Receta recomendada para la comida posparto: Hígado de cerdo salteado con apio
2. Retirar el agua, agregar almidón y sal y mezclar bien con las manos. el apio y la zanahoria en tiras, preparar la cebolla y el jengibre, y preparar con antelación la salsa de pescado.
Añadir agua a la olla y añadir un poco de aceite de cocina y blanquear el apio. Sacar los gajos inmediatamente después de que cambien de color.
Pon las zanahorias en el agua en un bol calentar la sartén para que se enfríe el aceite. hasta que cambie de color, retíralo y ponlo en la sartén.
6. Deja el aceite en la sartén original. Después de calentar, agrega la cebolla y las rodajas de jengibre. >
7. Sofreír las zanahorias y sofreír el hígado de cerdo. Vierta la salsa de pescado preparada y sofría.
8 Vierta los gajos de apio y revuelva uniformemente antes de servir.
Consejos nutricionales:
Personas con hipertensión arterial, enfermedades coronarias, obesidad y niveles elevados de lípidos en sangre no es recomendable comer hígado de cerdo porque tiene alto contenido en colesterol. /p>
El hígado de cerdo es delicioso pero se debe consumir con moderación, preferiblemente una o dos veces por semana. El hígado de cerdo se puede comer con verduras, lo que puede reducir la absorción del colesterol. la estación de transferencia de veneno y el órgano de desintoxicación más grande del cuerpo, por lo que el hígado de cerdo debe lavarse repetidamente antes de freír y luego remojarse en agua fría durante 30 minutos.
Método 2: Prepare los ingredientes: 300 g de apio. , 100 g de aceite, sal, cebolletas, 50 g de jengibre, pimiento rojo, 1. Enjuague el hígado de cerdo en agua del grifo, déle palmaditas y remójelo en agua durante dos horas.
2. hígado de cerdo, ponerlo en una olla con agua hirviendo y retirar. Lavar nuevamente con agua el hígado de cerdo retirado.
3 Cortar el apio en gajos, cortar el pimiento rojo en gajos, cortar la cebolla verde. en gajos, y cortar el jengibre en gajos.
4 Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla y el jengibre picado y sofríe el hígado de cerdo, el apio y el pimiento rojo durante dos minutos, luego agrega sal. pot.
Consejos nutricionales:
El hígado de cerdo salteado no se puede ablandar, de lo contrario no podrá desintoxicar y matar eficazmente las bacterias y los huevos de parásitos.
Método 3 Preparación de ingredientes: 500 g de apio de cerdo 300 g de hígado, 15 g de pimiento rojo, 2 g de cebolla, jengibre, sal y pimienta, 3 g de azúcar, 3 g de vino de cocción, 20 ml de salsa de soja, 20 ml de esencia de pollo, un poco de almidón, aceite de sésamo 1. Preparar todos los ingredientes, cortar el hígado de cerdo, desmenuzar las verduras y desmenuzar el pimiento rojo
2. el hígado en rodajas, ponerlo en un bol, añadir sal refinada, glutamato monosódico y vino de arroz para marinar un poco, añadir el almidón y mezclar bien.
3. , cocina el hígado de cerdo hasta que esté maduro, remoja en agua fría, retira y reserva.
Agrega aceite a la olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento y sofríe, luego agrega la carne de cerdo. el hígado y sofreír, añadir el apio y sofreírlo fuera de la olla.
Consejos de cocina:
Sofríe el hígado de cerdo un rato hasta que cambie de color. y queda firme, luego mezclar con otras guarniciones y sofreír así. El hígado de cerdo queda tierno y tiene buen sabor.
Después de blanquear el apio en agua ligeramente salada, remojarlo en agua fría para. evitar la decoloración.