Cómo preparar dados de pescado estofado en comida de confinamiento
El primer paso: limpia la carpa herbívora que compraste, luego córtala en trozos pequeños, luego corta un poco de jengibre y ponlo sobre la carpa herbívora, agrega 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta. , y luego usa ¡Cógelo con las manos y déjalo marinar un rato! Luego corte el jengibre, el ajo, el mijo y el pimiento verde y reserve.
Paso 2: Agrega aceite ancho de la olla y la temperatura del aceite estará 70% caliente. Luego, rebozar los trozos de pescado marinado con una capa de almidón y sofreír en aceite hasta que estén dorados. Después de sacarlo, volver a calentar el aceite y sofreír durante 15 segundos. ¡Saca para controlar el aceite y reserva!
Paso 3: Dejar el aceite de fondo en la olla, poner los gajos de mijo, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo en la olla, sofreír a fuego lento hasta que estén picantes y luego verter los trozos de pescado frito. Y revuelva uniformemente, agregue medio tazón de agua, agregue 1 cucharadita de sal, agregue 2 cucharadas de salsa de soja, mezcle bien, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Paso 4: Pasados los 3 minutos, cuando ya no quede mucha sopa en la olla, echa los cubitos de pimiento verde en la olla y luego reduce el jugo a fuego alto. Corta las rodajas de pimiento verde y ¡listo para servir!