¿Qué debo comer en primavera y verano?
Comer manzanas para prevenir resfriados. La temperatura en primavera es inestable y es fácil resfriarse. Comer manzanas rojas puede hacer que los tejidos resistentes a las enfermedades del cuerpo produzcan una especie de energía térmica. Al mismo tiempo, sustancias especiales: los factores anti-resfriado resisten directamente los virus del resfriado y aceleran la recuperación. Los alimentos crudos o los jugos son más adecuados para beber.
Sequedad y tos con flemas, come más peras. Las peras tienen la función de producir líquido y calmar la sed, aliviar la tos y reducir la flema, eliminar el calor y reducir el fuego, nutrir la sangre y fortalecer los músculos, humedecer los pulmones y eliminar la sequedad. Es más adecuado para pacientes con calor interno en invierno y primavera. Está especialmente indicado para la tos debida al calor pulmonar, viento-calor en niños, garganta seca y dolorida y heces secas. La investigación médica moderna cree que las peras también tienen el efecto de reducir la presión arterial, eliminar el calor y calmar los nervios. Si los pacientes con presión arterial alta experimentan mareos, palpitaciones, tinnitus y otros síntomas, comer peras con regularidad puede aliviar los síntomas. Las peras son ricas en azúcar y vitaminas, que pueden proteger el hígado y ayudar a la digestión. Para los pacientes con hepatitis y cirrosis, el consumo regular como alimento medicinal es muy beneficioso. Sin embargo, las personas con peras frías, bazo y estómago fríos, indigestión y deficiencia de sangre posparto no deberían comer más.
Come plátanos si sufres de calor interno excesivo. La medicina tradicional china cree que los plátanos son dulces, fríos, ligeramente astringentes, no tóxicos y tienen los efectos de eliminar el calor y saciar la sed, limpiar el estómago y enfriar la sangre, ser laxantes, reducir la presión arterial y ser diuréticos. Es especialmente beneficioso para personas con sed, estreñimiento, etc. debido a deficiencia de yin, sequedad intestinal o calor sanguíneo y estancamiento de qi. Pero las personas con el bazo y el estómago débiles y con insuficiente energía yang comerán plátanos, lo cual es contraproducente. La primavera es lluviosa y húmeda, por lo que la dieta debe centrarse en transformar el qi, eliminar la humedad y calentarse. ¿Qué sopa deberían beber en primavera?
Sopa de Carpa Marinada Este es un plato tradicional cantonés de Chaozhou que está delicioso. Elegir carpa fresca en tiras L, de unos 500g, limpiar los órganos internos y no quitar las escamas. La sopa debe quedar ligera, por lo que no es necesario freír la carpa. Elige verduras crudas, córtalas en rodajas, déjalas en remojo y cocínalas con la carpa hasta que tengan el mismo sabor.
La sopa de panceta de cerdo y castañas de agua proporciona una forma sencilla y eficaz de limpiar la panceta de cerdo. En un wok, calienta media taza de aceite a fuego alto y agrega la panceta de cerdo hasta que la mucosidad se aclare, luego retira y enjuaga con agua.
Elige castañas de agua duras y pesadas, pélalas y cocínalas con panceta, costillas, ginkgo y yuba durante 3 horas. Esta sopa es dulce y deliciosa.
Sopa de Amaranto y Lonchas de Cerdo El amaranto verde en primavera es más delicioso que el amaranto rojo. Las verduras cocidas quedan suaves y tiernas, y las de tallo fuerte y corto son de primera calidad. Simplemente hierva agua, agregue sal, agregue la carne en rodajas y el amaranto y deje hervir. Esta sopa es muy fragante. Usar un poco más de aceite para cocinar el amaranto hará que quede más aceitoso y delicioso.
Sopa de fideos Yao Zhu Al comprar sopa de fideos de cerdo, pídale al carnicero que corte ligeramente el cuerpo de la salchicha y exprima un poco de "polvo" para ver. Si la cinta es amarilla, los fideos quedarán amargos. Si el color es blanco, puedes comprarlo con confianza. Para limpiar la salchicha de fideos, simplemente coloque un trozo de ajo en el extremo de la salchicha y vaya directo al final de la salchicha. El ajo no sólo elimina la suciedad sino que también elimina los olores. Hervir los fideos, las vieiras remojadas, las frutas fluorescentes y la baya de goji durante 3 horas. Esta sopa es cálida y deliciosa.
La sopa de bayas de goji es la más tierna en primavera y verano. Resulta muy beneficiosa si se combina con sopa de cerdo e hígado de cerdo. La columna transversal es el páncreas del cerdo y no tiene nada que ver con la lengua del cerdo. Después de cortar el hígado de cerdo, puedes enjuagarlo con agua por un rato, luego agregar la marinada para mezclar y marinar. El hígado de cerdo limpio puede evitar que la sangre forme espuma en la sopa y garantizar que la sopa quede clara. Si agrega huevos antes de cambiar, el color y el aroma serán mejores. Hará que el fuego virtual sea más próspero.
Verano:
Precauciones en la dieta de verano Durante la temporada de calor, muchas personas presentan pérdida de apetito, disminución de la función digestiva y son propensas a sufrir síntomas como fatiga y malestar. de enfermedades gastrointestinales. Por lo tanto, es necesario prestar atención a los ajustes dietéticos durante la temporada de calor y tomar las contramedidas correspondientes. Agrega un poco de comida amarga. Los alcaloides contenidos en los alimentos amargos tienen efectos farmacológicos como aliviar el calor, promover la circulación sanguínea y relajar los vasos sanguíneos. En climas cálidos, comer alimentos más amargos como melón amargo, verduras amargas, cerveza, té, café, cacao, etc. no sólo puede despejar la mente y aliviar los problemas, sino también aumentar el apetito y fortalecer el bazo y el estómago. Agrega sal y vitaminas. Los nutricionistas sugieren que durante las temporadas de altas temperaturas, lo mejor es complementar 2 mg de vitaminas B1 y B2, 50 mg de vitamina C y 1 gramo de calcio todos los días, lo que puede reducir el consumo de azúcar y proteínas tisulares en el cuerpo y es beneficioso para la salud. También se pueden consumir más alimentos ricos en los nutrientes anteriores, como sandía, pepino, tomates, frijoles y sus productos, hígado y riñón de animales, piel de camarón, etc. , y también puedes beber un poco de jugo. No consuma cantidades excesivas de bebidas y refrescos fríos. Cuando hace calor, comer algunas bebidas frías o bebidas de manera adecuada puede desempeñar un papel determinado en disipar el calor y enfriar. Helado, ladrillos de hielo, etc.
Elaborado con leche, huevo en polvo, azúcar, etc. , demasiado incomible. Comer en exceso puede reducir la temperatura del tracto gastrointestinal, provocar contracciones irregulares e inducir dolor abdominal, diarrea y otras enfermedades. Existen muchos tipos de bebidas, la mayoría de las cuales tienen un bajo valor nutricional. Bien podría beber menos. Beber demasiado dañará el bazo y el estómago, afectará el apetito e incluso provocará disfunción gastrointestinal. No olvides agregar potasio. En verano se suda más y se pierden más iones de potasio en el sudor, lo que provoca hipopotasemia, que puede provocar síntomas como fatiga, mareos, dolor de cabeza y pérdida de apetito. La forma más eficaz de prevenir la deficiencia de potasio en climas cálidos es comer más alimentos que contengan potasio. Las verduras y frutas frescas contienen más potasio. Puedes comer algunas frutas como fresas, albaricoques, lichis, melocotones y ciruelas de forma adecuada. Las verduras como las verduras, las cebollas verdes, el apio y el edamame también son ricas en potasio. El té también contiene más potasio. Beber más té en los días calurosos no sólo puede aliviar el calor, sino también reponer el potasio, matando dos pájaros de un tiro. Preste atención a la higiene dietética. Lo mejor es comerlos frescos y lavar y esterilizar las frutas y verduras crudas. Al preparar una ensalada fría, agregue ajo y vinagre, que no solo pueden condimentar, sino también esterilizar y estimular el apetito. No seas demasiado goloso en tu dieta para evitar que los microorganismos patógenos se aprovechen de la situación. En verano debería hacer sol. Cuando hace calor, el principio es fortalecer el bazo, disipar el calor y eliminar la humedad. Conviene elegir alimentos ligeros y nutritivos, como pato, carpa cruciana, gambas, carnes magras, hongos comestibles (setas, setas de ostra, hongo blanco, etc.), cebada, etc. Además, también se pueden comer algunas "pachas medicinales para aliviar el calor", como gachas de frijol mungo, gachas de lentejas, gachas de hojas de loto y gachas de menta, que tienen cierto efecto para disipar el calor y promover la producción de líquidos.