¿Cuál es la diferencia entre la comida japonesa y coreana y la comida china?
Siento que la cocina japonesa y coreana son relativamente simples y no tan ricas como nuestra cocina china.
En primer lugar, Corea del Sur y Japón son países pequeños, aunque sus economías están muy desarrolladas, su superficie terrestre es relativamente pequeña y las cosas que pueden cultivar son relativamente limitadas. Entonces descubrí que hay muy pocas verduras y frutas frescas en Japón y Corea, y las variedades también son muy únicas. No hay forma de satisfacer las necesidades de la gente.
Especialmente cuando vemos dramas coreanos con frecuencia, descubrimos que lo que más comemos son verduras encurtidas como kimchi, repollo picante, pepinos y tiras de rábano, y hay muy pocas verduras frescas. Lo mismo ocurre con las frutas, que son básicamente importadas y muy caras.
En Corea o Japón las sandías se compran por rebanadas, una rebanada a la vez. Dondequiera que estemos en China, las sandías se compran en sacos. ¿Cómo podemos pasar el verano sin sandía o sin libertad de sandía?
Echemos un vistazo a las diversas cocinas de nuestra Gran China, incluida la cocina de Shanghai, la cocina de Hangzhou, los refrescos cantoneses, la cocina del noreste, la cocina de Xinjiang, la cocina de Shandong y la cocina de Sichuan, cada una con sus propias características y todo. necesitas.
Siento que si te doy toda la vida, nunca podrás terminar la comida china. Primero hablemos de las delicias de varios lugares de nuestro gran norte. Primero tengamos un poco de experiencia. Por ejemplo, los fideos estofados en Zhengzhou, Henan y los banquetes de agua en Luoyang. Llevarte directamente y hacerte incapaz de olvidar. Por la mañana, también hay sopa de tofu, albóndigas, sopa de ternera, sopa de cordero, todo tipo de sopas para que te sientas renovado.
Además, si vas a Sichuan, podrás sentir el encanto del estofado. Garganta amarilla, callos, flor de cerebro, sangre de pato, intestinos de pato, rollitos gordos de ternera, rollitos gordos de oveja y diversas verduras, imprescindibles para la olla caliente.
Y Xi’an, me gusta mucho. Liangpi, Roujiamo, bollos de cordero al vapor, sopa de fideos con sangre de pato, etc., son muchas las delicias que nos esperan para probar.
También hay naan estofado de Xinjiang, un plato grande de pollo, bollos, panecillos horneados y cordero entero asado. Ahora que lo pienso, casi se me hace la boca agua.
Los tipos de comida en Japón y Corea son demasiado sencillos: arroz con guarniciones todos los días, además de una sopa de algas, que realmente es mucho más ligera. No es tan delicioso como nuestra gran comida china.