¿Es saludable comer así por la mañana?

1. Es cómodo y fácil desayunar pan y luego beber leche o café. Pero presta atención a la elección del pan integral, avena, etc. y use menos mantequilla de maní. Se ha comprobado que la mantequilla vegetal se hidrogena para formar un ácido graso trans, el cual está relacionado con enfermedades cardiovasculares y es perjudicial para la salud cuando se consume regularmente.

2.Dos tostadas con mantequilla de maní y nata y una botella de leche o yogur desnatado son opciones más adecuadas. Si tienes tiempo, prepara un poco de lechuga, tomates y pepinos para comer, y la nutrición será más equilibrada.

3. Té de huevos o bollos de carne con leche, preferiblemente con ensalada de lechuga.

4. ¿Qué tal las tradicionales tartas de sésamo y palitos de masa fritos con leche de soja? La razón por la que las tortitas de sésamo quedan crujientes y deliciosas es que se les añade mucho aceite al hacerlas, y la leche de soja también es un alimento medio en grasa. Esta combinación tiene un contenido de aceite realmente alto. Demasiada grasa hace que este desayuno tenga una mala opinión entre la mayoría de los nutricionistas.

5. Los platos de gachas no tienen un alto contenido de aceite, pero los encurtidos y el tofu fermentado tienen un bajo valor nutricional y un alto contenido de sodio. Además, se pueden agregar conservantes a los alimentos procesados, que pueden dañar el hígado y los riñones si se consumen con regularidad. Algunas personas mayores o vegetarianos sólo comen verduras encurtidas y gachas de tofu, que carecen de proteínas y no son una forma ideal de comerlas. Al comer papilla, lo mejor es comer un huevo escalfado o un trozo de carne magra, mientras que los vegetarianos pueden optar por comer un trozo de tofu o tofu seco, pollo vegetariano y otros productos de soja.

6.Comer fruta por la mañana es oro, comerla al mediodía es plata y comerla por la noche es cobre, por eso lo mejor es añadir fruta al menú del desayuno. Pero no se recomienda beber jugo porque tiene demasiado contenido calórico.

¿Cuál es el desayuno más nutritivo?

Existen tres tipos de nutrientes que pueden aportar energía al cuerpo humano. Una es la proteína, rica en carne y huevos. El segundo es la grasa de los alimentos grasos; el tercero es que los chinos comen más cereales, que contienen muchos carbohidratos. Las proteínas, las grasas y los carbohidratos se pueden convertir en energía térmica en el cuerpo humano para proporcionar energía para diversas actividades físicas y mentales. La función principal de las proteínas en el cuerpo humano no es proporcionar energía, sino complementar el crecimiento y consumo de los órganos humanos. No es rentable utilizar proteínas como principal fuente de energía; las grasas pueden proporcionar una gran cantidad de energía al cuerpo humano, pero una gran ingesta de alimentos grasos tendrá otros efectos adversos en el cuerpo humano; los hidratos de carbono de los cereales que ingerimos más habitualmente, como principal componente del aporte energético en el desayuno.

Después de la digestión en el tracto gastrointestinal humano, los cereales ingresan al torrente sanguíneo en forma de almidón y otros azúcares para proporcionar energía al cuerpo humano. Cuando las personas tienen hambre, hay menos azúcar en la sangre, lo que puede provocar "hipoglucemia", como fatiga y mareos. Aunque la misma cantidad de diferentes tipos de cereales contienen la misma cantidad de carbohidratos, las tasas de digestión y absorción en el cuerpo son diferentes. Los alimentos que se digieren lentamente son mejores para combatir el hambre. Estos alimentos permiten que la energía ingrese lentamente al torrente sanguíneo, proporcionando energía durante mucho tiempo.

Los nutricionistas utilizan el "índice glucémico" para distinguir esta diferencia en el proceso de digestión de los cereales. El índice glucémico de la glucosa se fija en 100 y se utiliza para medir cómo reaccionan otros alimentos durante la digestión. Los alimentos con un "índice glucémico" inferior a 55 son más resistentes al hambre. Dichos alimentos incluyen fideos, gachas de arroz negro, gachas de cebada, gachas de harina de maíz, gachas de sémola de maíz, fideos, tofu y la mayoría de las frutas, excepto la sandía y la piña. Los alimentos básicos, como los bollos al vapor y el pan elaborado con harina refinada, tienen un índice glucémico alto, pero comer bollos al vapor con apio o carne de res que contienen más fibra puede reducir en gran medida el índice glucémico de esta dieta compleja. El nivel de azúcar en sangre de los alimentos con alto índice glucémico bajará al nivel de ayuno aproximadamente 1 hora después de que una persona los ingiera, o incluso por debajo del nivel de azúcar en sangre en ayunas. Esto se debe a que los alimentos con un índice glucémico alto no solo se digieren y absorben rápidamente, sino que también aumentan los niveles de azúcar en sangre, lo que hace que el páncreas secrete grandes cantidades de insulina para reducir los niveles altos de azúcar en sangre. Los alimentos con un índice glucémico bajo no solo hacen que el páncreas segregue una gran cantidad de insulina, sino que también hacen que el azúcar en sangre baje lentamente. Se necesitan de 2 a 3 horas para alcanzar el nivel de ayuno, lo que lo hace más tolerante al hambre.