¿Es verdad? ¿Qué comes para compensar?

¿No te dijo tu madre: ¿Cómo no puedes comer huevos? Las yemas de huevo son inteligentes y la proteína es buena para la piel. ¿No has oído que los huesos flacos son tan buenos como los huevos pelados? Si quieres decir que estas mentiras piadosas tienen que ver con el amor y el cuidado de nuestra madre por nosotros, ¿cómo puedes discutir con ella frente a las serias quejas que hay a continuación?

Antes del examen, siempre te traeré un plato de sesos de cerdo grasientos: come más, has estado usando demasiado tu cerebro últimamente. Comer un pescado seguramente arrojará dos ojos de pez a tu pecera: mira los cristales de tus gafas, se vuelven cada vez más gruesos. Mientras haga sopa de huesos, te dejará un plato. La gente dice que eres repugnante.

Además, en esos días del mes, las niñas suelen tener hígado de cerdo de diversas formas en sus mesas de comedor: produce sangre y la repone. Las niñas deben saber cuidarse... estas comidas son suyas. Las madres cocinan son sencillas y toscas. El resumen es: ¡lo que comes es lo que tomas! Hablando de esto, ¿sientes que hay una madre en el mundo? ¿Son verdad o falacia estos métodos para preservar la salud que nos contó mi madre y que han sido populares durante miles de años? Mamá dijo: ¡Come flores de cerebro para reponer tu cerebro! ¿Es verdad? /No lo dices.

Los expertos dicen: Comer flor de cerebro para reponer el cerebro no es confiable, tenga cuidado de complementar los tres máximos.

Primero echemos un vistazo a los principales nutrientes contenidos en las flores de cerebro de cerdo que se consumen con mayor frecuencia: proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro... especialmente el alto contenido de grasas (principalmente fosfolípidos) y proteínas. bajo tampoco.

A primera vista, parece reponer proteínas y fosfolípidos en el cerebro. Bien, asumimos que comer flores de cerebro puede reponer el cerebro, pero ¿alguna vez has pensado en las siguientes dos preguntas?

¿Las proteínas y grasas contenidas en las flores de cerebro ingeridas pueden llegar al cerebro después de la digestión y absorción? Y el cerebro depende principalmente de la glucosa para obtener energía. ¿Puede el cerebro utilizar los pequeños aminoácidos que llegan al cerebro? ¿Puede el cerebro utilizar la grasa directamente?

¡No olvides que el colesterol en Brain Flower es muy, muy alto! Según las estadísticas, si se comen unos 100 gramos de flor de seso de cerdo, su contenido de colesterol equivale a beber más de 5 libras de manteca de cerdo de una vez (100 gramos de seso de cerdo contienen 3100 mg de colesterol, y el contenido de colesterol de la manteca de cerdo es II0 mg). Además, si el colesterol de una persona es demasiado alto, fácilmente provocará un aumento del colesterol en sangre, que es el principal culpable de la aterosclerosis y también puede causar enfermedades coronarias y cerebrovasculares.

Por lo tanto, para las personas con presión arterial alta y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, ¡es muy inadecuado comer flor de cerebro!

Mamá dijo: ¡Comer ojos de pescado puede mejorar tu vista! Los expertos dicen: Comer ojos de pescado no tiene nada que ver con proteger tus ojos. Primero echemos un vistazo a algunos nutrientes de los ojos de pez: los ojos de pez contienen colágeno, ácidos grasos insaturados, un poco de vitaminas, agua, etc. De hecho, estas son cosas buenas, pero el contenido de estas cosas buenas en los ojos de pez es muy pequeño en comparación con los de los peces. Para los ojos, los nutrientes más importantes que se deben complementar son la vitamina A, el caroteno, las proteínas y otros nutrientes, que son sustancias indispensables para participar en actividades como la retina. Sin embargo, los ojos de pez no son ricos en los nutrientes anteriores. Por lo tanto, si desea proteger sus ojos, ¡salga, haga más ejercicio y mire menos su teléfono!

Mamá dijo: ¡Come sangre para reponer sangre! Los expertos dicen: La sangre de pato y de cerdo son útiles para reponer la sangre, ¡pero tenga cuidado con el envenenamiento si come demasiado! Presumiblemente muchas muñecas han tenido esta experiencia. Beben un plato de sopa de sangre de pato porque su cara no es bonita; cuando llega un día especial, algunas incluso descubren que están anémicas y comen varios tipos de; sangre para compensarlo!

De hecho, la sangre animal y sus productos son ricos en hierro, y casi todo es hierro hemo. Puede ser absorbido directamente por las células epiteliales de la mucosa intestinal con una alta tasa de absorción, lo que de hecho es útil para la sangre. reposición. Pero todo debe ser suficiente. El consumo excesivo de sangre animal es muy perjudicial para la salud. Las causas de la anemia son complejas, con diferentes causas y diferentes tratamientos. Se recomienda acudir primero a un hospital habitual para averiguar la causa de la anemia y luego decidir cómo "compensarla".

Mamá dijo: ¡Come sopa de huesos para complementar el calcio! Los expertos dicen: La sopa de huesos realmente no tiene nada que ver con los suplementos de calcio. De hecho, el caldo de huesos tiene poco efecto sobre la suplementación con calcio. El caldo de huesos no sólo contiene trazas de calcio, sino que también carece de vitamina D para promover la absorción de calcio. El calcio existe en forma de apatita ligera muy estable, que es difícil de disolver en la sopa. Entonces alguien dirá: le agrego un poco de vinagre al caldo de huesos para "reemplazar" el calcio de los huesos mediante una reacción química. ¿No es esto genial?

Querida, con esto no conseguirás casi nada, excepto cambiar el sabor, porque sólo las sales fuertes de calcio son solubles en agua. Si realmente desea complementar el calcio, las técnicas de suplementos de calcio como la leche, los camarones secos y los productos de soya definitivamente superarán a la sopa de huesos, pero no olvide complementar el calcio al mismo tiempo.

Ahora finalmente entiendes que tú y tu madre habéis estado "enamorados y matándose" toda vuestra vida, ¿verdad? Cuando era joven, se le ocurrían todo tipo de razones para pedirte que comieras más y crecieras. Debes ayudarla a identificar más rumores para que pueda vivir más y más saludable.

Apéndice

El consumo excesivo de sangre animal es muy perjudicial para el organismo, provocando intoxicaciones por hierro y afectando a la absorción de otros minerales. La sangre también contiene productos de desecho metabólico de los animales.

Comer una gran cantidad de alimentos también supondrá una carga para el metabolismo humano. Además, aunque la sangre animal es útil para reponer la sangre, sólo es adecuada para pacientes con anemia ferropénica.

¿Cómo reponer el cerebro?

Pautas dietéticas para residentes chinos (2016) y Pagoda Tengshi equilibrada para residentes chinos (2016), una nutrición razonable y equilibrada, un descanso moderado, ¡serán muy buenos para su querido cerebro!