Los medicamentos que son propensos a la oxidación y al deterioro cuando se exponen a la luz incluyen

Los fármacos que se oxidan y deterioran fácilmente cuando se exponen a la luz incluyen: de fácil oxidación: ácido sulfuroso y sus sales, ácido hipofosforoso y sus sales, vitamina C, sales ferrosas, sales estannosas, yoduro, sulfuro, etc. : Haluro de plata (excepto AgF), nitrato de plata, ácido nítrico, etc.

Como aditivo alimentario, el sulfito (a base de residuo de dióxido de azufre) tiene efectos reductores, blanqueantes, decolorantes, antisépticos y antioxidantes.

El sulfito tiene cierto grado de toxicidad. La ingestión de 1,0 g al día no provocará daños evidentes. Cuando se ingieren 46 g, puede provocar disfunción gastrointestinal, diarrea intensa, intoxicación crónica, dolor de cabeza, disfunción renal, reducción de glóbulos rojos y hemoglobina y otros síntomas. La ingesta excesiva de sulfitos también puede afectar la absorción de calcio y destruir las vitaminas B. La ingesta prolongada puede causar daños al hígado. Las "Normas para el uso de aditivos alimentarios" de mi país tienen regulaciones estrictas sobre el alcance y la dosificación de los sulfitos, pero el abuso y el uso excesivo de los sulfitos siguen siendo muy graves.

Los sulfitos en la naturaleza incluyen materias primas, conservantes y agentes declorantes.

Sulfito de sodio, fórmula química Na2SO3, sulfito ordinario, blanco, cristal monoclínico o polvo. En la industria, se utiliza principalmente para fabricar sulfito de celulosa, tiosulfato de sodio, productos químicos orgánicos, tejidos blanqueados, etc. , también utilizado como agente reductor, conservante, agente decloración, etc.

Punto de fusión (℃): 150 (descomposición por deshidratación), densidad relativa (agua = 1): 2,63, fórmula molecular: Na2SO3 (7H2O), peso molecular: 126,04 (252,04), solubilidad: fácilmente soluble en agua (67,04).