Wolfberry: ¿Cómo identificar si la wolfberry ha sido fumada con azufre?
1. La forma más sencilla de juzgar es observar el pedículo. Las puntas y los pedículos de la baya de goji normal son en su mayoría blancos, mientras que la baya de goji teñida con fumigación con azufre no tiene tales manchas blancas.
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Además, los consumidores también pueden mirar, oler, Pruebe tres formas de saber si las bayas de goji han sido fumigadas con azufre.
2. Las bayas de goji normales son en su mayoría de color rojo o rojo oscuro, con piel seca y pulpa llena; las bayas de goji fumigadas son en su mayoría de color rojo brillante, la fruta está húmeda y el color de la superficie es relativamente uniforme.
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3. Si encuentra algo con un color sospechoso , OK Huele el olor. La baya de goji fumigada con azufre generalmente tendrá un olor obviamente ácido o picante. La baya de goji normal solo tiene su propio sabor.
4. Además, la baya de goji normal se vuelve de color amarillo claro después de remojarla en agua caliente y es agria y dulce; el agua caliente fumigada se vuelve rojo ladrillo después de remojarla y tiene un sabor amargo o incluso picante.
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1. Por qué fumar con wolfberry azufre< /p >
El principio es similar al de los materiales medicinales chinos como Fritillaria y crisantemo, porque después de fumar, no solo puede prevenir insectos y extender la vida útil, sino también iluminar la apariencia de los materiales medicinales, haciéndolos lucir mejor. .
2. El daño de las bayas de goji ahumadas con azufre
Después de la fumigación con azufre, el dióxido de azufre permanecerá en las bayas de goji después de que las personas las tomen, el dióxido de azufre ingresa al cuerpo humano y genera azufre. El ácido a través de reacciones químicas se oxida a sulfato por la sulfito oxidasa en las células del tejido y finalmente se excreta en la orina después de una desintoxicación normal. Por lo tanto, una pequeña cantidad de dióxido de azufre que ingresa al cuerpo humano puede considerarse segura e inofensiva, pero si el dióxido de azufre excede seriamente el estándar, tendrá un cierto grado de toxicidad.
El azufre contiene metales pesados como el plomo y el arsénico, que pueden tener efectos graves en el hígado o los riñones humanos; el azufre puede producir dióxido de azufre después de quemarse, y el dióxido de azufre también es una sustancia química cancerígena. Estas sustancias químicas pueden permanecer en la superficie de los alimentos o penetrar en ellos, causando grandes daños al cuerpo humano.
El dióxido de azufre también se absorbe fácilmente a través de las mucosas húmedas, lo que puede provocar una fuerte irritación en los ojos y las vías respiratorias, provocando mareos, dolor abdominal y diarrea y, en casos graves, intoxicación. El consumo prolongado de alimentos ahumados con azufre puede provocar intoxicación crónica e incluso cáncer.