La atención sanitaria de primavera comienza con los dátiles rojos.
Vuelve la primavera a la tierra, la primera estación de preservación de la salud. La medicina tradicional china cree que la atención sanitaria en primavera debe centrarse en proteger el yang, el bazo y el hígado. Entonces, bajo la guía de la teoría de que "la medicina y los alimentos provienen de la misma fuente" de la medicina tradicional china, ¿cuáles son algunas frutas y verduras frescas de primavera poco conocidas que son beneficiosas para el cuidado de nuestra salud? ¿Qué régimen de dieta tienen?
Sun Simiao, un famoso científico médico chino, dijo: "En primavera, es mejor almacenar la acidez y aumentar la dulzura para nutrir el bazo. Esto significa que cuando llegue la primavera, la gente debería comer menos alimentos ácidos". y más alimentos dulces, que ayudarán a reponer el Qi del bazo y del estómago. Desde la perspectiva de la atención médica de la medicina tradicional china, el bazo y el estómago son la fuente del qi humano y la bioquímica de la sangre. Sólo cuando el bazo y el estómago son fuertes las personas pueden prolongar sus vidas. Pero la primavera es la estación en la que el qi del hígado es fuerte. El exceso de qi del hígado invadirá el bazo y el estómago, debilitándolos. Por lo tanto, debes comer alimentos menos ácidos en primavera para prevenir el exceso de qi del hígado. Por el contrario, los dulces que ingresan al bazo pueden reponerlo, así que coma más. Los dátiles rojos tienen un sabor dulce y una naturaleza neutra, y son especialmente adecuados para el mantenimiento de la salud en primavera.
La medicina tradicional china cree que la azufaifa es de naturaleza y sabor dulce y cálido, ingresa al meridiano del bazo y del estómago y tiene las propiedades medicinales de nutrir el medio, nutrir la sangre, calmar los nervios y aliviar los síntomas externos. . Se puede administrar al bazo y al estómago para reponer el quemador central y es un medicamento auxiliar de uso común para reponer el bazo y el estómago. La azufaifa se ha cultivado en mi país durante más de 3.000 años y figura como un material medicinal de "primera calidad" en el "Heritage Classic", que se dice que es "duradero, aclara el cuerpo y longevidad". "Rihuazi Materia Medica" dice que puede "humedecer el corazón y los pulmones, aliviar la tos, reponer los cinco órganos internos, curar las deficiencias y aliviar el qi del estómago". El "Compendio de Materia Médica" registra que "tonifica el quemador medio, nutre el corazón y los pulmones, calma el yin y la sangre, promueve la producción de fluidos, color agradable y abre los nueve orificios". El registro en "Bei Meng Yi Tan" es aún más sorprendente: "Hay dátiles en el condado de Yongle, Hedong. Se dice que los que no tienen semillas se pueden comer en todo el mundo. La hija de Su los comía, pero no cereales integrales. . Se casaron cuando tenían 50 años. Parece virgen."
Incluso en el extranjero se dice que la azufaifa es una "píldora vitamínica natural". Esto se debe a que el contenido de vitaminas de los dátiles es el más alto entre todas las frutas y el contenido de fósforo y calcio es de 2 a 12 veces mayor que el de las frutas comunes. Por ello, se considera un alimento que nutre la sangre y fortalece el bazo y el estómago. Como consta en el "Compendio de Materia Médica": "Tomar azufaifa durante mucho tiempo puede calmar el corazón, nutrir el qi, armonizar el estómago, limpiar los nueve orificios, ayudar a los doce meridianos, reponer los fluidos corporales y prolongar la vida". El médico hizo esto en 163 pacientes frágiles. Un experimento comparativo encontró que cualquiera que insista en comer azufaifo para perder peso puede recuperarse más de tres veces más rápido que aquellos que simplemente toman vitaminas. En nuestro país también existe un proverbio popular: "Tres citas al día y nunca envejecerás". Por lo tanto, en primavera, es mejor comer más dátiles. Los dátiles rojos se pueden utilizar como gachas de azufaifa, pastel de azufaifa o incluso comerse crudos para nutrir y mantener la salud.