¿Cómo hacer sopa de zanahoria en Ziyue?

El rábano es una verdura común en la vida diaria. Tiene un alto valor nutricional y es apto para el consumo de mujeres embarazadas. Dado que las mujeres embarazadas necesitan una dieta ligera durante la lactancia, ¿cómo preparar sopa de zanahoria para mujeres embarazadas? Echemos un vistazo más de cerca a continuación.

Sopa de carpa cruzada

Ingredientes: 300 g de carpa cruciana, jengibre en rodajas, un poco de cebolla verde, 200 g de rábano, 3 cucharadas de aceite y vino de cocción, 4-5 tazones de agua hirviendo agua.

Práctica:

1. Enjuague los órganos internos y las escamas de la carpa cruciana, y preste atención a limpiar el revestimiento negro (a pescado) del vientre del pez. Poner un poco de sal en la panza del pescado, poner dentro unas cebolletas y rodajas de jengibre.

2. Lavar y pelar el rábano, cortarlo en trozos gruesos.

3. , agregue Ponga la carpa cruciana en la olla, sofríala por ambos lados, vierta tres cucharadas de vino de cocción, agregue las rodajas de jengibre, luego agregue 4-5 tazones de agua hirviendo y cocine por unos 10 minutos. Luego ponga el rábano rallado en la olla y cocine por 20 minutos.

4. Por último añade sal, espolvorea con cebolla verde picada y apaga el fuego. Luego sirve.

Sopa de costillas de cerdo y rábanos

Ingredientes: 500g de costillas, medio rábano, vino de cocción, pimienta, pimienta en polvo, anís estrellado, cebolla de verdeo, rodajas de jengibre, sal, cilantro en polvo .

Práctica:

1. Remojar las costillas en agua sangrante, lavarlas y blanquearlas en agua fría.

2. la olla, así que solo uso la olla a presión, aprieto la tapa, la llevo a ebullición a fuego alto y cocino de 3 a 5 minutos;

3. luego póngalo en una olla a presión lavada y agregue el vino de cocción, la pimienta, la pimienta de Sichuan en polvo y el anís estrellado, la cebolla, el jengibre y otros condimentos.

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5. Tapar, apretar la tapa y llevar a ebullición. Después de escuchar el sonido del "chi", baje el fuego y cocine por 20 minutos, luego apague el fuego.

6. Después de unos minutos, la olla a presión se agota, abre la tapa, agrega. sal al gusto y espolvorea con cilantro.

Sopa de pichón y rábano

Ingredientes: 1 pichón, 100g de rábano blanco, 1/2 zanahoria, un poco de jengibre, un poco de cebolla de verdeo rallada, un poco de piel de mandarina, 1 cucharadita de condimento sal, 1 cucharada pequeña de vino de cocina.

Práctica:

1. Quitar la cabeza y las uñas del pichón, lavar las vísceras y cortar en trozos;

2 Blanquear la carne del pichón. agua hirviendo, quitar las manchas de sangre y reservar.

3. Lavar y picar el rábano blanco y la zanahoria respectivamente.

4. carne y llevar a ebullición, agregar jengibre y vino de cocción, rábano blanco, zanahorias y cáscaras de naranja y cocinar durante 40 minutos, agregar sal al gusto y espolvorear con cebollas verdes ralladas.