Cómo hacer un delicioso tocino secado al sol

1. Prepara 1 trozo pequeño de tocino secado al aire, 1 trozo de tofu, 3 gambas frescas, la cantidad adecuada de jengibre, ajo y cilantro.

2. Cortar el tofu en cubos, lavar y cortar el tocino en cubos, separar la grasa y la magra, retirar y lavar las gambas. Picar el jengibre y el ajo.

3. Freír el tofu hasta que esté dorado y reservar.

4. Calentar una pequeña cantidad de aceite en otra olla, sofreír la cebolla y los ajos, añadir la grasa y sofreír.

5. Una vez que salga el aceite, añadir la carne magra cortada en cubitos y seguir friendo hasta que cambie de color.

6. Añade los camarones y sofríe hasta que la carne de los camarones se ponga roja. Agrega el tofu y sofríe un rato.

7. Poner todas las verduras en la olla, añadir agua hasta el nivel de las verduras, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento para reducir el jugo y espolvorear con cilantro.