¿Qué tipo de sopa desayunas?

El borscht se originó en Rusia y la región noreste se llama "Subotang". Se dice que los literatos de Shanghai transcribieron Tang de Rusia como "Luosong". El primer borscht utilizaba remolacha como materia prima principal y se llamaba sopa de lombarda. Con ingredientes simples, picantes, ácidos y dulces, es uno de los alimentos básicos en los hogares rusos comunes y corrientes. Después de mejoras en varios países, se agregaron varias verduras. Agridulce son las características del borscht, que es a la vez apetitoso y nutritivo. Los ingredientes incluyen carne de res (aproximadamente 3 taels), patatas (2-3), zanahorias (aproximadamente la mitad) y cebollas amarillas (aproximadamente la mitad).

Método de elaboración

1. Lavar la carne, cortarla en rodajas gruesas (de unos 3 cm de grosor), soltarla con el dorso de un cuchillo y cortarla en cubos.

2. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en dados

3. Lavar las zanahorias y cortarlas en cubos

4.

5. Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos, sacarles las raíces y cortarlos en trozos.

6. Cortar la col en trozos pequeños y dejar en remojo en agua un rato. Lavar y escurrir.

7. Añade agua a la olla hirviendo y deja que hierva. Añadir la carne, blanquear hasta que salga espuma, retirar la espuma, retirar la carne, escurrir y reservar.

8. Calentar el wok y escurrir el aceite. Ponga a fuego medio y saltee las cebollas. Agrega los tomates, sofríe la sopa y reserva.

9. Agregue agua a la olla y deje hervir. Agregue la carne, el vino de cocción y la mitad de una papa cortada en cubitos y cocine a fuego lento durante unos 60 minutos. sopa de tomate y cocine durante unos 20 minutos. Agregue la mitad restante de las patatas cortadas en cubitos, las zanahorias, el repollo, la pasta de tomate y la cantidad adecuada de sal de manera uniforme durante unos 40 minutos.

Consejos

La cantidad de ingredientes la pueden comer 3-4 personas y yo mismo controlo la cantidad de repollo. Utilicé aproximadamente un tercio del tamaño normal porque no agregué aceite, mantequilla, queso ni otros ingredientes de la sopa. En lugar de eso, agregué parte de las papas a la sopa, lo que la hizo rica y espesa. La carne hervida se endurecerá cuando se exponga al agua fría. Se recomienda guisar en una olla con agua hirviendo. Comience esponjando y cocinando la carne para que quede más suave y tierna.