¿Cómo hacer carne picada y tofu en la luna?
Condimento: 10 g de salsa de soja, 3 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 5 g de vino de arroz, 5 g de jengibre picado, 3 g de cebolla verde picada, 1 g de pimienta, 300 g de sopa fresca, 25 g de almidón húmedo, 50 g de manteca de cerdo cocida.
1. Cortar el tofu en cubos de 2 cm, ponerlo en una olla con agua hirviendo, agregar un poco de sal y hervir hasta que esté reservado.
2. manteca de cerdo y agregue la carne picada, el jengibre picado, el vino de arroz, la sopa, la salsa de soja, la sal fina y la pimienta, deje hervir, agregue el almidón húmedo, agregue el glutamato monosódico, espolvoree con cebolla verde picada, vierta la manteca de cerdo y sirva.
Valor nutricional: El tofu, como alimento del mismo origen que la medicina y los alimentos, tiene muchas funciones como reponer el qi y reponer las deficiencias. Generalmente, el contenido de calcio de 100 g de tofu es de 140 mg a 160 mg. El contenido de proteínas del tofu es relativamente alto entre los alimentos vegetales y existen 8 tipos.
Identificación de la carne de cerdo enferma: Al comprar carne de cerdo, arrancar uno o más pelos y observar atentamente sus raíces. Si las raíces del pelo son rojas, es un cerdo enfermo; si las raíces del pelo son blancas, no es un cerdo enfermo. La carne de cerdo fresca es brillante y los músculos están uniformemente rojos.