¿Cómo aprenden los principiantes a hacer bolas de arroz?
El método para que los principiantes aprendan a hacer zongzi es el siguiente:
1. Primero prepare arroz glutinoso, carne, dátiles confitados y hojas de zongzi. El arroz glutinoso se debe mezclar con salsa de soja la noche anterior, las hojas secas de bola de masa de arroz se deben remojar y lavar, y la carne se debe cortar y remojar en salsa de soja. No es necesario agregar salsa de soja al arroz glutinoso confitado. albóndigas de arroz con dátiles.
2. Luego toma una hoja de bola de masa de arroz y dóblala por la mitad hacia abajo en forma de embudo (la mitad arriba y la otra mitad abajo) sin dejar espacios.
3. Continúe rellenando con una pequeña cantidad de arroz glutinoso, extiéndalo y agregue dos dátiles confitados.
4. A continuación cubrimos los dátiles confitados con una capa de arroz glutinoso, no lo llenemos demasiado, sino será más difícil de cerrar.
5. Luego cubre el relleno con la hoja de bola de masa de arroz y presiónala con fuerza. Si la hoja de bola de masa de arroz es demasiado corta, puedes tomar otra hoja pequeña de bola de masa de arroz y doblarla por la mitad para cubrir el arroz relleno. hoja de bola de masa.
6. Luego agregue una hoja de bola de masa de arroz y use la mano inferior para presionar la hoja de bola de masa de arroz cubierta y sujétela con fuerza.
7. Continúe con el paso anterior. De hecho, hay tres esquinas. La cuarta esquina es la más difícil de envolver. Sujete firmemente la hoja de bola de masa de arroz superior con la mano inferior. hoja de bola de masa hacia abajo con la mano derecha, doble una pequeña esquina que no gotee. Sujétalo con la mano izquierda y alcanza el hilo con la mano derecha.
8. Luego, sujete un extremo del hilo con un dedo de la mano izquierda y comience a enrollarlo con la mano derecha. Enróllelo 3-4 veces en cada fila. a 2/3 y cambiar el extremo para seguir enrollando.
9. Finalmente, envuélvelo bien y átalo. Lo más importante para el zongzi es envolverlo bien, pellizcarlo bien con las manos y atar bien la cuerda.
10. Las albóndigas de arroz están terminadas.