¿Cuáles son las delicias especiales de Yichun?

1. Pastel de carne grande

El pastel de carne grande es uno de los bocadillos especiales de Yichun, provincia de Heilongjiang. Se elabora con carne de cerdo fresca, agua y condimentos, luego se rellena con harina y se fríe por ambos lados. El gran pastel de carne es de color dorado, fragante y tierno, y es muy memorable. Desayuna durante mucho tiempo y ten un regusto interminable.

2. La morcilla de "tercera categoría" de Meixi

Las verduras para matar cerdos son una de las especialidades de la zona del bosque de Yichun. La morcilla de "tercera categoría" de Meixi es muy famosa. y ancho. Lavar las tripas de los cerdos recién sacrificados, verter sangre fresca de cerdo en los intestinos con condimentos como jengibre picado, salsa de soja, ajo en polvo, miso, pimienta, etc., cocinar y comer. El sabor de la morcilla es inolvidable.

3. Codorniz frita

La codorniz frita es una de las famosas especialidades de la ciudad de Yichun, provincia de Heilongjiang. Las principales materias primas para las codornices fritas incluyen codornices, galletas de camarones, vino de cocina, jengibre, sal refinada, hinojo, pimienta, clavo, cebollas verdes, salsa de soja picante, polvo de cinco especias, aceite comestible, etc. Los platos son de color dorado, crujientes por fuera y tiernos por dentro, secos y atractivos, y combinan bien con el vino.

4. Friendly Guobao Pork

Las principales materias primas para elaborar Friendly Guobao Pork son el lomo de cerdo, sal refinada, vino de cocina, agua, almidón, aceite para ensalada, salsa de tomate, azúcar y vinagre, salsa de soja, glutamato monosódico, sopa fresca, cebollas verdes ralladas, jengibre rallado, cilantro, etc. El producto terminado es de color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, agridulce.

5. Repollo encurtido en polvo

También conocido como repollo encurtido en polvo, es una de las famosas especialidades de la ciudad de Yichun, provincia de Heilongjiang. Las materias primas del kimchi en polvo incluyen principalmente chucrut, fideos, tiras de cerdo, sal, glutamato monosódico, vino para cocinar, salsa de soja, cebolla verde picada, jengibre picado, ajo picado, pimienta, etc. El sabor es único y fragante, y la gente lo ama profundamente. Es comida casera en la mesa.

6. Delicias de carne guisada.

Las materias primas para los guisos de montaña incluyen principalmente panceta de cerdo, helecho, hongo negro, avellanas, hongo blanco, champiñones frescos, zanahorias, pimienta, anís, sal refinada, glutamato monosódico, salsa de soja, jengibre, verde. cebollas, etc Durante la preparación, la panceta de cerdo se cocina y se corta en rodajas, y otras verduras silvestres se lavan y se cortan en rodajas para su uso posterior. Freír la cebolla, el jengibre, el pimiento y el anís hasta que estén cocidos, agregar la sopa fresca, agregar los ingredientes principales, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento.

7. Faisán guisado con setas

El faisán guisado con setas se guisa con faisán, setas de paja silvestres, setas de avellana y setas de olmo como principales materias primas. Este plato es rico en caza, carnoso y con hongos, y tiene un sabor único.

8. Carne de perro estofada

La carne de perro estofada es un plato que vale la pena comer en el noreste de China, y la cocina de Yichun es indispensable. Puede que no sea aceptable para mucha gente, pero a quienes les guste lo encontrarán delicioso. La carne de perro estofada es un plato tradicional cuyo ingrediente principal es la carne de perro. La técnica de cocción de la carne de perro estofada es muy particular. Depende de la tecnología. Este plato está principalmente estofado y tiene un sabor salado y delicioso. Delicioso y nutritivo. La carne de perro puede reponer el qi del estómago y es afrodisíaca, y el invierno es la temporada para comer carne de perro, que es muy beneficiosa para la nutrición.

9. Callos de piñones

Los callos de piñones son un acompañamiento en muchos restaurantes. El aspecto es marrón, uniformemente ahumado, brillante y suave. La grasa del vientre y la carne magra se alternan, y la piel queda libre de arrugas, irrompible, fuerte y elástica. El relleno es uniforme, el relleno del medio está cocido pero no pegajoso y la superficie cortada es transparente y brillante. Cada uno pesa entre 500 y 750 gramos. Delicioso, fragante, delicioso, no resinoso, no pegajoso, no masticable.

10. Verduras silvestres aromatizadas

Las verduras silvestres de Yichun son una especialidad y se deben comer aquí. Esta verdura silvestre tiene una textura fresca, un sabor único y una rica nutrición. Lo más importante es que contiene muchas grasas, proteínas, vitaminas y otros nutrientes. Aunque es una verdura silvestre, también es muy saludable.

Se puede comer en todos los restaurantes de Yichun y cuesta unos 15 yuanes el plato. En la actualidad, las hortalizas silvestres incluyen principalmente azucenas, patas de mono, helechos, etc. Para aquellos que nunca lo han probado, vale la pena intentarlo.

1. Asar un conejo entero.

Las especialidades de Yichun incluyen muchos platos a base de conejo. El conejo entero asado es el más famoso. La carne de conejo es un plato delicioso y económico entre las delicias de la montaña y del mar. Puedes encontrarlos en las atracciones de Yichun o en mejores hoteles de la ciudad. Normalmente una ración es suficiente para que la compartan entre 4 y 6 personas, pero si son menos personas, puedes servir la mitad. El producto final tiene forma de aceite rojo y tiene un sabor refrescante sin el olor a pescado de la carne de conejo. La piel queda crujiente y la carne sumamente tierna.

12. Venado con miel

El venado con miel es un plato de sabor local en Yichun. El venado es una carne muy jugosa con una textura tierna, un sabor delicioso y una rica carne magra que se puede utilizar para cocinar varios platos.

La carne de venado es rica en proteínas, sales inorgánicas y una cierta cantidad de vitaminas, que el cuerpo humano absorbe fácilmente y tiene un buen efecto regulador sobre el sistema circulatorio y nervioso humano.

13. Sopa de pollo con ginseng y yeso

La sopa de pollo con yeso es una de las especialidades de Yichun. Debido a que el área local es rica en caza, es más conveniente elegir ingredientes como el ginseng y la canela, ya que pueden garantizar un sabor natural. Esta sopa tiene el efecto de eliminar el calor y el calor interno. Sin embargo, no se debe comer rábano cuando se bebe esta sopa, para no afectar la eficacia del ginseng. Puedes probarlo en cualquier restaurante de Yichun, un plato cuesta unos 25 yuanes.

14. Corzo guisado con rábanos

Un plato local famoso en Yichun. La carne de corzo en sí es rica en nutrientes, pero si se cocina incorrectamente, tendrá un sabor animal. Por lo general, este plato no se cocina en casa y es necesario ir a un restaurante local para probarlo. La carne de corzo no es grasa, es tierna y deliciosa, rica en nutrientes y tiene la función medicinal de reponer el qi y la sangre. El precio no es demasiado barato, suele rondar los 50 yuanes.

15. Cai_Drunken Hericium

Agrega agua al Hericium fresco en una olla a baño maría, cocínalo en sopa de pollo, cocínalo al vapor en una jaula y agrega agua a los ingredientes. Camarones al vapor con carne de camarón amarillo, girando alrededor de la cabeza del erizo como una nube de colores. La comida es deliciosa, tierna y se deshace en la boca. Es realmente la mejor comida.

16. Hericium

Pata de mono, comúnmente conocida como tallos y algas verdes. Hericium contiene una variedad de nutrientes, que son más ricos que los vegetales cultivados. Su sabor es delicioso y único, y su valor medicinal es similar al del helecho. Es una de las famosas hortalizas silvestres comestibles y medicinales.