Alimentos aptos para consumir durante el Equinoccio de Primavera
El Equinoccio de Primavera es uno de los veinticuatro términos solares. Cuando llega el equinoccio de primavera, la gente suele comer muchos alimentos deliciosos, como verduras de primavera y bolas de arroz glutinoso. Las diferentes regiones tienen costumbres diferentes. Conozca más sobre los alimentos adecuados para el Equinoccio de Primavera.
Alimentos aptos para comer en el equinoccio de primavera 1 1. Morera
Las moras son los mejores productos para el cuidado de la salud en el siglo XXI. Entonces, ¿cómo se puede mantener la salud sin moras en primavera? La morera ingresa principalmente al hígado y los riñones y es buena para nutrir el yin y la sangre, producir fluidos corporales y humedecer la sequedad. Es adecuada para enfermedades como la deficiencia de yin del hígado y los riñones, la insuficiencia de fluidos corporales, la sed y la sequedad intestinal. La morera es rica en proteínas activas, vitaminas, aminoácidos, caroteno, minerales y otros ingredientes. Comer moras con regularidad puede mejorar significativamente la inmunidad humana y tiene el efecto de retrasar el envejecimiento y embellecer la piel.
2. Bolsa de pastor
En Chunfeng, mucha gente tiene la costumbre de comer bolsa de pastor. La bolsa de pastor tiene un fuerte efecto suplementario de calcio y contiene altos niveles de vitamina C, caroteno y varios minerales, lo que la hace muy adecuada para el mantenimiento de la salud.
3. Puerros
Lo que más merece la pena comer durante el equinoccio de primavera son los puerros. En comparación con otras verduras, los puerros no son especiales en vitaminas y minerales, pero son ricos en fibra dietética. La fibra dietética puede promover la motilidad gastrointestinal, mantener la defecación suave y prevenir el estreñimiento y el cáncer intestinal.
4. Fresa
Ahora es el momento en el que las fresas están en el mercado en grandes cantidades. Comer fresas puede aliviar problemas como la falta de apetito. Las fresas son plantas ricas en taninos, que pueden absorber y prevenir la absorción de sustancias químicas cancerígenas en el cuerpo y tienen efectos anticancerígenos.
5. Brotes de soja
En este momento, los brotes de soja se encuentran en el mercado en grandes cantidades. Los brotes de soja tienen el efecto de nutrir el hígado y el bazo, y son los más adecuados para la salud. preservación. Al mismo tiempo, muchas personas tendrán deficiencia de vitamina B2 en primavera y se producirá inflamación durante las peleas. Los brotes de soja son ricos en vitamina B2, que ayuda a prevenir la inflamación durante las peleas.
6. Cerezas
Tiene el efecto de regular el bazo y regular el qi, activando la circulación sanguínea, calmando el hígado y eliminando el calor, y favorece la regeneración de la hemoglobina. Tiene cierto efecto terapéutico auxiliar en pacientes con anemia, ancianos con osteoporosis y niños con deficiencia de calcio y hierro, y es preferido por los consumidores. La medicina tradicional china cree que la cereza tiene un sabor dulce, una naturaleza cálida, no es tóxica y tiene la función de regular el qi, disipar el viento y eliminar la humedad. El consumo prolongado puede mejorar significativamente la inmunidad humana.
7. Limón
Miel y limón remojados en agua es la mejor combinación saludable. Una taza de agua con miel y limón todos los días es la mejor opción para la desintoxicación y la belleza. Hay dos formas de preparar agua con miel y limón. Puedes agregar una o dos rodajas de limón fresco al agua con miel preparada, o puedes marinar las rodajas de limón en miel y guardarlas en el refrigerador. Toma un limón a la vez y remójalo directamente en el agua.
8. Lechuga; lechuga
Una sustancia de la lechuga puede resistir la rinitis causada por las alergias primaverales y reducir el dolor de los pacientes alérgicos. Comer lechuga con regularidad puede mejorar la secreción de jugo gástrico y digestivo y promover la secreción de bilis. El potasio de la lechuga es 27 veces mayor que el sodio, lo que es beneficioso para la diuresis y el mantenimiento del equilibrio hídrico, y es de gran beneficio para pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas.
Alimentos aptos para consumir en el Equinoccio de Primavera 2 1. Verduras de primavera
Las verduras de primavera se comen durante la tradicional temporada del Equinoccio de Primavera. Como sugiere el nombre, las verduras de primavera son verduras de primavera, porque las diferentes verduras crecen según las diferentes estaciones y son las más deliciosas y frescas de la temporada. Por lo tanto, puedes comer verduras de primavera durante el Equinoccio de Primavera, como amaranto, lechuga, brotes de toon chino, Artemisia truncatula, etc. Estas verduras de primavera no sólo son deliciosas, sino que también son ricas en nutrientes y es mejor comerlas durante el equinoccio de primavera.
2. Rábanito rojo
Se dice que el rábano en invierno compite con el ginseng. De hecho, los rábanos durante el equinoccio de primavera también son muy buenos. El rábano en sí tiene un efecto de ventilación. Comerlo puede expulsar algunos gases residuales del cuerpo. Además, los rábanos durante el equinoccio de primavera son los más dulces y no sólo se pueden cocinar, sino que también se pueden comer crudos. Cuanto más se mastica, más dulce se vuelve, como la fruta. Entonces, durante el equinoccio de primavera, puedes comprar algunos rábanos para comer directamente o usarlos para cocinar.
3. Bebe té para eliminar la humedad.
Aunque el clima es más cálido durante el equinoccio de primavera, la lluvia comienza a aumentar lentamente, por lo que la humedad es relativamente intensa. En este momento, se pueden usar poria cocida, frijoles adzuki y cebada para hervir agua, lo cual es muy efectivo para eliminar la humedad.
4. Rollitos de primavera
En el equinoccio de primavera, los sureños comen rollitos de primavera. Los rollitos de primavera me traen la palabra "primavera". De hecho, comer rollitos de primavera también es para dar la bienvenida a la llegada de la primavera. Fritos hasta que estén dorados, los rollitos de primavera tienen un sabor fragante y crujiente. Son tan deliciosos, como sentir el sol en primavera.
5. Pastel de sol
Los norteños comen pasteles de sol en el equinoccio de primavera. El pastel de sol es en realidad un pastel elaborado con harina de arroz glutinoso.
Una vez completada la producción, se utilizará un modelo especial para hacer el patrón del gallo. Se dice que después de comerlo, puedes obtener bendiciones.
Alimentos aptos para consumir durante el Equinoccio de Primavera 3 1. Qué comer en el equinoccio de primavera: sopa de bardana, maíz y ñame.
Ingredientes: bardana, maíz, ñame.
Preparación: Lavar, pelar y cortar en trozos la placa de Hu Aishan; lavar la bardana, raspar la piel de la superficie con el dorso de un cuchillo y cortar en rodajas gruesas en diagonal; , aplanarlos y quitarles el corazón, llevar a ebullición el agua de la cacerola, agregar todos los ingredientes, cocinar a fuego alto durante 20 minutos, reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante una hora y media, sazonar con sal y beber. .
Eficacia: Potencia la fuerza física, laxante y desintoxicante, hidrata la piel, hidrata la sequedad y calma la garganta.
2. Qué comer en el Equinoccio de Primavera: Sopa de Brotes de Bambú de Laoya.
Ingredientes: 1 pato viejo (unos 750 g), 150 g de brotes de bambú, un poco de baya de goji.
Elaboración: Lavar el pato viejo, quitarle la cabeza, el rabo y la grasa, cortarlo en trozos, enjuagar con agua durante 20 minutos y escurrir. Remojar los brotes de bambú en agua, lavarlos, quitarles las cabezas y las colas y cortar las secciones centrales en tiras. Coloque todos los ingredientes en la olla, agregue 1500-20xx ml de agua, hierva a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas y agregue sal al gusto.
Eficacia: El clima en primavera es seco y es fácil que se produzca fuego por deficiencia. Esta sopa puede nutrir el yin y los riñones, fortalecer el cuerpo y limpiar el estómago. La sopa es de naturaleza fresca y es especialmente adecuada para personas con calor interno. Puede ayudar a la digestión y aliviar el estreñimiento.
3. Qué comer en el Equinoccio de Primavera: Sopa de amaranto, tofu y cabezas de pescado.
Ingredientes: 600g de amaranto, 2 trozos de tofu, 1 cabeza de pescado (unos 600g), cantidad adecuada de jengibre rallado.
Preparación: Lavar todo por separado, cortar el amaranto en trozos; cortar el tofu en cubos; quitar las branquias de la cabeza del pescado, sofreír el jengibre en una sartén con aceite y sofreír en un poco de agua caliente hasta que esté ligeramente dorado. marrón. Añade 1500 ml de agua (unos 6 tazones) a la cazuela de barro. Después de que el fuego hierva, hierva todo y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos, luego agregue sal.
Eficacia: La medicina tradicional china también cree que el amaranto puede eliminar el calor, desintoxicar, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Enrollarlo con tofu y cabeza de pescado tiene efectos tónicos, eliminando el viento en contra, eliminando el calor y laxante. Es una buena sopa para familias en primavera. Es apta para hombres, mujeres y niños. Es barata, de buena calidad y fácil de cocinar.
4. Qué comer en el Equinoccio de Primavera: Sopa de Hericium y Pollo
Ingredientes: 50 gramos de Hericium, 25 gramos de Ganoderma, 300 gramos de pollo, 25 gramos de ñame, 25 gramos de semillas de coix fritas, un trozo de piel de mandarina y dos o tres rodajas de jengibre.
Método: Remojar Hericium erinaceus y ñame en agua ligeramente salada durante 1 hora, escurrir el agua, remojar brevemente en agua, luego escurrir, repetir dos o tres veces. Después de escurrir el pollo, agregue 3000 ml de agua (aproximadamente 12 tazones de agua), póngalo en una cacerola de barro junto con las rodajas de jengibre y la cáscara de mandarina, déjelo hervir a fuego alto y luego ponga el resto de los ingredientes en la cacerola de barro. , cocine durante aproximadamente 1 a 5 horas, agregue la cantidad justa de sal.
Eficacia: Fortalece el bazo y el qi, ayuda a la digestión y es adecuado para síntomas como debilidad del bazo y del estómago, indigestión, pérdida de apetito y otros síntomas.
5. Qué comer en el Equinoccio de Primavera: sopa de callos y arroz glutinoso.
Ingredientes: 250g de callos, 30g de cebada, 30g de lentejas, cantidad adecuada de sal.
Preparación: Primero lavar los callos con agua hirviendo, luego raspar la membrana negra con un cuchillo, lavar y reservar; lavar las semillas de coix y las lentejas con agua limpia y reservar; olla, agregar los callos y cocinar Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que los callos se ablanden agregar la cebada y las lentejas y cocinar por media hora más, retirar los callos y cortar en tiras, luego regresar a la olla y sazonar; con la cantidad adecuada de sal.
Eficacia: Fortalece el bazo y elimina la humedad. Los callos fortalecen el bazo y el estómago y regulan la debilidad; la semilla de coix tiene el efecto de fortalecer el bazo, eliminar la humedad, drenar el pus y relajar los músculos. Los dos se combinan para hacer una sopa, de naturaleza suave, ni fría ni seca, y que tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad.
6. Qué comer en el equinoccio de primavera: sopa de sashimi de ñame y cebada.
Ingredientes: 1 pescado crudo, 15g de ñame, 15g de semilla de coix, un pequeño trozo de piel de mandarina, 100g de carne magra, 3 rodajas de jengibre.
Preparación: Lavar el pescado crudo sacrificado y cortarlo en varias secciones; lavar el ñame y las semillas de coix; remojar la cáscara de mandarina en agua hasta que esté suave y raspar la pulpa blanca con un pequeño trozo de jengibre y calentar; la olla, frote el jengibre en la sartén, agregue dos cucharadas de aceite y fría hasta que el aceite esté 60% caliente. Llevar a ebullición el agua de la cazuela, añadir el pescado crudo frito y el resto de ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego medio-bajo durante una hora y media y añadir sal al gusto.
Eficacia: Fortalece el bazo y elimina la humedad, nutre el yin y repone las carencias y alivia la somnolencia primaveral.