Cómo hacer soja frita para comida de confinamiento

No se trata sólo de comer carne y dar leche. Muchos vegetarianos también lo utilizan para proporcionar leche y el efecto es bastante bueno.

Profesor: Li

Li es una terapeuta posparto senior con casi 10 años de experiencia. Ahora es profesora en el Departamento Yueyue del Hogar Aiqier Yueyue en Dongguan.

Alimento vegetariano a base de leche: papaya, maní, frijoles rojos, semillas de sésamo negro, nueces, raíz de loto, azucena, lechuga, guisantes, lufa, tofu, yuba, arroz salvaje, leche de soja, brotes de soja. , frijoles negros.

1. Gachas de mijo moreno

Método: Remojar el mijo en agua y cocinar la papilla hasta que esté completamente espesa, luego agregar el azúcar moreno.

2. Leche de soja con sésamo negro y pasta de arroz

Método: Vierta los frijoles rojos remojados, las semillas de sésamo negro y el mijo en una máquina de leche de soja o en un rompe paredes para hacer una pasta. Azúcar moreno para condimentar;

Tercero, gachas de maní

Método: Ponga los maní y el arroz japónica en la olla juntos, agregue agua y cocine. Después de que el maní y el arroz japónica estén cocidos, agregue el azúcar moreno y coma.

Cuarto, Sopa de Champiñones, Dátil Rojo y Cacahuete

Elaboración: Cortar los champiñones en rodajas finas con un cuchillo diagonal, blanquearlos en agua hirviendo, escurrir el agua y ponerlos en la olla de sopa. Triture los cacahuetes, vierta la pulpa y los residuos en la olla de sopa, ponga los dátiles rojos, el jengibre rallado y el aceite vegetal en la olla de sopa, cocine a fuego medio durante media hora, reduzca el fuego durante unos 20 minutos y agregue un poca sal.

5. Sopa de papaya, maní y dátil rojo

Elaboración: Pelar, quitar las semillas y cortar la papaya en trozos, luego verterla en la olla a presión junto con el maní y los dátiles rojos. , agrega agua y tapa la olla a fuego alto. Después de que la olla a presión se rocíe con vapor, apague el fuego a fuego lento durante 20 minutos.

Sexto, sopa de algas y tofu

Método: Después de que el aceite esté caliente, agrega el tofu y sofríe un rato, luego agrega agua, algas y rodajas de jengibre. Después de que el agua hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Cuando esté medio cocido añadir los champiñones y cocinar juntos. Espolvorea un poco de sal antes de cocinar.

7. Sopa de ñame y champiñones

Método: Primero ponga las rodajas de jengibre en aceite caliente y saltee hasta que estén fragantes, luego saltee el ñame delgado comprado, los hongos shiitake y edamame con una pequeña cantidad de aceite Agregue agua a hervir, cocine a fuego lento hasta que la sopa espese, luego agregue el ñame, que se cocinará fácilmente. Si te gusta la piel del tofu, puedes ponerlo en la olla con los champiñones.

8. Sopa de raíz de loto y maní

Elaboración: Lavar la raíz de loto, cortarla en trozos, sofreír con un poco de aceite en una olla, añadir más agua y hervir hasta que esté blanda. , añade un poco de sal y sirve.

9. Sopa Wuhong

Método: Remojar los frijoles rojos y los cacahuetes rojos en agua durante la noche. Coloque los frijoles rojos, el maní y los dátiles rojos en una cacerola con agua y cocine hasta que estén suaves, luego agregue el azúcar moreno y la baya de goji durante 10 minutos.