Cómo hacer deliciosos platos fríos durante el confinamiento Cómo hacer deliciosos platos fríos durante el confinamiento

1. La mezcla es un método común de elaboración de platos fríos en la comida china. Generalmente, los ingredientes crudos o simplemente cocidos se cortan y se mezclan con diversos condimentos adecuados. El sabor de las verduras mixtas es generalmente fresco, sabroso y ligero. Incluso si se trata de una mezcla caliente, simplemente se calientan los ingredientes y, una vez cocidos, se sacan y se mezclan bien antes de servir. Este método de elaboración es especialmente adecuado para ensaladas frías con verduras y frutas, de modo que las vitaminas no se destruyen fácilmente y se conserva mejor el valor nutricional de las frutas y verduras.

2. Este método de producción consiste en sazonar primero los ingredientes, luego colocarlos en un recipiente con vaporera y utilizar vapor para cocinar la comida. La cocción al vapor es adecuada tanto para platos de carne como de verduras. La cocción al vapor se puede dividir en cocción al vapor, cocción al vapor, cocción al vapor, cocción al vapor, etc. según los diferentes materiales. El tiempo de cocción específico depende de los diferentes ingredientes y del sabor del plato. Los platos al vapor generalmente requieren que la textura de los platos sea delicada y el sabor suave y terso, lo que puede retener el jugo de los ingredientes, haciendo que los platos sean suaves y deliciosos, y los nutrientes no se destruyan fácilmente.

3. Este método de cocción tiene una amplia gama de aplicaciones. Puede elegir aves, productos acuáticos, verduras, productos de soja, etc. como ingredientes, pero el tiempo de calentamiento y los utensilios son diferentes para los diferentes ingredientes. En comparación con los dos primeros métodos de cocción, el tiempo de calentamiento de la cocción es más largo y es más adecuado para cocinar carne cuando se preparan comidas de confinamiento para las nuevas madres.

4. Hay muchas formas de sofreír, como sofrito crudo, sofrito cocido, sofrito suave, sofrito seco, sofrito suave, etc. Una vez que se domina el calor y la temperatura del aceite, el salteado generalmente tendrá un sabor fuerte. Este método es ampliamente aplicable a diversos ingredientes como verduras y carne, porque al sofreír a fuego alto, la comida gira constantemente en la olla, se calienta de manera uniforme y el tiempo de calentamiento es corto, lo que permite que la carne conserve su sabor carnoso. textura y sabor frescos y deliciosos. Estos ingredientes conservan su color, frescura y ternura cuando están frescos y tienen poca pérdida nutricional, lo que los hace muy adecuados para que las nuevas madres los utilicen en sus comidas de parto. Además de utilizar los cuatro métodos de preparación anteriores en recetas de comidas de confinamiento para minimizar el daño nutricional de los ingredientes, también debes prestar atención a la calidad y frescura al comprar los ingredientes. Solo combinando los dos puedes crear un confinamiento delicioso y nutritivo. comida.