¿Qué verduras es mejor comer en primavera?

¿Qué alimentos es bueno comer en primavera?

1. Puerros

La primavera es especialmente adecuada para comer alimentos que calienten y repongan la energía yang. Los puerros son una muy buena opción, especialmente a principios de primavera. Comer puerros en primavera puede fortalecer el bazo y el estómago, reponer y proteger la energía yang de las personas y también puede matar bacterias, reducir la inflamación y mejorar la resistencia.

Los puerros son ricos en fibra dietética, que puede favorecer la motilidad gastrointestinal, pero no son fáciles de digerir. Es mejor que las personas con úlceras gástricas, malestar gastrointestinal y heces blandas coman menos puerros, de lo contrario, la gran cantidad de fibra cruda irritará la pared intestinal y provocará diarrea.

2. Brotes de bambú primaverales

En la dieta primaveral debe haber una verdura como los brotes de bambú primaverales. Los brotes de bambú son ricos en diversos aminoácidos, vitaminas, sales inorgánicas, etc. , y tiene los efectos de nutrir y fortalecer, reponer el qi y fortalecer el cerebro, calmar la mente y fortalecer el cuerpo. Los brotes de bambú contienen una sustancia nitrogenada blanca que contribuye al aroma único de los brotes de bambú. Tiene las funciones de apetecer, digerir y aumentar el apetito, y puede usarse para tratar la indigestión.

Los brotes de bambú comestibles también son muy delicados. Un brote de bambú primaveral se puede comer por separado según la frescura de cada parte, cada una con sus propias características. Por ejemplo, las cabezas tiernas se pueden utilizar para salteados o como ingredientes para albóndigas y rellenos; la parte media se puede cortar en brotes de bambú, freír, hornear o utilizar como guarnición; las raíces son viejas y se pueden cocinar; guisado o cocido con carnes y aves. Misma sopa. También se puede fermentar en un frasco para hacer "brotes de bambú encurtidos", lo que hace que el guiso sea único.

3. Verdolaga

La cola de caballo japonesa, también conocida como verdolaga, contiene nutrientes como la riboflavina y el ácido ascórbico. Sus funciones medicinales son eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado, reducir la concentración de azúcar en la sangre, mantener constante el azúcar en la sangre y desempeñar un cierto papel en la prevención de la diabetes. La verdolaga también contiene una gran cantidad de ingredientes antienvejecimiento eficaces como la vitamina E, la vitamina C, el caroteno y el glutatión. La verdolaga también contiene más caroteno, que puede promover la curación de las úlceras.

Existen muchas formas de comer cola de caballo, incluyendo salteados, platos fríos y rellenos, como cola de caballo mezclada con ajo, revuelto de huevos de cola de caballo, bollos de cola de caballo, gachas de cola de caballo, etc.

4. Espinacas

La primavera es la estación en la que las espinacas están más tiernas, y también es la época más bonita para comerlas. Las espinacas de esta época se llaman "espinacas de primavera". Las raíces son rojas y verdes, sumamente frescas y tiernas, y especialmente deliciosas. El contenido de minerales y vitaminas de las espinacas se encuentra entre los más altos entre las verduras. Las espinacas, que están disponibles en primavera, son bastante buenas para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral.

Las espinacas contienen más ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro. Cuando coma espinacas, blanqueelas en agua hirviendo antes de freírlas. Sofreír las espinacas un rato sin que afecte el sabor.

5. Sophora japonica

Abril y mayo son las mejores estaciones para comer flores de acacia. En este momento, las flores de langosta se desbordan y la fragancia es refrescante. Hay muchas formas de comer Sophora japonica, pero la más común es cocinarla al vapor con fideos gruesos, que pueden conservar su sabor y nutrición originales al máximo.

Cabe recordar que es mejor no recoger ni comer flores de sophora a ambos lados de la carretera y en los espacios verdes del parque. Debido a que las plantas a ambos lados de la carretera han sido afectadas por los gases de escape de los automóviles durante mucho tiempo, sus pétalos han sido contaminados y las plantas en el espacio verde del parque son rociadas regularmente con pesticidas. Comer estas plantas puede ser perjudicial para los humanos.

6. Helecho

La primavera es la mejor época para recoger helechos. En este momento, el helecho es tan verde como el agua, de color brillante, regordete y de sabor tierno, fragante y refrescante y rico en nutrientes. El famoso poeta Lu You, de la dinastía Song del Sur, escribió una vez un poema alabando los helechos: "Los cogollos de los helechos son tiernos y tiernos, y las verduras de primavera están prensadas".

Antes de comer helechos, hiérvelos con agua caliente. y luego enjuáguelo con agua 4 o 5 veces, o espolvoree con la cantidad adecuada de ceniza vegetal o bicarbonato de sodio, cubra durante la noche, luego vierta el agua y cocine. Cabe señalar que los helechos deben cocinarse bien al cocinarlos. Grandes cantidades de infiltración de agua reducirán el contenido de protopterina. A la hora de cocinar puedes añadir ajo, vinagre o pimienta al gusto, lo que puede ser beneficioso para tu salud.

上篇: Hay 20 profesiones que pueden hacer que las personas vivan más tiempo, y los calígrafos ocupan el primer lugar. Haga clic en las palabras azules de arriba para suscribirse y seguir de forma gratuita——————La caligrafía y la pintura chinas pueden mantener la salud. El arte de la caligrafía y la pintura no solo brinda a las personas un hermoso disfrute, sino que también es un placer. forma eficaz de mantener la salud. La conclusión de la investigación de los expertos médicos muestra que entre las 20 ocupaciones que pueden hacer que las personas vivan más tiempo, los calígrafos ocupan el primer lugar y los pintores también se encuentran entre ellos. Los calígrafos y pintores famosos de las dinastías pasadas de China han vivido largas vidas. La mayoría de ellos eran muy animados cuando estaban vivos, se mantuvieron jóvenes para siempre y vivieron una larga vida. Utilizaron sus maravillosas vidas para darse cuenta de los maravillosos efectos de la caligrafía y la pintura en la preservación de la salud. Después de apreciar las reconfortantes obras maestras de los siguientes calígrafos y pintores de la alta vida, creo que no es difícil para todos entender por qué pueden vivir tanto tiempo. La esperanza de vida media en los Tres Reinos, Jin, las Dinastías del Sur y del Norte era de 39 a 46 años. Zhong You tiene 79 años (151-230 años). Zhong Yao, en el Museo del Palacio, es considerado en el mundo como el "creador de la escritura regular". Su pequeña escritura regular es ligeramente plana, con líneas densas, punteados gruesos, pincelada clara, redondez y sencillez, llena de un significado natural y sencillo. Se dice que cuando Zhong Yao era niño, siguió a Liu Sheng a la montaña Baodu y estudió caligrafía durante tres años. El proceso de practicar la caligrafía lo mantuvo tranquilo y fresco, logrando el efecto de cultivar su cuerpo y alma. En cuanto a la dieta, prefiere el agua corriente, que puede reducir la carga sobre los intestinos. Con tan buena salud física y mental, ¿cómo no vivir más? La Sra. Wei, de 77 años (272 ~ 349), fue una famosa calígrafa de la dinastía Jin. Estudió con Zhong Yao y transmitió sus enseñanzas de manera brillante. La Sra. Wei fue la primera maestra de Wang Xizhi, el "Sabio de la Caligrafía". Cuando la Sra. Wei estaba enseñando, dijo que "punto" debería ser como una piedra que cae, "uno" debería ser como mil millas de nubes y "vertical" debería ser como una enredadera marchita. Comprenda la gravedad y la velocidad, aprenda a tener una mente abierta, conozca una gran perseverancia y luego aplique estos sentimientos a la caligrafía e incluso al trato con los demás. Realmente se puede decir que la Sra. Wei es una persona con buena caligrafía. Si las generaciones futuras realmente pueden alcanzar tal estado, ¡la caligrafía y la longevidad serán los únicos beneficios que los beneficiarán a lo largo de sus vidas! Durante las dinastías Sui y Tang, la esperanza de vida promedio era de 43 a 47 años, y Ouyang Xun tenía 84 años (557 a 641 años). Ouyang Xun, un famoso calígrafo de la dinastía Tang, es conocido como "el primer guión regular de la dinastía Tang" por su pincelada rigurosa y vigorosa. Las generaciones posteriores vieron el peligro del libro y tomaron la iniciativa en aprenderlo, llamándolo "estilo europeo". Se puede decir que "Dream Passing" es el pináculo del guión regular europeo. Yu Shinan, 80 años (558 ~ 638) Yu Shinan Monumento al Templo de Confucio Yu Shinan fue una figura política, escritora, poeta y calígrafa de la dinastía Tang. La caligrafía de Yu Shinan hereda la tradición de los dos reyes (Wang Xizhi y Wang Xianzhi). Es suave por fuera y fuerte por dentro, y la pincelada está llena de armonía y elegancia. Junto con Ouyang Xun, Chu Suiliang y Xue Ji, son conocidos como los cuatro principales calígrafos de principios de la dinastía Tang. Yu Shinan no elige lápiz ni papel cuando escribe libros, pero presta gran atención a su postura sentada y a los movimientos de su muñeca. Él cree que siempre que la postura sea correcta y la muñeca débil, incluso el papel grueso y un bolígrafo pueden usarse de manera práctica y creativa. Él, de 85 años (aproximadamente 659 ~ 744), su "Libro de la piedad filial" se exhibe en el Museo de Shanghai. Jasper estaba vestido como un árbol y del que colgaban diez mil tapices de seda verde. No sé quién cortó las finas hojas, pero la brisa primaveral de febrero era como unas tijeras. "Creo que todo el mundo conoce a He Zhangzhi, un erudito de la dinastía Tang, a través de este poema. De hecho, aunque He Zhangzhi es famoso por su poesía, también le gusta la caligrafía y tiene muy buenas habilidades básicas. Tiene una relación cercana con Zhang Xu. y es conocido como "He Zhang". ¡Su caligrafía es naturalmente excelente! Su carácter típico es de mente abierta, audaz y desinhibido, y se autodenomina "Four Ming Madman", lo que naturalmente favorece la longevidad. años (709 ~ 785), un famoso calígrafo de la dinastía Tang, recopilado por Yan Zhenqing, Museo del Palacio. El manuscrito del "Festival del sobrino" se llama "el segundo guión en circulación en el mundo". Al contrario del estilo de caligrafía de principios de la dinastía Tang, utiliza la escritura del sello para transformar lo fino y duro en completo y grueso, con una estructura amplia y un impulso majestuoso, digno y majestuoso. Refleja el estilo floreciente de la dinastía Tang. Es una combinación perfecta de caligrafía y personalidad. Liu Gongquan, de 87 años (778 ~ 865), un famoso calígrafo de la dinastía Tang. El poeta Liu Gongquan es famoso por su escritura regular. Es tan famoso como Yan Zhenqing y es conocido como "Liu Yan". Él, junto con Ouyang Xun, Yan Zhenqing y Zhao Mengfu, son conocidos como los "Cuatro Maestros del guión regular". El guión regular de Liu Gongquan puede lograr un carácter puramente artístico. reino y tiene efectos obvios sobre la salud. El papel de Qing, que significa pureza y libertad, es el estado más elevado de la práctica taoísta; la luz, que significa debilidad e inacción, es también el lugar sagrado de la práctica budista. El pensamiento puro del libro de Liu Gongquan es consistente con la antigua teoría china de la salud de "indiferente a la nada". La connotación de "calmar la energía verdadera, ocultar el espíritu interior y aliviar las enfermedades" es completamente consistente con la esperanza de vida promedio en la canción. La dinastía tenía entre 41 y 52 años y Lu You tenía 85 años (1125-1210 años). Lu You fue un famoso poeta y letrista de la dinastía Song del Sur. 下篇: Dental Tigre Japonés