¿Tiene alguna recomendación de snacks suaves agridulces?

Hablando de bocadillos agridulces, inmediatamente pienso en los frutos de espino que abundan en Shandong en otoño. Es de un rojo intenso y su seductor color rojo hace que la gente babee con solo mirarlo. Sin embargo, si la fruta del espino se come cruda, creo que no todos podrán comer algunas y les dolerán los dientes. Por eso solemos procesarlo para hacerlo ácido y dulce, como cáscara de peonía, salsa de espino y espino.

El snack agridulce que acabo de mencionar es el bizcocho de espino elaborado con fruto de espino. Puede estimular el apetito, fortalecer el bazo, ayudar a la digestión, prevenir la indigestión, aliviar el aburrimiento y tiene un sabor suave y delicado. Se puede decir que es apto para todas las edades y está delicioso. Hablemos de cómo hacer este delicioso bizcocho de espino en casa.

La torta de espino procesada no añade ningún aditivo y el contenido de pectina de la fruta de espino en sí es bastante alto, incomparable con otras frutas. Siempre que la cantidad de azúcar no sea demasiado pequeña y el tiempo de cocción sea suficiente, sigue siendo fácil de moldear y la torta de espino procesada es absolutamente saludable. ¿Por qué no mirar los pasos específicos? Remojar 500 gramos de fruto de espino en agua con sal durante 10 minutos, lavar y poner en la olla. Para quitar el corazón, puedes tomar prestada una pajita dura o colocar la fruta de espino en una tabla de cortar, cortar ambos extremos con un cuchillo, luego cortarla por la mitad y luego usar un cuchillo para sacar el corazón. Coloque la pulpa de espino excavada en la olla, agregue azúcar y agua (la proporción de azúcar y agua en el espino es 1: 65433. En este paso, también puede cocinar la fruta del espino al vapor, ponerla en un procesador de alimentos, agregar agua). revuelva y luego hierva. Use un procesador de alimentos para romper la pulpa de espino, luego vierta la pasta en la olla y cocine a fuego lento. Revuelva constantemente para evitar que se queme. Después de hervir la pectina, la mermelada colgará de la cuchara y ya no fluirá hacia abajo, y los palillos no caerán en la mermelada. Estará maduro en este momento. Vierta la mermelada de espino cocida en un cajón para verduras (el cajón para verduras puede cubrirse con una envoltura de plástico de antemano o cubrirse uniformemente con aceite para que se pueda desmoldar), alíselo, déjelo enfriar y luego póngalo en el refrigerador para dos horas, sácalo y colócalo sobre una tabla de cortar. Desmolda, corta en la forma que quieras, colócalo en un plato y a disfrutar.