¿Alguien conoce el proceso de cultivo de Cordyceps sinensis?

Cordyceps sinensis pertenece a la clase Ascomycetes, al género Urinaria, a la familia Clavicepsaceae y al género Cordyceps. Cordyceps es un gran género de ascomicetos. Hay más de 350 especies conocidas de este género, 58 de las cuales se encuentran en China. Es internacionalmente reconocido que el origen de Cordyceps sinensis se encuentra en China. Entre las 58 especies conocidas en mi país, tienen diferentes nombres debido a los diferentes huéspedes. Los principales comunes son:

1. Cigarra:

Sólo crece en la provincia de Hainan. El huésped es un insecto adulto joven de la familia Cicadae, y su sustrato se presenta en forma de racimos o racimos. Marrón oscuro cuando está fresco, erguido cuando está seco y emerge del abdomen del huésped. No tiene un olor especial después de cocinarlo y puede usarse como alimento nutritivo.

2. Liangshan Cordyceps (también conocido como Cordyceps sinensis):

Distribuido principalmente en Sichuan, Yunnan y Guizhou, es exclusivo de China. El huésped es una larva de lepidóptero. Los insectos se encuentran comúnmente en los bosques de bambú por debajo de los 1.500 metros sobre el nivel del mar. La matriz es solitaria o ramificada y crece desde la boca del huésped. Es delgada, de color marrón a marrón oscuro, con una punta de cola extendida y estéril en la parte superior. Es de mala calidad debido a su riqueza en fibra.

3. Cordyceps macrocystis (también conocido como Cordyceps arborescens):

Está parasitado por ascomicetos subterráneos, que son esféricos, de 1-4,5 cm de diámetro, de color marrón y duros. La matriz tiene forma de raíz, está multiramificada, varía en altura, generalmente de 2 a 15 cm, tiene forma de bastón y es de color marrón. La bacteria entera se puede utilizar como medicamento para tratar la hemorragia. Distribuido principalmente en Jiangsu, Guangxi, Yunnan, Sichuan y otros lugares.

4. Shanxi Cordyceps:

El huésped son las larvas del hongo Enoki, y su descendencia es solitaria, erguida y no ramificada. Es cilíndrico, de color marrón rojizo oscuro y puede usarse como medicina sólo en la montaña Zhongtiao, provincia de Shanxi.

5. Flor de cigarra (también conocida como muda de cigarra):

El huésped es el cuerpo larvario de la cigarra y su cuerpo hijo es solitario o tiene 2-3 ramificaciones. El cuerpo mide entre 2 y 6 cm de largo, tiene forma de bastón o de asta, inicialmente gris, luego de color amarillo claro a marrón oscuro. Toda la planta se utiliza como medicina y tiene el efecto de mejorar la vista. Se distribuye en todas las provincias del sur de China.

6. Cordyceps Sinensis (también conocido como Guni Cordyceps, Hawkes Cordyceps):

El huésped son larvas de lepidópteros enterradas en el bosque en verano. Algunas personas han intentado inocular Cordyceps sinensis con larvas de gusano cortador y orugas del pino macizo, y también pueden tener una hija. La matriz crece desde el extremo de la cabeza del cuerpo del insecto, y la parte superior emerge del suelo. Cilíndrico delgado, en su mayoría solitario, de 4 a 10 cm de largo, de color gris a marrón grisáceo. Distribuido principalmente en Anhui, Fujian, Jiangxi, Hunan, Guangdong, Guangxi y otros lugares.

7. Cordyceps militaris (también conocido como Cordyceps militaris):

El huésped es la pupa de Noctuidae en el bosque o en las grietas de la corteza en primavera y verano. Su hija es solitaria y crece desde la parte superior del parásito. Tiene forma de bastón, de 0,8 a 3 cm de largo, de color amarillo anaranjado y su eficacia es similar a la del subgénero Corynebacterium. Producido principalmente en Jilin, Hebei, Shaanxi, Anhui, Yunnan, Guangdong, Guangxi y otros lugares.

8. Cordyceps sinensis:

El huésped son larvas de polilla de murciélago endémicas de las altas montañas de Sichuan, Yunnan, Tíbet, Gansu, Qinghai y otros lugares. El cuerpo del insecto es como un gusano de seda, con enlaces obvios, 8 pares de patas, 4 pares de los cuales son obvios en el medio, y una cabeza de color marrón rojizo. El estroma es solitario y emerge de la cabeza del huésped paralelo al cuerpo del insecto. Es cilíndrico, de 4 a 5 cm de largo, con la parte superior agrandada, superficie marrón, sección transversal de color blanco amarillento, fibroso y olor a pescado.

Cordyceps sinensis son principalmente raíces de plantas. Cordyceps sinensis, que imita los tubérculos de los gusanos de seda molidos y de los gusanos de seda de la hierba, es prismático, ligeramente curvado, con forma de anillo en la superficie, plano en sección transversal, blanco y no tiene olor a pescado. Cordyceps sinensis, que simula ser brotes de bambú, es crujiente, blanco cuando se corta, fragante y no tiene asiento. El falso Cordyceps sinensis está hecho de polvo, harina de maíz y yeso. Su apariencia es similar a la del Cordyceps sinensis. El cuerpo del insecto es liso y de color amarillo-blanco o marrón-blanco con patrones de anillos obvios. -asiento" tiene punta en la parte superior. Se siente pesado y a menudo se pega a los dientes. . Incluso si es genuino, debemos evitar la adulteración. Una técnica común consiste en insertar un palo de madera o un alambre en el cordyceps. Los consumidores pueden encontrarlo simplemente quitando el cordyceps con las manos.

2.Cultivo artificial de Cordyceps sinensis:

El cultivo artificial debe resolver al menos cuatro problemas.

Una es la presión. La mayoría de las cepas son Cordyceps sinensis de la naturaleza, que se obtienen mediante aislamiento y cultivo de rutina. Según las investigaciones, durante la morfogénesis sexual del Cordyceps sinensis se necesita una determinada temperatura para alcanzar el agua necesaria para cambios fisiológicos complejos en el cuerpo. Existe una correlación entre la temperatura y la humedad. Bajo cierta humedad, los cambios de temperatura lentos o constantes no favorecen la extracción de cuerpos fructíferos, y la humidificación a baja temperatura es necesaria para la aparición de la morfología sexual. Después de años de cultivo en tambores giratorios en el Instituto de Investigación de Hongos de la ciudad de Sanming, provincia de Fujian, sólo han crecido tracóforas jóvenes e inmaduras. Creen que la producción de Cordyceps sinensis debe completarse con la participación de algunas sustancias activas en las larvas de la polilla del murciélago.

El segundo es la tecnología de reproducción de las polillas murciélago. El Instituto Provincial de Medicina Tradicional China de Sichuan ha llevado a cabo una investigación a largo plazo sobre la cría artificial de polillas murciélago. Incluso en condiciones de temperatura constante, se necesitan entre 230 y 570 días para completar una generación, sin mencionar que las operaciones específicas, la alimentación y el entorno de reproducción de cada estado de insecto deben manejarse bien. Condiciones tan duras son imposibles para la gente corriente.

La tercera es la vía de infección. Cordyceps sinensis se produce cuando las esporas de Cordyceps sinensis entran en contacto con las larvas, lo que puede provocar la muerte de los cuerpos fructíferos. Se ha observado que las larvas del cuarto al quinto estadio del huésped tienen la tasa de infección más alta, las larvas maduras rara vez se infectan y las larvas por debajo del tercer estadio no están infectadas. La gente corriente también tiene dificultades para aprovechar las oportunidades. En cuanto al tema de la infección, si las condiciones para la cría artificial de insectos son mejores, los insectos serán demasiado fuertes y antibacterianos, lo que dificultará la infección. En malas condiciones, el cuerpo del insecto es demasiado fuerte y tiene una gran capacidad antibacteriana, lo que dificulta la infección. Si las condiciones son malas, los insectos y las bacterias invadirán y causarán la muerte, y ambas situaciones fracasarán.

El cuarto es imitar el entorno ecológico del lugar de origen. Es decir, temperatura, humedad, luz, suelo, vegetación y otras condiciones. Esa montaña con una altitud de 3.500 a 5.000 metros también fue difícil para la gente común el año pasado.

Es precisamente por estos motivos que la mayoría de personas nunca podrán cultivar Cordyceps sinensis. El anuncio solo habla del cultivo de micelio de Cordyceps sinensis o del cultivo del género Cordyceps sinensis, no del Cordyceps sinensis real. Recientemente, el científico japonés de investigación forestal Satoshi y otros anunciaron que sólo se necesita un mes y medio para cultivar Cordyceps sinensis. De hecho, simplemente cultivó una especie de Cordyceps militaris, no el verdadero Cordyceps sinensis.