promover la circulación sanguínea y desintoxicar. Todo el cuerpo de una pequeña tortuga está lleno de tesoros. La carne de tortuga, el caparazón de tortuga y un poco de aceite de tortuga son terapias alimentarias de primera calidad. En nuestro país existe un alimento especial llamado panceta de cerdo, lo que significa que la carne de tortuga tiene la nutrición y el sabor de los animales pequeños como el ganado vacuno, ovino, porcino, pollo y pescado. En la actualidad, varios rollos de tortuga con cinco especias elaborados con carne de tortuga se han convertido en uno de los platos famosos de alta gama en los banquetes.