Cómo desintoxicar rápidamente la yuca

La yuca es un alimento delicioso que se come a menudo en nuestras vidas. Por supuesto, la yuca no sólo es muy deliciosa, sino que también tiene muy buenos efectos para la salud. Pero la yuca contiene algunas toxinas que pueden provocar síntomas de intoxicación si no se manipulan adecuadamente. Entonces, ¿qué hacer con las toxinas de la yuca? Echemos un vistazo.

1. La yuca se divide principalmente en dos categorías, una es la yuca amarga, que contiene toxinas; la otra es la yuca dulce, que no contiene toxinas. La yuca amarga tiene las ventajas de procesamiento y alimento. El cultivo de yuca es principalmente para alimento y procesamiento. Por lo tanto, la yuca amarga representa la mayor parte de la producción de yuca. La yuca dulce se utiliza principalmente para el consumo directo y el rendimiento no es grande. Además, el contenido de toxinas en este tipo de yuca dulce es relativamente bajo, por lo que este tipo de yuca dulce generalmente no necesita desintoxicarse y se puede comer directamente.

2. No es necesario desintoxicar la yuca procesada con antelación, ya que las toxinas se destruirán durante el procesamiento. La yuca utilizada como pienso no necesita ser desintoxicada. Después de triturarlas o golpearlas y luego hervirlas o fermentarlas, las toxinas desaparecen. Los animales domésticos son más tolerantes a las toxinas de la yuca que los humanos. Incluso si las toxinas permanecen, no se envenenan fácilmente. Pero tenga en cuenta que algunas yuca tienen altos niveles de toxinas pesadas. Si no se maneja adecuadamente, nos traerá muchos problemas innecesarios.

3. Si la yuca fresca se cocina con cubos de papa, el método de desintoxicación es el siguiente: Pele la piel interna de la yuca y córtela en secciones transversales. Si la yuca está espesa, córtela en secciones transversales y luego por la mitad verticalmente, y remoje en agua en un balde. Ponga tanta agua como sea posible, cambie el agua cada 4 horas y déjela en remojo durante 48 horas antes de cocinarla. Si es posible, colóquelo en una canasta y sumérjalo en el arroyo, ahorrándose la molestia de cambiar el agua. Además, remojar la yuca durante mucho tiempo también puede desempeñar un buen papel en la eliminación de toxinas, pero recuerda cambiar el agua una vez al día, de lo contrario la yuca se deteriorará.