¿Tienes alguna receta de sopa sencilla? Ingredientes para la sopa de carne magra de albaricoque Yali, Sur y Norte: Tres peras Yali frescas, doce carnes magras (unos 400g), uno o dos albaricoques del Norte y del Sur (unos 40g), un poco de aceite de cacahuete y sal , doce piezas de cuenco de agua. Método: (1) Lavar las peras de pato, pelarlas y quitarles el corazón; lavar los albaricoques del norte y del sur, lavar los trozos de carne magra cruda y reservar. (2) Hierva agua, agregue la carne de cerdo, las peras y las almendras y cocine a fuego lento durante unas dos horas. NOTA: Esta sopa se puede condimentar con aceite y sal o comerse sola. Los ingredientes para la refrescante sopa de carne magra Luo Han Guo, que humedece la garganta, son: 1/4 de Luo Han Guo, 8/2 pierna de cerdo magra (aproximadamente 320 g) y un pequeño trozo de cáscara de mandarina. Diez tazones de agua: (1) Remojar la cáscara de mandarina y lavar los trozos enteros de cerdo. (2) Ponga agua, Luo Han Guo y cáscara de mandarina en una cacerola recta, hierva a fuego alto, luego agregue la carne de cerdo, luego enrolle y cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas. Nota: (1) Compre Luo Han Guo, que es de color marrón oscuro, brillante y silencioso cuando se agita. Alivia la tos y reduce las flemas, favorece la función gastrointestinal e inhibe el asma. La sopa clara de champiñones se elabora con tres onzas de champiñones (unos 120 gramos), tres tazas de agua, un grano y medio de esencia de pollo, una cucharada de vino y una cucharadita de aceite de cocina. Método: (1) Lave los hongos shiitake (también conocidos como champiñones), póngalos en un recipiente grande, remójelos en agua, córteles los tallos y guárdelos junto con el agua en la que se remojan los hongos shiitake. Hervir el aceite y los champiñones juntos y cocinar a fuego lento durante aproximadamente media hora. Dejamos calentar un poco el fuego, vertimos el vino por encima y tapamos un rato. Nota: Si usa champiñones japoneses, la sopa tendrá un sabor más fresco. Ingredientes para sopa de zanahoria, rábano verde y cerdo: 1 libra (unos 640 gramos), 4 onzas de zanahorias (unos 160 gramos), 4 dátiles confitados y 12 onzas de pierna magra de cerdo (unos 400 gramos). Lavar los trozos originales de cerdo; remojar y lavar la cáscara de mandarina. (2) Ponga el agua y la piel de mandarina en una cacerola recta, hierva a fuego alto, agregue todos los ingredientes, luego enrolle y cocine a fuego lento durante unas tres horas. Nota: (1) Compre sopa de rábano, que es espesa y espesa, redonda en la parte superior y puntiaguda en la parte inferior. (2) Esta sopa tiene el efecto terapéutico de tratar la sequedad de los pulmones, la garganta seca, los ojos secos, etc. En la sopa se utilizan patas de pollo frescas. 250 g de carne de castaña fresca (medio malicioso) 50 g de semillas de loto de Hunan (dos) Método: Retire la ropa amarilla adherida a las patas de pollo, corte los huesos de los dedos, lávelos, córtelos en dos secciones, hiérvalos en agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlos y ponerlos en un río frío. *Quemar el exceso de pelo de las manos del cerdo, lavarlas y rasparlas, cortarlas en trozos, ponerlas en agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlas y ponerlas en un río frío. *La carne de castaña se escalda en agua hirviendo y se despoja. *Lavar las semillas de loto y los lirios. * Hervir una cantidad adecuada de agua, agregar las patas de pollo, los codillos de cerdo, la carne de castaña y las semillas de loto y cocinar por 2 horas. Agregar la azucena y cocinar por media hora más. La sopa de carne magra Qingbuliang consta de 250 g de carne magra (2 taels), 10 g de semillas de coix crudas y cocidas (2 taels), 5 g de semillas de loto (1 tael), 5 g de lirio (1 tael), 10 g de Huaisheng (2 taels). ), y 5 g de Polygonatum odoratum (1 tael dos). Elaboración * Poner la carne magra en agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos, sacarla y lavarla. *Lava todos los ingredientes y refréscate. *Llevar a ebullición una cantidad adecuada de agua, agregar todos los ingredientes y cocinar por 3 horas hasta que la sopa esté sazonada con sal e ingredientes. Eficacia: Esta sopa es dulce y nutritiva, y tiene efectos cálidos y refrescantes como eliminar la humedad, apetecer, disolver la flema y fortalecer los pulmones. Es especialmente indicado para personas débiles y físicamente débiles. Es un buen producto en verano y otoño. Ingredientes de la sopa nutritiva Laoge Qingzao: 2 palomas desnudas, 500 gramos, 20 gramos de Adenophora, 20 gramos de Polygonatum odorifera, 15 gramos de Ophiopogon japonicus, 5 gramos de rodajas de jengibre, 2000 gramos de caldo de huesos y un poco de sal refinada. Preparación: (1) Cortar cada paloma en cuatro trozos, escaldarlas en una olla con agua hirviendo, lavarles la sangre, escurrirlas y reservar. (2) Ponga la carne de paloma, el ginseng lavado, el Polygonatum odoratum, el Ophiopogon japonicus y las rodajas de jengibre en una cacerola, vierta el caldo de huesos, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 60 minutos, hasta que la carne esté cocida y de espesor, sazone al gusto. Eficacia: Nutrir el yin y reponer el qi, eliminar el calor y desintoxicar, humedecer y nutrir los pulmones, promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad. Sopa de repollo seco y pulmón de cerdo [Composición] 120 g de pulmón de cerdo, 90 g de repollo seco, 5 dátiles confitados [Método] (1) Remojar el repollo seco en agua, cortarlo en trozos, remojar brevemente en agua hirviendo para eliminar la astringencia; de los dátiles confitados y lavar; cortar el pienso en agua limpia repetidamente, exprimirlo para secarlo, luego ponerlo en la olla para secar el agua, luego sacarlo y enjuagarlo con agua limpia. (2) Ponga todos los ingredientes en la olla juntos, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante dos horas para sazonar. [Indicaciones] La bronquitis crónica es una tos caliente y seca. Los síntomas incluyen tos, asma, flema escasa y pegajosa, boca seca y fiebre leve, garganta y lengua secas.

[Método de preparación] Primero, remojar los callos en agua hirviendo durante 3 minutos, sacarlos, raspar el color negro, lavarlos y picarlos, luego lavar y cortar el rábano en trozos, remojar la cáscara de mandarina en agua para quitar la parte blanca. , y se echa en la cazuela con los callos, se añade la cantidad adecuada de agua, se lleva a ebullición a fuego alto, se deja cocer a fuego lento durante 2 horas y se sazona con sal refinada. Indicaciones: humedecer los pulmones y resolver la flema, bajar el qi y aliviar la tos. Es adecuado para la tos seca, dificultad para expectorar, dificultad para comer menos, sequedad de garganta y tos asfixia. 【Uso】Tomar con las comidas. Sopa de pato y lirio Adenophora [Ingredientes] 30 g de ginseng y lirio cada uno, 150 g de carne grasa de pato. [Método de preparación] Lave el ginseng, la azucena y el pato por separado, póngalos juntos en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que el pato esté cocido. Indicaciones: Nutrir el yin y humedecer los pulmones, eliminar el calor y resolver la flema. Es adecuado para la tos y la flema, la sequedad de boca y garganta y la tos tuberculosa causada por el calor pulmonar y la deficiencia de yin. 【Uso】 Bebe sopa y come pato. Sopa de Lirios y Huevos [Composición] 60 gramos de lirios, 2 huevos. [Método] Primero lave el lirio, luego póngalo en la olla junto con los huevos lavados, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine hasta que los huevos estén cocidos y retire las cáscaras. Indicaciones: Indicado en la tos crónica por deficiencia pulmonar. [Uso] Tomar 1 dosis al día, beber sopa, comer huevos y azucenas. Sopa de zanahoria y dátiles rojos [Ingredientes] 120 g de zanahorias, 40 g de dátiles rojos. [Método] Primero lavar los dátiles rojos y dejarlos en remojo durante 2 horas, luego lavar las zanahorias, ponerlas en una cacerola con los dátiles rojos, agregar agua y cocinar durante 1 hora aproximadamente, hasta que los dátiles rojos estén maduros. Indicaciones: nutrir el yin y reponer el qi, reponer el qi y aliviar la tos. Es adecuado para síntomas como asfixia, sequedad de boca, transpiración espontánea y fatiga mental causada por la deficiencia de Qi y Yin y el aumento del Qi pulmonar. [Uso] 1 dosis por día, 2 veces por la mañana y por la noche. Sopa de Miel y Huevo [Composición] 35g de miel, 1 huevo. [Método] Agregue 300 gramos de miel al agua y hierva. Batir los huevos y llevar a ebullición suave. Indicaciones: humedecer los pulmones y aliviar la tos. Indicado para la sequedad de los pulmones, la tos seca y la tos crónica. [Uso] Tómelo de repente, por la mañana y por la noche con el estómago vacío. Ingredientes para sopa de pollo y jamón: un trozo grande de pechuga de pollo, 80 gramos de jamón Jinhua, un huevo, cantidades adecuadas de sal, pimienta y aceite de sésamo y seis tazones de agua: (1) Lave la pechuga de pollo y cocínela al vapor. , córtelo en tiras, córtelo y póngalo en un bol; ponga el jamón desmenuzado, el pollo cortado en cubitos y el jamón en una cacerola, hierva el agua y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, agregue los huevos y machaque; en hojuelas de huevo y sazone con sal. Nota: (1) Puedes ir al supermercado a comprar pechuga de pollo congelada, preferiblemente de color amarillo lechoso o rojizo traslúcido. Si te gusta el cilantro (cilantro) y la cebolla, puedes agregarlos después de cocinar la sopa para que tenga un sabor más delicioso. Ingredientes: Sopa clara de cordero: 600 gramos, tres brotes de bambú de invierno, tres chalotas. Retire la ropa de los brotes de bambú de invierno, córtelas en esquinas; lave las cebollas verdes y átelas, frote el cordero con jengibre y póngalo en agua hirviendo. Saque el agua escurrida y póngalo en una olla de azulejos rectos. cocine a fuego lento, agregue los ingredientes y el vino, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, cambie a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, luego cocine a fuego lento hasta que el cordero y los brotes de bambú estén tiernos, agregue sal al gusto. Retire el jengibre y la cebolla verde y beba. Nota: Si el cordero tiene un olor peculiar, puedes cortar un rábano blanco pequeño en agua y cocinarlo con el cordero entero durante 15 minutos. Toma el cordero y córtalo en trozos para hacer sopa. Ingredientes: tendón de res, ocho rodajas de ñame, cuatro cucharadas de baya de goji, 40 gramos de longan, sopa de ternera. Cantidad adecuada de agua: (1) Hierva el agua a fuego alto, agregue las rodajas de jengibre y la carne lavada, hierva y cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue los demás ingredientes. Cuando la carne y los demás ingredientes estén cocidos a fuego lento, sazone con sal. Nota: (1) Después de lavar la carne, hiérvala en agua hirviendo durante cinco minutos y luego úsala para hacer sopa. La carne redonda es carne seca de longan, también llamada carne de yuan. Es recomendable elegir un trozo de sopa de carne con maní (cinco a seis porciones) con carne espesa y sin daños por insectos. Ingredientes: 600 gramos de isquiotibiales de res, 160 gramos de granos de maní, una lata pequeña de leche evaporada, un trozo pequeño de cáscara de mandarina, dos trozos de jengibre, doce dátiles rojos, media cucharadita de sal y catorce tazones de agua. Método: (1) Remojar la cáscara de mandarina y raspar la capa interior; quitar el corazón y lavar los dátiles rojos. Poner los dátiles rojos, los cacahuetes, la piel de mandarina y el agua en una cazuela de barro y hervir. Cocine la carne durante tres horas. Cuando la carne esté lo suficientemente tierna, vierte la leche evaporada y sazona con sal. Nota: (1) Esta sopa nutre la sangre y nutre la piel. Los cacahuetes se cocinan mejor en la olla con la ropa. (Nota: los cacahuetes producen flema) (2) El tendón de la corva de res es la pata delantera de la vaca. Además de hacer sopa, también puedes saltear, cocinar a fuego lento y cocinar al vapor sopa de panceta de cerdo con yuba y ginkgo. Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 160 gramos de carne magra, 80 gramos de palitos de tofu, 80 gramos de ginkgo, medio plato de cebada cruda y cocida, 4 cantidades de carne de telurio de caballo, un poco de sal y agua. Método: (1) Primero retire la grasa de la panceta de cerdo y blanqueela con sal y agua.