¿De qué ingredientes están hechos los bocadillos típicos de Kunming, los cubos de cebo asados?
El cebo de Yunnan es una especialidad de la provincia de Yunnan. Los cubos de cebo son exclusivos de Yunnan y uno de los bocadillos especiales más famosos de Kunming. Los cubos de cebo están hechos de arroz de alta calidad y generalmente se dividen en tres tipos: trozos, trozos y rodajas.
Las verduras, frutas y otros ingredientes que se cultivan aquí son relativamente naturales, lo que también contribuye a las características "frescas" de la cocina de Yunnan. Entre las delicias de Yunnan, los fideos de arroz Guoqiao, el té Pu'er, el jamón de Yunnan y el pollo al vapor son famosos en todo el país. Harina fina de frijoles, harina de guisantes Chenggong, balsámico de ternera Xundian, carne de burro Anning, pato asado Yiliang, tofu fermentado Shilin, etc., cebo rallado al vapor de Qujing, repollo encurtido Fuyuan, buen aire, buen enverdecimiento y buen paisaje. Las minorías étnicas viven juntas y hay todo tipo de delicias. No me basta con mirar los bocadillos de Yunnan desde la perspectiva de un extraño. Hay muchas cosas que quiero comer y tengo muchas ganas de volver allí.
Amigos, la provincia de Yunnan, suroeste de China, tiene una gran cantidad de minorías étnicas, lo que ofrece una variedad de refrigerios con características y sabores étnicos locales. El banquete de flores de Yunnan, Yunnan es la provincia de flores más grande del país, por lo que las flores no solo se usan para verlas, sino que también se usan en muchos otros lugares. Por ejemplo, los familiares pasteles de flores de Yunnan se venden bien en el país y en el extranjero, pero ¿verdad? ¿Alguna vez has tenido un banquete de flores y usaste flores para cocinar? El sabor es delicioso, ¡he comido demasiadas! ¡Porque soy de Yunnan! Mi ciudad natal es Huize, papa frita Huize, gelatina de Baiwu Street, cebo rallado al vapor Qujing, jamón Xuanwei, pastel Guandu, sabor Dai, patas de pollo tiernos, pepinos tiernos, carne seca desmenuzada a mano, cuero de vaca maloliente, arroz recogido a mano
Mi favorito son los bocadillos Ning'er. Hay pequeños peces de cola roja picantes y amargos, pescado asado envuelto en sesos de cerdo asados, carne con sangre, carne estofada y cecina de arroz de Chayuan Plaza, sopa de frijoles, sopa de maní, dulces de maní de la fábrica de pastelería, cubitos de oreja fritos, dada a la parrilla. ..etc. Hay demasiadas delicias para contarlas. Los ingredientes auxiliares incluyen puntas de guisantes, puerros, cilantro, cebollas verdes ralladas, brotes de hierba rallados, jengibre rallado, rodajas de magnolia y piel de tofu blanqueada. El cuarto es el alimento básico, que son los fideos de arroz ligeramente blanqueados con agua; Cubierta de grasa de ganso, la sopa está bien caliente pero no humeante. )
Fideos de arroz. Nunca comeré fideos de arroz Cross-Bridge, es una mentira para los turistas. Solía comer los tres fideos de arroz frescos en la estación de autobuses Bell Tower por 3 yuanes el plato. Tan delicioso. Pero supongo que ya no está. Pensé que era solo un plato pequeño, pero cuando lo sirvieron, varias personas se quedaron estupefactas. Dios mío, es un plato tan grande. Pero sigue siendo muy delicioso. De Kunming, Lijiang, Dali, Xishuangbanna, casi como fideos de arroz. Los fideos de arroz sazonados por Banna también son buenos.