¿Alguien sabe cómo se llama esta verdura? Es en parte verde y en parte violeta. La parte verde queda un poco ácida cuando se cocina.

1. El trigo sarraceno es trigo sarraceno tártaro y su nombre científico es trigo sarraceno tártaro (se pronuncia dádá, que es el nombre colectivo de las minorías étnicas del norte en la antigua China). También se le conoce como trigo sarraceno Yeqi, trigo sarraceno de orquídeas silvestres, trigo sarraceno Wannian, trigo sarraceno, wumai. trigo sarraceno y flores de trigo sarraceno. El valor nutricional es mucho mayor que el del trigo sarraceno. En particular, el contenido de bioflavonoides es 13,5 veces mayor que el del trigo sarraceno. Pertenece a la familia Polygonaceae y no a la familia Poaceae. Pertenece a la misma familia que el familiar Polygonum multiflorum. También está el ruibarbo, que es una encarnación típica de la cultura del mismo origen de la medicina y la comida. El trigo sarraceno tartario es conocido como el "rey de los cereales" y tiene tres alimentos principales que preservan la salud (reducen la presión arterial, el azúcar en sangre y los lípidos en sangre). El trigo sarraceno tartario tiene ingredientes nutricionales únicos, completos y ricos, tiene buenas propiedades medicinales y contiene una variedad de nutrientes esenciales para el cuerpo humano. El trigo sarraceno tártaro tiene un efecto laxante y desintoxicante, y entre la gente también se lo conoce como "hierba de limpieza intestinal". El trigo sarraceno tártaro también se puede freír y preparar en té, que puede utilizarse como tratamiento auxiliar para pacientes con presión arterial alta todos los días.

2. Geranio de lomo morado DC. , Verduras silvestres tradicionales chinas, alias: col lombarda, col tónica (provincia de Taiwán), hongo negro, col tónica, etc. Es una planta de la familia Asteraceae y del género Asteraceae. Su planta entera se puede recolectar durante todo el año y se puede consumir fresca o seca.