¿Espera la gente de Xinjiang que sus hombres sean ovejas antes de casarse?

Haggis estofado: sabor único. El método de preparación es el siguiente: lavar con cuidado las vísceras, la cabeza y las pezuñas de la oveja, ponerlas en una olla hirviendo y cocinarlas, retirarlas y desmenuzarlas. Agregue el chop suey frito a la sopa original, agregue cebolla, jengibre, ajo picado, aceite rojo picante, glutamato monosódico y cilantro para hacer chop suey guisado. El rojo es aceite de chile, el verde es cebolla verde picada y cilantro, y debajo del aceite está la sopa blanca lechosa. Tome un sorbo de sopa fresca y coma los despojos, no grasosos y suaves.

Cordero al vapor: El cordero de Ningxia es tierno y delicioso, sin ningún olor. Lo mejor es elegir la pechuga y el lomo superior del cordero, picarlo en tiras rectangulares, lavarlo con agua fría, ponerlo en un bol y añadirle jengibre, cebolla y ajo. Añade unos cuantos chiles crudos más y cocínalos al vapor en una jaula durante unos 30 minutos, luego colócalos en un plato hondo y añade vinagre, jugo de ajo, sal y otros condimentos antes de comerlos.

Pollo Crujiente: snack local de Yinchuan, caracterizado por su ternura crujiente. Método: Primero retire los huesos pero no la piel de la gallina cocida, corte el pollo en tiras, mezcle bien con sal, aceite de sésamo y glutamato monosódico, use 3 claras de huevo, agregue la mitad del almidón y la mitad de la harina blanca y revuelva uniformemente; agregue la mitad de la pasta de espuma. Vierta la pasta de espuma en un plato plano con aceite transparente, luego agregue las tiras de pollo y envuelva las tiras de pollo con la mitad restante de la pasta de espuma. Poner las tiras de pollo envueltas en una sartén con aceite al 70% caliente y freír hasta que estén de color blanco amarillento, sacar, cortar en 2 o 3 tiras, cortar transversalmente en tiras, poner en un plato, mojar en sal y pimienta y comer.

Mejor época para viajar

Ningxia se encuentra en la meseta interior del noroeste de China y tiene un clima continental semihúmedo y semiárido típico. La temporada de lluvias ocurre principalmente de junio a septiembre, con las características de inviernos largos y fríos, veranos cortos y calurosos, escasa lluvia y nieve, clima seco, fuertes vientos y arena, frío en el sur y cálido en el norte. Debido a que la altitud promedio de Ningxia es superior a 1000 metros, básicamente no hay calor en verano 65438 + la temperatura promedio en octubre es -8? Por debajo de c, temperatura extremadamente baja: ¿22 bajo cero? c a continuación.

Las características más notables del clima de Ningxia son: grandes diferencias de temperatura diarias, largas horas de sol y una fuerte radiación solar. La diferencia de temperatura entre el día y la noche en la mayoría de las zonas generalmente puede alcanzar los 12-15? C. Entonces, incluso si vas a Ningxia en verano, debes preparar algo de ropa gruesa. Mayo-65438+octubre de cada año es la mejor temporada turística.

Catering especializado

Principalmente pastas del noroeste, la mayoría halal. Debido a que la agricultura está desarrollada, las verduras y frutas son más abundantes que en Gansu. Los ríos como el Río Amarillo se extienden por toda la región y vale la pena probar el pescado fresco de río. La principal carne que se come es la de res y de cordero. En los grandes mercados de cada condado, las ovejas se matan vivas y no se encuentran disponibles todo tipo de platos de cordero. El pueblo Hui tradicionalmente no está muy expuesto al tabaco y al alcohol, por lo que los restaurantes musulmanes más tradicionales no sirven bebidas alcohólicas. Sin embargo, la mayoría de la gente en el noroeste bebe alcohol. El vino local bajo en alcohol y el vino de frutas tienen un sabor puro, pero deben controlarse.

Té de Gaiwan

Los lugareños lo llaman dumplings y la gente del noroeste bebe té de Gaiwan. Incluso las casas de té de las zonas tibetanas de Gannan sirven tazones de té, que utilizan tazones con tres pilas. Lo más importante es, por supuesto, que el té y el azúcar de roca son diferentes. Otros ingredientes incluyen baya de goji, Elaeagnus angustifolia, dátiles rojos, nueces, pasas, longan y flores de ciruelo, que se llama té Babao. El agua utilizada para preparar el té debe ser agua hervida, también conocida como "agua de peonía". El té Zongzi producido en Linxia, ​​​​la provincia de Gansu y la región autónoma de Ningxia Hui es el más auténtico. Sería una pena que no probáramos esta característica. Las bolsitas de té Babao cuestan 10 yuanes en las tiendas, 2 yuanes por tazón en casas de té y restaurantes, y el agua es gratis, pero un té realmente bueno sabe mejor si lo bebes dos o tres veces.

Ir de compras

Las especialidades locales más famosas de Ningxia son la baya de goji, el regaliz, la piedra Helan, Tanyang Ermao y Nostoc, que son rojos, amarillos, azules, blancos y también se conoce el negro. como los "Cinco Tesoros".

Nostoc: Homófono como "hacerse rico", se produce en las zonas desérticas y semidesérticas de Tongxin, Zhongning y Haiyuan. Tiene un cuerpo esbelto y un color negro brillante. El nostoc fresco es de color verde azulado o marrón, lo que lo convierte en imprescindible para las fiestas navideñas.

Regaliz: También conocido como extracto de vainilla, hay un dicho en la comunidad de la medicina tradicional china que dice que “de diez (una) recetas de medicina china, nueve (una) deben usar extracto de vainilla”. Funciones de desintoxicación, expectoración, alivio del dolor, antiespasmódico, anticancerígeno, bazo y efectos potenciadores del qi.

Lycium barbarum: Ningxia wolfberry es famosa tanto en el país como en el extranjero por su piel fina, pulpa gruesa y poca cantidad. Las semillas no solo contienen hierro, fósforo y calcio, sino que también contienen muchos nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Su ingesta puede humedecer los pulmones y limpiar el hígado, nutrir los riñones y disipar los gases, mejorar la vista y fortalecer los músculos. /p>

Piedra Helan: Producida en la montaña Helan, tiene una textura fina, dureza y suavidad adecuadas, y las esculturas talladas con ella tienen tinta y tinta. Tiene las características de almacenamiento de tinta, sequedad y cuidado del cabello inodoro. y es elegante y natural.

Piel de oveja color canela: la piel especial de Ningxia, llamada así por las abundantes plantas acuáticas a ambos lados del río Amarillo en la llanura de Yinchuan.

Comúnmente conocido como "Er Mao", el cabello mide 2 pulgadas de largo, con flecos blancos, textura fina, suave y cálido. En la antigüedad se llamaba "Golden Retriever seco" y es un producto de exportación de marca nacional tradicional.

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Actividades destacadas

Eid al-Fitr, conocido en el calendario islámico Ramadán cae cada septiembre. Durante el Ramadán, los musulmanes comen comida rápida antes del amanecer y no comen ni cantan durante todo el día después del amanecer. Esto se llama ayuno. Después de ayunar durante un mes, el último día del noveno mes del calendario islámico, busque la luna creciente (luna nueva). Al día siguiente de verla, rompa el ayuno para celebrar el final del período de ayuno de un mes. de ahí el nombre de Eid al-Fitr. Eid al-Fitr es una fiesta muy importante en el Islam.

El día sagrado se llama "Día de Maulud" en árabe y se celebra el 8 de junio de cada año.