Algunos dicen que el bagre es el pescado más sucio. ¿Por qué? ¿Este pescado todavía es comestible?
1. ¿Por qué el bagre es el pescado más sucio? El bagre tiene una gran capacidad de supervivencia y se distribuye en las capas medias e inferiores de ríos, lagos y estanques. Se puede decir que el bagre se encuentra en muchas zonas a lo largo de los ríos del sur de China y también es un pez feroz en el fondo. Al bagre le va bien en agua fangosa, grasa o sucia. Les gusta extraer los nutrientes que necesitan del agua contaminada de las capas media e inferior de lagos y estanques de peces, y digerirlos y excretarlos a través de sus propios cuerpos. Además, los bagres generalmente existen en el fondo del agua o incluso en el barro. Debido a que sus aletas son demasiado pequeñas para soportar su peso, sólo pueden permanecer en el fondo del barro. Sin embargo, si el bagre crece en un ambiente sucio, aún afectará la tasa de crecimiento de los peces viejos e incluso acelerará la muerte del bagre. Por lo tanto, el bagre que se vende en el mercado a menudo se cría en estanques de peces limpios y ahora el bagre ya no está sucio.
En segundo lugar, el bagre es comestible. De hecho, el bagre no es como el bagre subido a Internet que se especializa en comer carroña. Su costumbre es comer por la noche. Aunque viven en el lodo del estanque, el alimento que comen también son peces pequeños, camarones y lochas. Tienen un temperamento feroz, por lo que sus fuentes de alimento son abundantes. Y el valor nutricional del bagre es muy alto. El bagre es rico en proteínas, vitamina E, potasio y otros nutrientes, especialmente el contenido de selenio en el bagre es mucho mayor que el de otros alimentos. Debe saber que el selenio es una sustancia anticancerígena reconocida. Además, el bagre tiene un contenido muy alto de ácidos grasos insaturados, que desempeñan un papel muy importante en el cerebro y los vasos sanguíneos humanos.
En cuanto al bagre, puedes comprarlo en casa y probarlo, que es muy adecuado para la conservación de la salud.