Una lista completa de recomendaciones de comida cerca de Jincheng (quiero viajar a Jincheng recientemente y quiero saber cuáles son los diez mejores bocadillos en Jincheng? - Jiuzhou)
Jincheng también tiene muchos bocadillos especiales. Hoy les presentaré una comida deliciosa para ver si la han probado antes.
1. Las tres delicias a la parrilla son un plato famoso en el condado de Qinshui. Las tres delicias son Hericium erinaceus, hongos y azucenas, todas especialidades locales de Qinshui.
Después de ser procesado cuidadosamente por chefs famosos, condimentado y mezclado en sopa, no solo conserva su valor nutricional único, sino que también hace que el sabor sea más delicioso.
2. Cebollas verdes asadas Las cebollas verdes asadas son un plato tradicional del pueblo Han en la ciudad de Jincheng, provincia de Shanxi. Usar cebolletas como ingrediente principal en los platos es poco común en otros lugares.
Un plato ideal para el invierno. 3. La gelatina frita es un bocadillo tradicional en Jincheng con una historia de más de 100 años.
Primero cortamos la gelatina en dados de 3-4 cm de largo y 1 cm de grosor y reservamos.
Pon en la olla una pequeña cantidad de aceite de cocina, caliéntalo, añade los fideos de gelatina cortados en la olla y sofríe.
A continuación vierte el ajo picado en la salsa de vinagre, tápala y espera a que el ajo y el vinagre tomen sabor antes de sacarlo de la olla.
El sabor es suave y tierno, especiado y fragante. 4. Mushroom Gebei Shiitake Mushroom Gebei es una comida china famosa con una historia de más de 100 años en Jincheng, Shanxi. Es el primer plato del banquete de los "Diez Cuencos" y se difunde ampliamente a nivel local debido a su método especial de preparación.
Hervir una olla con agua, poner todos los ingredientes preparados, poner un poco de aceite de sésamo y semillas de sésamo en la olla, usar palillos para seleccionar algunos productos de almidón translúcidos como gelatina, el color es blanco, claro, suave y cerosa Deliciosa, la sopa es fragante.
5. Los bollos blancos enrollados al vapor son un bocadillo famoso en Jincheng. Cada año, el segundo día del segundo mes lunar, todos los hogares comen película blanca enrollada.
Como su nombre indica, enrollar bollos de masa significa enrollar cientos de verduras en los bollos. Por supuesto, eso es sólo una comprensión literal. Definitivamente es imposible lanzar cientos de tipos, pero puedes lanzar tantos como quieras.
Los bollos aquí no son bollos blancos cocidos al vapor, sino el pan del puesto de olla de aceite, que queda un poco espeso.
6. Tofu estofado Gaoping El tofu estofado Gaoping es un plato tradicional especial en la ciudad de Gaoping, Jincheng, Shanxi. Tiene una historia de más de 2.000 años. Según la leyenda, en la batalla de Changping en 260 a. C., Zhao Kuo fue derrotado por los generales Qin y 400.000 soldados de Zhao murieron.
La crueldad de Tian Lei despertó el odio de las generaciones futuras, por lo que compararon el tofu con la carne de Tian Lei, lo cocinaron al fuego y se lo comieron para desahogar su ira.
Inesperadamente, la gente se siente bastante fresca y tiene un sabor único después de comerlo.
Este plato tiene piel amarilla y pulpa blanca, es suave y tierno, picante y fragante, y tiene un sabor único.
7. Maotou Wan Maotou Wan es un manjar único en el condado de Yangcheng, ciudad de Jincheng, provincia de Shanxi. También es uno de los diez mejores tazones de la ciudad de Jincheng. Aunque este tipo de albóndigas y albóndigas pertenecen a la misma serie de albóndigas, son completamente diferentes en forma, apariencia y sabor.
Sus ingredientes son sumamente sencillos, sólo unos fideos, rábano blanco, harina de maíz, además de cebolla, jengibre, ajo y otros condimentos.
Hay muchas formas de comer Maotouwan, puedes comerlo directamente con vinagre.
También puedes guisar carne. 8. Youjiaojiao El youjiaojiao es un bocadillo tradicional en Jincheng, provincia de Shanxi. Se dice que se originó en la dinastía Tang.
Hoy en día, generalmente se divide en relleno de judías rojas y relleno de verduras. Los rellenos de verduras suelen ser huevo, tofu, fideos, fideos, puerro, sésamo, rábano y otros rellenos de verduras, que luego se fríen en aceite.
Características: el relleno de judías es dulce y delicioso, y el relleno de verduras es fresco y crujiente.
9. Poner la carne de la cabeza de cerdo al fuego. La carne de la cabeza de cerdo fue quemada. Es un refrigerio especial en Gaoping, Jincheng, similar al Baiji Steamed Bun en Xi'an.
La carne de la cabeza de cerdo aquí es de color rojo y tiene un sabor graso pero no grasoso.
Córtalo muy fino, agrega cebolla verde picada, jugo de ajo y otros condimentos y ponlo a la parrilla. Está delicioso con un solo bocado.
Hacer feliz a la gente comiendo. 10. Huevos revueltos con piedras Los huevos revueltos con piedras son un refrigerio especial en el condado de Lingchuan. La piedra aquí es de la montaña Qizi. Es del tamaño de una nuez y tiene una superficie lisa.
El método general es añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla de hierro, poner las piedras en la olla de aceite y calentarla luego agregar la cebolla de verdeo picada a los huevos camperos y batirlos; arriba.
Vierte el líquido del huevo de manera uniforme en la olla y el calor de la piedra freirá los huevos rápidamente.
El aroma de los huevos y las piedras se combinan para hacerlo delicioso y tentador.
Las diez comidas más famosas de Jincheng son: hígado asado de Yangcheng, rodajas de cordero de Yangcheng, pasteles de mijo de Yangcheng, bolas de Maotou, nueces, fideos, bolas agridulces, pastel de dátiles de Runcheng, estofado de Yangcheng, Codonopsis guisada. natillas de pollo y huevo Lingchuan.
Siempre que la gente de Yangcheng invita a sus invitados a eventos felices, les gusta usar estofado, que es tan grandioso como un banquete. Los ingredientes principales para hacer estofado incluyen verduras, bolas de pelo, fideos, albóndigas, carne, huevos, etc.
De Dexuan en el tercer piso de Zhanfeng New Times Plaza