¿Cuáles son las especialidades de Dunhuang?

1. Melón seco y al vapor

Dunhuang tiene un clima seco y hay carne de res y cordero secos, bollos secos al vapor, melón dulce seco, etc. Los bollos al vapor secados al aire son estables y crujientes después de masticarlos, como una esponja seca. Son muy absorbentes y generalmente se comen remojados en agua o sandía. Remojar sandía en bollos secos al vapor es una forma de reemplazar el alimento básico en Dunhuang en verano. Generalmente, si se inserta media sandía en un panecillo seco al vapor, el agua del melón se absorberá inmediatamente y se sacará inmediatamente. Si te mueves lentamente, los bollos al vapor se derretirán en la sandía y se convertirán en masa.

2. Snow Mountain Camel Palm

Snow Mountain Camel Palm es un plato innovador de Dunhuang. Las materias primas pertenecen a Dunhuang. El nombre del plato es elegante y el estilo es elegante. En forma de "montaña nevada", embellece el paisaje del noroeste. Es simple pero encantador. Es a la vez un plato local famoso y una obra de artesanía, y es muy apreciado por los comensales.

3. Azufaifa de Mingshan

La azufaifa de Mingshan es una excelente variación de una sola planta de la azufaifa de Dunhuang, que es diferente de otras especies de azufaifa. Es de tamaño grande y tiene un alto contenido de azúcar. El peso medio del fruto es de 23,9 gramos y el peso máximo del fruto es de 42 gramos. El diámetro longitudinal es de 4,8 cm y el diámetro transversal es de 3,6 cm. Participó en la Exposición Internacional de Moscú de 1986.

4. Pera perfumada

La pera Xiangshui, comúnmente conocida como pera blanda, es una variedad de fruta tradicional en Dunhuang. Tiene una larga historia de cultivo, tiene buen color y textura, tiene un sabor delicioso y es fácil de conservar. Remójalo en agua fría. Después de aproximadamente un cuarto de hora, una fina capa de hielo se desprendió de la superficie de la fruta. Quita el hielo y toma un sorbo. Agridulce, con un retrogusto refrescante.

5. Li Guangxing de Dunhuang

Dunhuang Li Guangxing tiene una superficie de plantación de 500 hectáreas, una producción anual de 2.800 toneladas y un valor de producción anual de 4,2 millones de yuanes. Li Guangxing es de color amarillo brillante, suave y sin pelo, con pulpa densa y dorada, sabor jugoso y dulce, granos dulces y pegajosos y un rico aroma. Su tasa de consumo supera el 90% y su jugo es tan dulce como la miel, por lo que goza de gran reputación. Es el tesoro de las frutas y el rey de las frutas.