Cómo hacer sopa de huesos primaveral
Agregar agua fría a la olla, luego agregar los huesos grandes procesados y agregue rodajas de jengibre, vino para cocinar, etc. Luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora. Lavar el hongo negro y reservar; cortar el maíz en trozos y reservar; agregar el hongo negro, elote, etc. Agregue al caldo de huesos hirviendo, cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue el condimento adecuado, revuelva uniformemente y sirva.
Los siguientes alimentos saben muy bien en caldo de huesos.
1. Raíz de loto
El uso de costillas de cerdo para cocinar sopa puede fortalecer el bazo y el aperitivo, y es adecuado para nutrir y preservar la salud de personas con bazo y estómago débiles.
2. Rábano blanco
El rábano blanco es beneficioso para el estómago, suaviza el qi, digiere los alimentos, promueve la secreción de bilis y ayuda a digerir las grasas. Por eso, para hacer sopa se utilizan costillas de cerdo, ternera, cordero, manitas de cerdo, etc. No sólo puede reponer el qi y suavizarlo, sino también reducir la untuosidad.
Patatas
Las patatas son ricas en fibra dietética y otros nutrientes. Después de comer, pueden estimular el peristaltismo intestinal y aliviar el estreñimiento. Las patatas frescas todavía pueden tener grumos en el agua después de cocinarlas y tienen un sabor muy bueno, adecuado para hacer sopa.
4. Algas
Las algas se pueden combinar con tofu, gambas, costillas, cacahuetes, manitas de cerdo, etc. , o hacer sopa directamente con algas, sin ningún ingrediente, muy rica.
5. Melón de invierno
El melón de invierno es de naturaleza fría y tiene los efectos de humedecer los pulmones, favorecer la producción de líquidos, eliminar el calor y la diuresis. Lo mejor es tomar la cáscara de la sopa de melón de invierno, porque la cáscara no solo contiene una variedad de vitaminas y minerales, sino que también contiene una variedad de componentes volátiles, que tienen efectos para la salud, como aliviar el calor del verano y fortalecer el bazo.
6. Ñame
El ñame es rico en vitaminas, aminoácidos y minerales, y tiene funciones para la salud como mejorar la inmunidad humana, beneficiar al corazón y calmar la mente. Los ñames son adecuados para hacer sopa junto con la carne, lo que no solo duplica los nutrientes del caldo, sino que también facilita la absorción de nutrientes en el caldo.