Encuentre una tesis de graduación sobre pruebas de protección ambiental
Resumen: Objetivo Comprender la contaminación de indicadores microbianos del agua pura durante el consumo. Método: El agua pura que pasó la inspección de muestreo del mismo lote se colocó en 20 familias para beber. Al mismo tiempo, se recogió de forma estéril los días 1, 3, 5, 7 y 10. Se tomaron la salida del extremo de agua caliente (hervida) y el extremo de agua fría del dispensador de agua. El agua que fluye desde la salida se lleva de regreso al laboratorio para probar varios indicadores microbianos. Como resultado, el agua de salida en el extremo de agua caliente del dispensador de agua marcó el estándar higiénico, mientras que el agua de salida en el extremo de agua fría no detectó E. coli ni bacterias patógenas. El número total de colonias bacterianas, el número de. El moho y la cantidad de levaduras cambiaron en diversos grados con el tiempo, especialmente después de 5 días, el aumento es más obvio, excede los estándares de salud y es potencialmente dañino para el cuerpo humano. Conclusión Se recomienda cambiar el balde de plástico que contiene agua pura a menos de 10 litros. No se debe beber agua fría y el tiempo de consumo se debe controlar dentro de los 5 días. De esta manera, la contaminación microbiana es menos grave y beneficiosa para la salud. .
Palabras clave: agua purificada embotellada en bebederos; estado de contaminación microbiana; requisitos de higiene
Para comprender el estado de contaminación microbiana del agua purificada embotellada doméstica durante el proceso de consumo y mejorar la calidad. de agua potable. Con el fin de ampliar el alcance de los servicios y estandarizar las condiciones sanitarias, en mayo de 2004 realizamos pruebas de índice microbiológico en agua pura embotellada para consumo doméstico de acuerdo con las normas sanitarias nacionales. Los resultados se presentan a continuación.
1 Materiales y métodos
1.1 Fuente de la muestra Usamos el mismo lote de agua purificada en barril calificada, la distribuimos a 20 familias, la colocamos en el dispensador de agua y comenzamos a realizar pruebas en el El mismo día, primero desinfecte las dos salidas de agua del dispensador de agua con bolas de algodón con alcohol al 75%. Luego, recoja asépticamente 500 ml de agua corriente intermedia de la salida de agua fría y de la salida de agua caliente (hervir) y llévelas de regreso al laboratorio. para pruebas.
1.2 Método de inspección: Los indicadores microbianos (colonias bacterianas totales, coliformes, mohos, levaduras, bacterias patógenas) se inspeccionan de acuerdo con GB17324-1998 "Estándar de higiene para agua potable purificada embotellada" y GB/T4789-94. Métodos de inspección microbiológica de higiene de los alimentos [1~4].
1.3 El medio de prueba se prepara de acuerdo con el método GB/T4789-94, que incluye agar nutritivo ordinario, caldo de fermentación de sales biliares de lactosa, medio rojo de Bengala, cultivo de agar S.S, líquido de bacterias de enriquecimiento de cistina y selenita S.C.
1.4 Los criterios de evaluación se basan en GB17324-1998 "Estándar de higiene para agua potable embotellada". El número total de colonias de productos calificados es ≤20 ufc/ml, los coliformes son ≤3 MPN/100 ml y el moho, No se permiten pruebas de levaduras ni bacterias patógenas [3].
2 Resultados
2.1 Los resultados se muestran en la Tabla 1. Se recolectaron 20 agua potable purificada embotellada en el hogar (mismo lote) y se observó además el estado de contaminación mediante la detección de indicadores microbianos. Los resultados mostraron que en El agua recolectada de la salida de agua caliente (hirviendo) fue analizada y todos los indicadores microbianos estaban dentro del rango aceptable. Para la prueba de agua pura recolectada en la salida de agua fría, todas las muestras de ese día fueron calificadas. El número total de colonias bacterianas, el número de mohos y el número de levaduras aumentaron después de 3 días, y el aumento aumentó significativamente con el tiempo. En las 5 pruebas realizadas en 10 días, no se detectaron coliformes ni bacterias patógenas, y cumplió con las normas sanitarias nacionales para beber agua purificada. Las normas sanitarias nacionales estipulan que no se permite la detección de mohos y levaduras en el agua purificada. En esta investigación se superó el número total de colonias bacterianas, el número de mohos y el número de levaduras.
Tabla 1 Resultados de la investigación e inspección del estado de contaminación microbiana de 20 agua purificada embotellada para uso doméstico (omitido)
Después de la inspección, los resultados de las pruebas microbianas fueron diferentes y estadísticamente significativos. se probaron colonias bacterianas: t=2,273, Plt; 0,05, prueba de número de moho: t=3,135, Plt; prueba de número de levaduras: t=2,996, Plt; (El agua de la salida de agua caliente no ha sido detectada mediante inspección, por lo que no está incluida en la lista).
3 Discusión
Después de la inspección, los elementos de microorganismos del agua purificada embotellada en la máquina de beber excedieron el estándar, incluido el número total de colonias bacterianas, el número de mohos y la número de levaduras Hay tres razones para esto. Una es que los baldes de plástico se reciclan y se usan repetidamente. Su estructura especial no favorece la limpieza y la desinfección, lo que provoca la contaminación del propio balde. , temperatura), una pequeña cantidad de microorganismos se multiplicará [4]; en segundo lugar, la interfaz del dispensador de agua no está sellada correctamente. Bueno, cuando se descarga el agua, se forma una presión negativa en el barril, lo que succiona varios microorganismos en el aire. en el agua, la calidad del aire afecta la calidad del agua embotellada, por lo que el consumo prolongado de agua embotellada es susceptible a la contaminación y los microorganismos se multiplican en tercer lugar, el dispensador de agua queda expuesto durante el uso y es inconveniente desinfectar; en casa, lo que hace que los indicadores microbianos del agua pura superen el estándar. Por lo tanto, creemos que las pruebas del agua purificada embotellada de los dispensadores de agua domésticos en esta encuesta muestran que la contaminación es muy leve en la etapa inicial y los indicadores no exceden el estándar. A medida que pasa el tiempo, el número total de colonias bacterianas aumenta. al tercer día, y es evidente al quinto día, aumenta, casi toda el agua pura aumenta, también aparecen moho y levaduras. Se puede observar que los principales cambios en la calidad higiénica del agua pura son el número total de colonias bacterianas, el número de mohos y el número de levaduras. Esto es potencialmente peligroso para el cuerpo humano [2,3]. Debemos fortalecer la supervisión, el seguimiento y la orientación higiénica del agua potable embotellada en los eslabones de producción y circulación, fortalecer la capacitación y cumplir estrictamente las normas de higiene y los procedimientos operativos. En el primer paso, los barriles de plástico deben limpiarse minuciosamente, desinfectarse periódicamente y todas las partes de los bebederos lavadas. Utilice agua purificada de la salida del extremo de agua caliente y no beba agua fría. Se recomienda modificar el balde de plástico que contiene agua purificada para convertirlo en un balde que contenga menos de 10 litros de agua. El tiempo de consumo debe controlarse en 5 días. El grado de contaminación microbiana es ligero, higiénico y seguro, y es bueno para la salud.