Confucio dijo, ¿qué sopa es mejor para beber?
La primera semana, esponja vegetal y sopa de huevo: las mujeres acaban de vivir el parto. En este momento, sus cuerpos están relativamente débiles y conviene beber un poco de sopa ligera para recuperar su vitalidad. La luffa puede ser diurética, reducir la hinchazón y eliminar los loquios residuales. Se puede cocinar con huevos para promover la lactancia y aumentar el apetito.
El método específico consiste en raspar la piel de una esponja vegetal, cortarla en trozos con forma de diamante, cascar los huevos en un bol y mezclar bien, luego verter aceite en la olla y calentarlo. Vierta la esponja vegetal en la olla, saltee hasta que esté suave, agregue agua hirviendo, luego agregue los huevos y cocine juntos. Después de que la sopa se ponga blanca, agregue sal.
La segunda semana, sopa de repollo en escabeche con sangre de cerdo: En la segunda semana después del parto, el cuerpo de la madre comienza a recuperarse. En este momento, es hora de beber sopa que repone el qi y la sangre. La sangre de cerdo es rica en hierro y puede reponer la sangre, y el chucrut puede aumentar el apetito.
El método específico consiste en lavar y cortar la sangre de cerdo, lavar y cortar en tiras el chucrut, la cebolla y el jengibre, luego poner el jengibre y el chucrut en una olla, agregar agua a hervir y luego verter. la sangre de cerdo y esperar hasta que la sopa se dore. Añadir la cebolla y la sal y cocinar un rato.
Tercera semana, sopa de carpa cruciana y tofu: en este momento, el cuerpo de la madre básicamente se ha recuperado y necesita beber una sopa rica en nutrientes y fácil de absorber, y al mismo tiempo favorecedora de la leche. secreción. La carpa cruciana contiene una gran cantidad de proteínas y oligoelementos y también tiene el efecto de promover y reducir la lactancia. Utilice tofu para hacer sopa, que el cuerpo absorbe fácilmente.
El método específico consiste en limpiar y recortar la carpa cruciana, luego marinarla con condimentos, cortar el tofu en cubos y triturar la cebolla y el jengibre para su uso posterior. A continuación, calentar la sartén, añadir aceite a la carpa cruciana, sofreír por ambos lados a fuego lento, luego verter un poco de agua y vino de cocción y añadir jengibre rallado. Espere hasta que la sopa se ponga blanca, agregue el tofu y cocine a fuego lento, agregue sal y cebolla verde picada y cocine nuevamente.
En la cuarta semana, angélica guisada en caldo de pollo: En la cuarta semana después del parto, se necesita caldo de pollo para reponer el organismo. La propia Angelica sinensis es una hierba medicinal que nutre el qi y la sangre. El guiso de pollo es muy adecuado para mujeres embarazadas que necesitan nutrición urgente después del parto.
El método específico consiste en lavar y cortar la gallina vieja en trozos, cortar las cebolletas en trozos, dar palmaditas en el jengibre en trozos, meter la angélica en una bolsa de gasa y cerrarla. Luego ponga todos estos ingredientes en la olla y agregue la cantidad adecuada de agua. Después de que hierva el fuego, cuécelo con el joven. Sazona y listo para comer.
Quinta semana, leche de papaya: Es la época dorada de la lactancia materna. La madre necesita producir leche para suplir las necesidades alimentarias del recién nacido y eliminar toxinas del organismo. La papaya contiene papaína y vitamina A, que pueden promover el metabolismo y la secreción de leche del cuerpo al mismo tiempo. Beber leche como bebida puede promover la absorción de proteínas.
El método concreto consiste en pelar y despepitar la papaya, cortarla en trozos, ponerla en un exprimidor, añadir 200 ml de leche fresca y una cantidad adecuada de azúcar, y remover a velocidad media durante unos minutos. minutos.
En la sexta semana, manitas de cerdo estofadas con cacahuetes: los cacahuetes contienen vitamina B2, y las propias manitas de cerdo son ricas en colágeno. Guisar los dos ingredientes juntos tiene el efecto de embellecer y nutrir la piel, y ayuda en la producción de leche y la lactancia.
El método concreto consiste en lavar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos, remojar los cacahuetes en agua y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior. Añadimos agua a la olla, llevamos a ebullición, añadimos las manitas de cerdo, hervimos el agua sangrante, retiramos y reservamos. A continuación, agregue manitas de cerdo, maní y jengibre al guiso, agregue sal, pimienta, vino Shaoxing y una cantidad adecuada de sopa clara, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
Estas sopas nutritivas son alimentos nutritivos que se pueden consumir después del parto. Tienen un buen efecto terapéutico en la recuperación física de la madre, pudiendo favorecer también la lactancia y la secreción de leche. A algunas madres primerizas les puede preocupar que una nutrición excesiva después de usar estas sopas haga que su figura esté fuera de forma, pero beber una cantidad moderada de sopa no les hará ganar peso y también hará que las madres en el período de recuperación se vean mejor.