¿Puedo comer huevos salados durante el confinamiento?

Las mujeres embarazadas pueden comer huevos de pato salados, pero deben prestar atención a la cantidad adecuada y no comer demasiado. Los huevos de pato salados tienen un sabor dulce y una naturaleza fresca. Entran en los meridianos del corazón, los pulmones y el bazo. Tienen el efecto de nutrir el yin y limpiar los pulmones, nutrir los músculos, hidratar la piel y eliminar el calor. La medicina tradicional china cree que los huevos de pato salados tienen mejores efectos para eliminar el fuego pulmonar y reducir el fuego yin que los huevos de pato sin sal, y cocinarlos puede curar la diarrea. Entre ellos, la mantequilla de huevo salada puede tratar la acumulación de alimentos en los niños y la aplicación externa puede tratar quemaduras y eczemas.

Las mujeres embarazadas deben prestar atención al comer huevos de pato salados si la mujer embarazada tiene presión arterial alta, diabetes y otras enfermedades, o tiene una constitución de deficiencia de qi, estancamiento de qi, constitución de calor húmedo, yang. Deficiencia o deficiencia de yin, no es adecuado comer huevos de pato salados. Debe intentar comer menos huevos de pato salados o nada.

Cómo hacer huevos de pato salados

Si a tu familia le preocupa que los huevos de pato salados que se compran en el mercado no sean frescos y no sean seguros para comer, puedes intentar preparar huevos de pato salados en casa, lo cual es conveniente y simple.

1. Preparar unos huevos de pato frescos.

2. Remojar los huevos de pato en agua limpia durante un rato, luego lavar la suciedad de la superficie, controlar el agua y reservar.

3. Añadir sal al agua purificada, hervir y enfriar.

4. Una vez que el agua se enfríe, añade 50 gramos de vino blanco y mezcla bien.

5. Introduce los huevos de pato en el cubo uno a uno.

6. Echa la sal y el vino en el cubo.

7. Añade más sal y vino, pero no exageres con los huevos de pato.

8. Para evitar que los huevos de pato floten, presiona unos palillos en la parte superior del cubo.

9. Añade una capa de film transparente a la boca del cubo.

10. Finalmente, apriete la tapa.

11. Conservar en un lugar fresco y oscuro durante 30-40 días; sacarlo (ya sea crudo o cocido);

Consejos para los huevos de pato salados caseros

1. Se puede añadir sal al agua hasta que se sature (es decir, una pequeña parte de la sal no se puede disolver).

2. No debe haber muy pocos huevos de pato, de lo contrario flotarán después de agregar agua, lo que puede afectar el efecto.

3. Después de lavar los huevos de pato hay que secarlos y salarlos.

4. Hervir el agua con sal y dejar enfriar completamente antes de añadir vino blanco; es más fácil producir aceite si se utiliza vino de alta graduación.