Métodos y pasos para hacer bollos de pasta de frijoles rojos

Cómo hacer bollos de pasta de frijoles rojos

Pon la harina y el fertilizante de harina en un recipiente, usa agua tibia para mezclar la harina seca hasta formar una masa, luego mézclala con el fertilizante de harina. , amasarlo uniformemente y ponerlo a Fermentar en un lugar ligeramente cálido durante 4 horas.

Remojar los frijoles rojos en un recipiente con agua durante un día, luego cocinarlos en una olla, luego agregar azúcar, triturar los frijoles rojos cocidos con un rodillo y reservar.

Cuando se acabe el tiempo y veas que la masa ha duplicado su tamaño o tiene agujeros en forma de panal, la masa estará lista.

Coloca la masa cocida sobre la tabla de cortar, haz un pequeño hoyo en el medio de la masa, agrega 5 gramos de bicarbonato de sodio en polvo, agrega un poco de agua, disuelve el bicarbonato de sodio y luego amasa la masa. uniformemente.

Perforar la masa amasada formando bolitas.

Amasar hasta formar una bola y aplanarla, luego utilizar un rodillo para enrollarla hasta obtener una masa redonda.

Echa una cucharada del relleno de pasta de frijoles preparado, colócala sobre la masa y envuélvela en forma de bollo para hacer una masa de bollo.

Pone la vaporera al fuego, añade media olla de agua a hervir, coloca el cestillo sobre la vaporera, cúbrelo con un trapo empapado y luego coloca los bollos cocidos en el cestillo.

Tapa la olla, espera a que el agua hierva y cocine al vapor, luego cocina al vapor a fuego alto durante 30 minutos, los bollos estarán cocidos al vapor.

Saca los bollos y ponlos en un plato, y ya están listos los bollos dulces y glutinosos de pasta de judías.