¿Cómo sofreír tofu de hongos?
El tofu salteado con hongo negro tiene un sabor ligero y refrescante, y tiene los efectos de fortalecer el bazo, apetecer, nutrir la piel y activar la circulación sanguínea. El consumo regular hará que la piel de las mujeres sea cada vez mejor. El hongo negro es rico en hierro y puede reponer la sangre, mientras que el tofu puede reponer calcio y proteínas, lo que lo hace muy adecuado para las mujeres embarazadas durante el embarazo. Echemos un vistazo a cómo hacerlo.
Ingredientes: tofu, hongos, cebolla verde, jengibre, pimiento verde y rojo, salsa de soja, aceite, aceite de cocina, azúcar, almidón.
Pasos de práctica:
Paso uno: Prepara un trozo de tofu viejo, córtalo en triángulos y colócalo en un plato para su uso posterior.
Paso 2: Añade aceite de cocina a la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade el tofu y sofríe lentamente a fuego lento. Freír hasta que estén dorados por todos lados, luego agregar el tofu a la olla y reservar.
Paso 3: Cortar los pimientos verdes y rojos en trozos, cortar los ajos en trozos, cortar las chalotas en gajos, escaldar el hongo y cortar en trozos pequeños.
Paso 4: Caliente el aceite en una olla, agregue las rodajas de ajo y el cebollino, saltee hasta que estén fragantes, agregue los pimientos verdes y rojos, agregue los hongos después de que los pimientos cambien de color, saltee a fuego medio, agregue los cubos de tofu y continuar sofreír, agregar salsa de soja ligera, aceite, sal y azúcar, y continuar sofreír hasta que los condimentos se derritan.
Paso 5: Agrega las chalotas y sofríe, finalmente agrega agua, almidón y reduce el jugo a fuego alto.