Cómo comer unas buenas gambas

Hoy compartiré con ustedes una versión familiar de camarones estofados. Estos días llueve mucho y el marisco del mercado es un poco más caro de lo habitual. Los camarones estofados son uno de los platos de mariscos más comunes en la mesa. Los camarones estofados saben como si hubiera aceite claro y condimentos en la carne, lo cual es delicioso. Los camarones tienen un fuerte efecto de mejora de los senos y son ricos en fósforo y calcio, lo que es especialmente beneficioso para los niños y las mujeres embarazadas. Para las gambas estofadas, opta por este tipo de gambas frescas de tamaño pequeño y mediano. La carne es dulce y deliciosa y a los niños les encanta. Se hierve una olla de avena y se pone en el plato, y los niños se apresuran a comerla. Aquí está el método súper simple que comparto contigo. Si te gusta, ¡pruébalo conmigo!

Materiales de preparación: camarones, ajo, salsa de soja, sal, vino de cocción.

Proceso de elaboración:

1. Quitar los bigotes de los camarones comprados en el mercado de verduras, cortar la parte posterior de los camarones con un cuchillo, sacar los intestinos de los camarones con un palillo y luego cortar los camarones en trozos. Enjuagar bien para que los camarones con la espalda abierta queden más sabrosos.

2. Después de que el agua del wok se seque, enfríe el aceite del wok, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante.

3. Vierte los camarones y sofríe durante 1 minuto. Agrega una cucharada de vino de cocción para quitar el olor a pescado, una cucharada de salsa de soja light y una cucharada de agua tibia. comience a cocinar a fuego lento.

4. Espera 3 minutos y cocina a fuego lento hasta que los camarones estén cocidos, ambos lados de los camarones se pongan rojos y los ingredientes se absorban por completo. Añade un poco de sal para reducir el jugo. Espolvorea un poco de cilantro entre las gambas como guarnición y sirve. La versión familiar de camarones estofados está lista, rica y deliciosa. ¿No es muy sencillo?

Consejo: Los camarones estarán cocidos en 4-5 minutos. Recuerda no guisar demasiado, ya que la pulpa de los camarones envejecerá y perderá el dulzor que tenía cuando estaba recién cocida.