¿Es necesario añadir sal y almidón a la sangre fresca de cerdo antes de que se pueda formar?

¿Es necesario agregar sal y almidón a la sangre fresca de cerdo antes de que se forme? Con la mejora de la economía nacional, el nivel de vida de la población también mejora constantemente. El pollo, el pato y el pescado se han convertido en un menú habitual en las familias y en un alimento diario indispensable en la mesa. También se puede comer la sangre de algunos animales. Los más comunes son la sangre de cerdo y la sangre de pollo. La sangre que queda después de matar cerdos y gallinas también es un manjar. La sangre de cerdo y de pollo no sólo son deliciosas, sino que también tienen un alto valor nutricional. La sangre de cerdo y de pollo son ricas en vitamina B2, vitamina C, proteínas, hierro, fósforo, calcio, ácido nicotínico y otros nutrientes. Tienen el efecto de mejorar la función inmune y antienvejecimiento. También pueden desintoxicar, laxar, nutrir y. embellecer. Son adecuados para hinchazón abdominal, ruidos, enfermedades coronarias, hiperlipidemia, etc.

Añade mucha agua fría a una tetera nueva y se atascará rápidamente. Hervir un poco de ceniza y agua de hinojo y añadir un poco de sal. Cuando baja la temperatura, lo mezclamos con la sangre y se coagula muy rápidamente. Si desea utilizar sangre de cerdo para cocinar, agregue otro procedimiento: hierva una olla grande con agua, agregue agua fría a la olla, use un cuchillo para cortar la sangre congelada en trozos del mismo tamaño, viértala en la olla de agua hirviendo. y seguir calentando. El color se volverá más oscuro en este momento. Cuando los coágulos de sangre sean del mismo color por dentro y por fuera, apaga el fuego y baja la velocidad, ya que está demasiado cocido. Saque los coágulos de sangre cocidos y guárdelos en agua fría para que puedan manipularse sin romperse.

Añadir una pequeña cantidad de sal a la sangre fresca de cerdo para evitar la coagulación. Después de agregar 2-3 veces el volumen de sangre, la sangre de cerdo se coagulará rápidamente. Agrega agua fría y sal para coagular la sangre de cerdo. Agregue una gran cantidad de agua fría y sal a la sangre fresca de cerdo y luego agregue lejía con tres aguas para que se solidifique rápidamente. Antes de que la sangre de cerdo se solidifique, un plato de carne de cerdo común en el noreste de China también agrega una salsa secreta a la sangre de cerdo para aumentar el sabor.

Se introduce sangre de cerdo en intestinos de cerdo para hacer morcilla. Después de solidificarse, se añade al chucrut. Después de comprar la sangre de cerdo, agrega una cantidad adecuada de agua a la olla y luego caliéntala. Cuando el agua de la olla hierva, vierte toda la sangre en el agua hirviendo, tapa la olla y hierve hasta que el agua hierva. Después de apagar el fuego, deja un poco de carbón y usa un cuchillo para romper en pedazos la sangre de cerdo.