¿Cómo preparar verduras durante el confinamiento?

La comida que consumen las mujeres embarazadas durante el parto se llama comida de parto. Mucha gente piensa que las comidas de confinamiento deben ser muy nutritivas, pero no saben que en realidad las comidas de confinamiento deben ser deliciosas. Si las comidas de confinamiento no son deliciosas, las mujeres recluidas tienen muchas probabilidades de volverse anoréxicas, lo que les lleva a sufrir trastornos alimentarios o incluso no querer comer. Entonces, ¿cómo preparar las comidas de confinamiento?

1. Al freír verduras, asegúrese de evitar añadir agua fría. Si desea agregar agua, lo mejor es agregar agua hirviendo. Las verduras salteadas con agua hirviendo quedan riquísimas y tiernas. Hay que tener cuidado de no sofreírlas por mucho tiempo.

2. Al freír trozos de raíz de loto o rodajas de raíz de loto, se debe prestar especial atención a agregar un poco de agua mientras se fríen. Esto puede evitar que las rodajas de raíz de loto se pongan negras y mantener las rodajas de raíz de loto brillantes y crujientes. .

3. La berenjena es una buena verdura. Después de cortar la berenjena, asegúrese de ponerla en la olla inmediatamente o remojarla en agua; de lo contrario, la berenjena podría oxidarse hasta volverse negra y volverse muy antiestética. Si puedes agregar un poco de vinagre al freír las berenjenas, las berenjenas fritas no se oscurecerán.

4. Al freír huevos, asegúrate de añadir un poco de agua hirviendo, para que los huevos revueltos no envejezcan y queden muchos huevos revueltos.

5. Remojar el tofu en agua hirviendo durante 10 minutos antes de meterlo en la olla. Después de 10 minutos, el tofu está listo para freír para eliminar el sabor a frijol y el sabor alcalino.

6. Para hacer una buena sopa de pescado, lo mejor es utilizar agua fría para cocinar la sopa de pescado. Quitar la espuma después de hervir agua fría puede eliminar eficazmente el olor a pescado y la proteína de la carne del pescado se puede liberar lentamente en la sopa de pescado. Si quieres una sopa espesa, puedes cocinarla a fuego alto. Si quieres una sopa clara, puedes cocinarla a fuego lento.