¿Cómo hacer sopa de pollo a la luna?
1. Ingredientes
1 pollo (preferiblemente pollo autóctono), 10 champiñones, jengibre, cebolleta, vino de cocción y sal.
2. Práctica
(1) Limpiar el pollo.
⑵Remojar los champiñones en agua tibia (aproximadamente una hora).
(3) Cortar el pollo en trozos, ponerlo en la olla, verter suficiente agua fría, llevar a ebullición y quitar el polvo flotante.
(4) Añade las rodajas de jengibre y las cebolletas.
5] Vierta un poco de vino de cocción.
【6】Vierta el agua para remojar los champiñones (tenga en cuenta que habrá sedimentos sucios debajo, no los vierta juntos)
(7) Agregue los champiñones remojados.
(8) Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora y media.
Cuando el pollo se pueda penetrar fácilmente con los palillos, añadimos sal al gusto.
Ejercicio 2
1. Materiales
1 pollo tres amarillos, unos dátiles rojos, un poco de cebolla de verdeo picada, la cantidad adecuada de sal y 2 rodajas de jengibre.
2. Práctica
(1) Tres gallinas amarillas, quítales las plumas y los órganos internos.
(2) Luego limpiar y cortar en trozos grandes, escaldar en agua hirviendo un rato y retirar el polvo flotante.
(3) Tome una olla sopera, agréguele agua y ponga en ella el pollo.
(4) Después de cocinar durante 10 minutos, agregue los dátiles rojos y la sal, agregue dos trozos de jengibre y cocine a fuego medio durante 1 hora.
5] Abre la tapa de la olla, espolvorea con cebolla de verdeo picada y sirve en un bol.
Receta 3 de sopa de pollo para confinamiento
1. Ingredientes
1/4 de pollo, 300g de rábano, 30g de jengibre, 1 cebolla de verdeo, 600㏄ de agua, 1. cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino de arroz.
2.Practica
⑴Cortar el pollo en trozos pequeños, blanquearlo en agua hirviendo durante 1 minuto, sacarlo y reservar.
(2) Pelar el rábano blanco, cortarlo en trozos de cocción, escaldar en agua hirviendo durante 1 minuto, retirar y reservar.
(3) Pele las rodajas de jengibre; corte la cebolla verde en trozos y reserve.
(4) Ponga todos los ingredientes, agua y condimentos de los métodos 1 a 3 en la olla eléctrica, presione el botón "cocinar" y cocine hasta que el interruptor se apague.