¿Cuáles son los platos caseros imprescindibles para mantener la salud y reducir el fuego en primavera?

1. Hongo enoki frío: Ingredientes: hongo enoki, pepino, pimiento verde, jugo de ajo, aceite de sésamo, sal, vinagre, azúcar y un poco de aceite de chile. Método: Lavar las raíces viejas de los hongos enoki, blanquear los pepinos, triturar los pimientos verdes, agregar jugo de ajo, aceite de sésamo, sal, vinagre, un poco de azúcar o incluso un poco de aceite de chile y mezclar bien. Es mejor comerlo después de la refrigeración.

2. Lechuga con salsa de ostras: Materias primas: una cabeza de lechuga, salsa de ostras, cebolla, dientes de ajo, esencia de pollo, sal. Elaboración: Lavar la lechuga y cortarla en trozos grandes con la mano; picar la cebolla y el jengibre y reservar. Hervir media olla de agua. Después de que hierva el agua, añade la lechuga y escaldala ligeramente (unos 40 segundos). Retirar la lechuga y escurrir el exceso de agua. Poner el wok al fuego, verter aceite y sofreír las cebolletas picadas. Luego vierte el ajo picado y la salsa de ostras, sofríe a fuego lento, agrega un poco de esencia de pollo, sofríe uniformemente y vierte sobre la lechuga blanqueada. Si queda caldo, puedes agregar un poco de caldo después de agregar la salsa de ostras, y luego espesar quedará mejor.