Crema de ciruela negra de Zhu

Ciruelas negras, una buena medicina del verano

Hablando de bebidas tradicionales de verano, la sopa agria de ciruelas definitivamente tiene un lugar. Es una bebida con una larga historia. El ingrediente principal de la sopa de ciruelas agrias es la ciruela negra. Pero tal vez no todo el mundo entienda por qué se utiliza el ébano como material medicinal en verano. En realidad, esto está relacionado con las propiedades medicinales del ébano.

La ciruela negra puede eliminar el calor: La ciruela negra se registró por primera vez en "Materia Médica de Shen Nong". El libro dice: "Wumei: reduce el qi, elimina el calor, la molestia y la saciedad, y proporciona tranquilidad". La ciruela negra tiene el efecto de eliminar el calor del verano.

La ciruela negra puede producir líquido y calmar la sed: Mirar la flor del ciruelo para calmar la sed es una alusión histórica conocida por mujeres y niños. Se dice que Cao Cao no pudo encontrar una fuente de agua durante su marcha, Y el ejército tenía tanta sed que Cao Cao gritó: "Hay un bosque de ciruelos más adelante, puedes saciar tu sed". Después de escuchar esto, los soldados salivaron en sus bocas, y con este método las tropas corrieron al frente para encontrar el fuente de agua. Por tanto, la ciruela negra puede calmar la sed desde la antigüedad. El verano es la época más fácil para sentir sed, por lo que el efecto promotor de líquidos del ébano es adecuado para el cuidado de la salud en verano.

Las ciruelas negras pueden astringir el qi pulmonar, fortalecer los intestinos y detener la diarrea: las ciruelas negras tienen un sabor ácido y su acidez puede aliviar la tos y la diarrea, por lo tanto, si tienes deficiencia pulmonar y tos seca con frecuencia. , o personas propensas a sufrir diarrea al comer alimentos crudos o fríos en verano, la ciruela negra es un material medicinal muy sintomático.

Pasta de ciruela negra de Zhu

Las ciruelas negras se pueden convertir en sopa de ciruelas agrias. Como todos sabemos, puedes usar ciruelas oscuras, cáscara de mandarina, espino, regaliz y azúcar de roca. Sin embargo, la sopa de ciruelas agrias no se puede almacenar durante mucho tiempo y se deteriora fácilmente. No es tan conveniente si es necesario beberla durante mucho tiempo. Por lo tanto, Zhu's Internal Medicine estableció la tradición de preparar pasta de ciruela negra en lugar de sopa de ciruela agria para aliviar el calor del verano.

El ungüento en sí es fácil de almacenar y no se deteriora fácilmente. Además, los ungüentos elaborados mediante técnicas tradicionales tienen ventajas a la hora de conservar y potenciar las propiedades medicinales. Por supuesto, la pomada también tiene desventajas, es decir, requiere mucho tiempo y mano de obra, y el proceso de producción es complicado y requiere bastante tiempo.

Sin embargo, dado que Zhu's tiene la fórmula y el método de preparación de la pasta de ciruela negra, la presentaré brevemente para que todos puedan entenderla.

La fórmula y el método de preparación de la pasta de ciruela negra

A diferencia de la composición medicinal de la decocción de ciruela ácida, la pasta de ciruela ácida tiene un sabor medicinal añadido a la base original además del negro. También se deben agregar ciruela, cáscara de mandarina, espino y regaliz, poria, menta, osmanthus y otros materiales medicinales.

Primero, lave todos los materiales medicinales con agua y sumérjalos completamente en agua durante 4 horas. Se necesita más agua porque el tiempo de decocción es más largo al hacer una pasta.

Primero cocina a fuego alto durante 30 minutos, luego reduce a fuego lento y cocina durante 30 minutos. Luego cuela el brebaje. Esta es la primera fritura y reserva para usar más adelante.

Luego agrega agua al medicamento, primero cocina a fuego alto por 30 minutos, luego reduce a fuego lento y cocina por 30 minutos, luego filtra el jugo del medicamento, esta es la segunda fritura, reserva para uso posterior.

Finalmente agrega agua al medicamento, primero cocina a fuego alto por 30 minutos, luego reduce a fuego lento y cocina por 30 minutos, luego filtra el jugo del medicamento, esta es la tercera fritura, reserva para uso posterior.

Combina las tres decocciones, ponlas al fuego y cocina a fuego medio sin dejar de remover. El objetivo de remover es evitar que el brebaje se pegue al fondo y quede blando. Cuando el brebaje se vuelva más espeso, baje el gas al fuego más bajo. En este momento, es hora de recolectar el ungüento. Es difícil para los no profesionales dominar este paso. La recolección del ungüento es muy particular. Es necesario concentrar el brebaje al máximo, pero no hervirlo. Aproximadamente 1 minuto de diferencia horaria. Existe un estándar de juicio relativamente intuitivo, que es que el brebaje que recoge con éxito el ungüento se puede colgar de una cuchara y dejar caer en forma de bandera, lo que se llama "colgar una bandera" en la medicina china.

La llamada "bandera colgante" significa que la pasta sale de la cuchara y forma un triángulo invertido en el aire, como una pequeña bandera que cuelga de la cuchara.

Mezclar la pasta de ciruela negra con una cantidad adecuada de miel y ponerla en un recipiente hasta que se enfríe, luego meter en el frigorífico.

A la hora de beber, saca con una cuchara limpia una cantidad adecuada de pasta de ciruela negra y mézclala con agua, de esta forma será conveniente comer durante todo el verano, de una vez por todas. .

¡El sucesor de Zhu's Internal Medicine está aquí para resumir nuevamente!

Lo más importante al hacer pasta de ciruela negra es recolectar la pasta al final. Este es un proceso de producción tradicional de la medicina tradicional china. Es posible que la gente común deba probarlo varias veces antes de poder comprenderlo. "bandera colgante".

Además de aliviar el calor del verano, la pomada de ciruela negra también puede tratar los pólipos, como los intestinales, y tiene efectos antialérgicos, como la rinitis alérgica. Por supuesto, si necesita tener en cuenta este tipo de situación, la fórmula de la pomada de ciruela negra debe ajustarse en consecuencia.

La preservación de la salud debe estar en función del clima, y ​​el método es el más importante. Una persona, una persona, es la característica más importante de la medicina tradicional china, aunque las técnicas tradicionales requieren mucho tiempo y son laboriosas. , los resultados son realmente muy buenos. Dado que el verano aún no ha terminado, aquellos que estén interesados ​​pueden intentar hacerlo ellos mismos para experimentar la diversión de la medicina tradicional china.

La Medicina Interna de Zhu se originó en Shanghai en 1907. La primera generación de médicos famosos Zhu Shaopo, la segunda generación del primer médico famoso de medicina tradicional china de Shanghai, Zhu Ruiqun, la tercera generación de Zhu Weikang es actualmente el director del El quinto departamento de oncología del Hospital de Medicina Tradicional China de Shanghai y la cuarta generación de Zhu Di Xin, Xu Youchang y otros siguen la herencia de su maestro.