¿Cuáles son los mejores alimentos saludables para comer en primavera?
Los brotes de soja tienen diferentes funciones.
Los tradicionales brotes de soja se refieren a los brotes de soja. Posteriormente, gradualmente se desarrollaron en el mercado nuevas variedades como los brotes de frijol mungo, los brotes de frijol negro, los brotes de guisantes y los brotes de haba. Aunque los brotes de frijol son fríos y dulces, tienen diferentes funciones:
Los brotes de frijol mungo son fáciles de digerir y tienen las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis y deshumidificar. Es adecuado para personas con estancamiento por calor húmedo, boca seca y sed, orina roja y astringente, estreñimiento y ojos enrojecidos, hinchados y dolorosos.
Brotes de soja y rodajas de carne
1. Brotes de frijol mungo (250g), carne de cerdo (carne magra) (125g).
2. Vino de cocina (10g), sal (5g), glutamato monosódico (2g), cebolla verde (10g), jengibre (10g), aceite de cacahuete (60g), almidón (guisante) (15g). .
Ejercicio:
1. Lavar los brotes de frijol mungo y escurrirlos. Lavar las zapatillas y cortarlas en filamentos de 4 cm de largo. Utilizar 5 g de vino de cocina, 3 g de sal refinada y 25 g de almidón húmedo (15 g de almidón más agua) para hacer una pasta. Ponerlo en un 40% de aceite caliente y verterlo en una fuente. colador para filtrar el aceite.
2. Añade 30 gramos de aceite a la olla y calienta. Agregue las cebollas verdes (ralladas), el jengibre (rallado), los brotes de frijol mungo y saltee a fuego alto. Agregue sal refinada, vino de cocción, carne de cerdo desmenuzada y glutamato monosódico y revuelva uniformemente. Atender.
Los brotes de soja fortalecen el bazo y el hígado, y contienen un alto contenido en vitamina B2. Comer adecuadamente brotes de soja en primavera puede ayudar a prevenir la inflamación bucal.
Brotes de soja guisados con tofu
Ingredientes: 250 gramos de brotes de soja, 300 gramos de tofu, 40 ml de aceite de cocina. 5 gramos de sal y 5 gramos de pimienta. 3 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de jengibre y cebolla verde, 10 ml de aceite de sésamo y una cantidad adecuada de sopa clara.
Proceso de elaboración
1. Quitar los brotes y raíces de haba y lavarlos.
2. Cortar el tofu en trozos de 1,5 cm de largo, 1,2 cm de ancho y 1 cm de grosor, ponerlos en una olla con agua hirviendo y retirarlos en rodajas, cortar las cebollas;
3. Echar el aceite en la olla y calentarlo. Añadir 200 ml de sopa clara y llevar a ebullición. Agregue los brotes de soja, el tofu, la sal, el glutamato monosódico y las rodajas de jengibre, baje el fuego y pruebe. Agrega la cebolla verde picada, el pimiento y el aceite de sésamo.
Los brotes de frijol negro nutren los riñones y son ricos en calcio, fósforo, hierro, potasio y otros minerales y multivitaminas. El contenido es superior al de los brotes de frijol mungo.
Ingredientes: 1 libra de brotes de soja negra, 1 tocino, 1 cerdo graso, 1 pimiento rojo, jengibre, ajo, sal.
Práctica:
1. Lavar los brotes de soja.
2. Cortar el tocino y la grasa y triturar el chile y el jengibre.
3. Calentar la olla, sofreír el cerdo graso, sofreír el jengibre y el ajo y sofreír el tocino.
4. Sofreír los brotes de soja negra y el pimiento encurtido hasta que estén tiernos y añadir sal al gusto.
Los brotes de guisantes protegen el hígado y son ricos en vitamina A, calcio, fósforo y otros nutrientes. Los brotes de haba fortalecen el bazo y pueden complementar el hierro, el calcio y el zinc.
Sopa de brotes de guisantes y cerdo desmenuzado
Ingredientes: 200g de brotes de guisantes frescos, 150g de cerdo desmenuzado, cantidad adecuada de vino de cocción, sal, glutamato monosódico, pimienta y harina de maíz.
Ejercicio:
1. Lavar los brotes de guisantes, poner la carne de cerdo desmenuzada sobre el vino de cocción, la sal y la harina de maíz y reservar.
2. Coloque la olla a fuego alto, agregue la sopa y deje hervir. Coloque la carne de cerdo desmenuzada en la olla, luego agregue los brotes de guisantes, la sal, el glutamato monosódico y la pimienta y deje hervir. un hervor.
Seis puntos importantes a los que las mujeres deben prestar atención en el cuidado de la salud en primavera
¿Cómo mantienen las mujeres la salud en primavera? ¿A qué debemos prestar atención a la hora de mantener la salud? Echemos un vistazo a los seis puntos clave del cuidado de la salud de la mujer en primavera.
No intentes ser bella ni delgada.
Como dice el refrán, “La primavera cubre el otoño y el otoño se congela”. Aunque la primavera comienza a calentarse, la temperatura va subiendo poco a poco y florecen cientos de flores. También es una temporada de belleza y vida. Pero no caigas en la tentación de deshacerte de tu ropa de invierno en primavera y ponerte una bonita camisa. Aunque la energía yang es cada vez más fuerte, el yin y el frío no se agotan. A principios de la primavera, debes prestar atención a la gran diferencia de temperatura, usar más ropa por la mañana y por la noche y no usar faldas finas durante todo el día, de lo contrario. provocará artritis y diversas enfermedades ginecológicas. Sin embargo, la "cobertura" también debe cubrirse adecuadamente. Básicamente, al usarlo, basta con prestar atención a "delgado arriba y grueso abajo" y prestar atención a mantener calientes las piernas y las articulaciones para no dejar la causa raíz de la enfermedad.
Recordatorio: las mujeres que aman la belleza pueden traer más ropa. La ropa aumentará o disminuirá con los cambios de clima y debe tratarse de manera diferente según las características fisiológicas, la edad, el sexo, el estado de salud, el entorno de vida y la ocupación. , etc.
No olvides maquillarte
En primavera conviene prestar atención a la diversidad de la dieta diaria para conseguir que el organismo pueda obtener un aporte rico y adecuado de nutrientes.
La medicina tradicional china cree que cuando el cuerpo humano está sano y fuerte, la "energía maligna" no invadirá fácilmente el cuerpo y no se producirán enfermedades. Por lo tanto, es muy importante fortalecer la aptitud física y el bienestar del cuerpo. mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Después del susto, el clima se vuelve más cálido, varios animales comienzan a moverse y las bacterias y los virus comienzan a crecer y reproducirse. Por lo tanto, las personas deben prestar atención a su dieta, fortalecer su físico y resistir la invasión de gérmenes o virus.
Recordatorio: Podemos elegir los principios dietéticos de tónico plano, tónico claro y tónico suave de acuerdo con las características de la energía yang del cuerpo humano que crece gradualmente en primavera para evitar ser contraproducente. Preste atención a proteger el yin y ocultar el yang, comer más alimentos ligeros y mejorar la inmunidad humana.
No permanezcas en un ambiente húmedo por mucho tiempo
A medida que la primavera comienza a calentarse, la humedad en el aire aumenta gradualmente, haciéndolo lucir muy húmedo. Especialmente en primavera en el sur, la neblina, la humedad y el clima bochornoso proporcionan un entorno para que las bacterias crezcan y sobrevivan. Por tanto, es necesario asegurar la ventilación en el salón y en la oficina. Cuando hace buen tiempo, debes secar la ropa de cama y la ropa con más frecuencia y mantener la habitación seca y transpirable cuando duermas por la noche. Puede evitar el eccema usando ropa holgada de algodón.
Recordatorio: la temperatura en primavera es húmeda, por lo que las mujeres deben prestar más atención a la higiene personal y mantener seca la ropa interior que usan. También preste atención a secar la ropa en un área ventilada para evitar el crecimiento bacteriano. Trate de no usar pantalones ajustados ni toallas sanitarias durante mucho tiempo, para no evitar que la humedad bochornosa se difunda y afecte la limpieza vaginal.
Come menos alimentos ácidos y más dulces.
La medicina tradicional china defiende que la dieta primaveral debe "conservar la acidez y aumentar el dulzor", que es la regla básica para nutrir el hígado en primavera. Debido a que el yang del hígado de las personas es fuerte en primavera, comer alimentos ácidos provocará un exceso de qi hepático y dañará fácilmente el bazo y el estómago. Por eso, la dieta en primavera consiste en evitar la acidez y favorecer el dulzor.
Evita comer demasiados alimentos ácidos. Como cordero, carne de perro, codorniz, maní frito, semillas de melón fritas, pescado marino, camarones y cangrejos, etc. Consuma más alimentos que calienten y nutran el bazo, como ñame, brotes de bambú, espinacas, dátiles, puerros, etc.
Consejo: Come más en primavera. Elegir alimentos con características cálidas puede ayudar al Yang Qi, y comer de manera más adecuada puede lograr el propósito de mantener el Yang Qi. Al cocinar, agregue verduras más picantes, como cebollas, ajos, puerros, ajenjo, hojas de mostaza, etc. , las frutas también deben consumirse con moderación.
No “medites”, pero haz ejercicio regularmente.
Hacer ejercicio regularmente en primavera es bueno para la salud. Debido a que la energía yang en la naturaleza comienza a aumentar en primavera, debemos aprovechar esto para nutrir la energía yang. Piense en el resurgimiento de cosas en el mundo exterior. En un entorno así, la gente puede sentir fácilmente la exuberancia y vitalidad de la vida. La clave para nutrir el Yang es el "movimiento" más que la "quietud". Haga ejercicio activamente al aire libre, respire aire fresco y tome el sol.
Recordatorio: las mujeres con mala salud no deben hacer ejercicio demasiado pronto cuando estén enojadas. Lo mejor es salir a hacer ejercicio después de que sale el sol, especialmente antes del ejercicio, beber agua caliente, leche, sopa de huevo y otras sopas calientes. No hagas ejercicios con demasiada intensidad.
Reír sin enfadarse es bueno para la salud.
La primavera no es estación para estar enojado, ni es una estación adecuada para estar enojado. Como se mencionó anteriormente, el yang del hígado es alto en primavera. Si el estado de ánimo es demasiado impaciente o tiene fluctuaciones excesivas, es fácil dañar el bazo. Así que sed humildes y armoniosos. Además, estar demasiado deprimido puede provocar un estancamiento del qi del hígado, una disminución de la inmunidad y puede provocar fácilmente enfermedades mentales, enfermedades hepáticas, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, etc. Por lo tanto, por salud y belleza, debemos abrir más nuestro corazón y reír más, para seguir siendo jóvenes.
Recordatorio: cuando esté "enojado" por algo, es mejor respirar profundamente unas 10 veces antes de hablar, para no resultar herido por el enojo. Piense primero en lo que pasó. No se contenga cuando esté triste. Es bueno desahogarse adecuadamente.