Receta integral de verduras para comida de confinamiento. Receta completa de verduras para comida de confinamiento.
Receta de comida posparto de verduras: arroz frito con verduras verdes al curry y huevo
Ingredientes: 2 huevos, cebolletas, 2 verduras verdes, 1 plato de arroz, pimienta negra, sal, aceite , curry en polvo.
Método:
1. Vierta una cucharada grande de aceite vegetal para freír en la sartén y caliéntela. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, deje caer lentamente el líquido del huevo en el bol. sartén en una línea delgada y use palillos para revolver rápidamente en una dirección al mismo tiempo, de modo que el líquido del huevo en la olla se convierta en huevos rallados tan pronto como entre en contacto con el aceite caliente. Luego saca los huevos y reserva. Ten en cuenta que la temperatura del aceite debe ser lo suficientemente alta. Puedes usar palillos para insertar un palillo en el aceite y solo cuando haya muchas burbujas puedes ponerlo en la olla.
2. Calentar un poco de aceite en la olla, reducir el fuego a bajo, agregar las cebolletas picadas y sofreír, luego agregar el arroz, usar una espátula para presionar lentamente el arroz para que se pegue. a la olla para que se evapore el agua, esperar hasta que el arroz se afloje y sofreír a fuego alto hasta que esté fragante.
3. Apagamos el fuego, reservamos el arroz de la olla y aprovechamos el espacio restante para sofreír un poco de curry en polvo bajo el calor residual de la olla. Agrega 1 cucharada de sal y una cantidad adecuada de pimienta negra recién molida, luego agrega los gajos de verdura verde y los huevos, mezcla con el arroz y sofríe a fuego alto.
4. Cuando las verduras se pongan verdes, sácalas de la olla y ponlas en un bol. Por último, puedes espolvorear un poco de pimienta negra o algas trituradas encima del arroz frito a modo de decoración. Un arroz frito dorado y fragante está listo. Receta de comida posparto de verduras: Salteado de hongos y verduras verdes
Ingredientes: Rodajas de hongos, verduras verdes, palitos de cangrejo, ajo, pimiento picado, azúcar, sal.
Método:
1. Cortar en rodajas las rodajas de hongos y las verduras verdes remojadas, cortar dos palitos de cangrejo en rodajas y cortar el ajo en rodajas.
2. Añade aceite al wok y saltea las rodajas de ajo hasta que estén fragantes, luego añade los palitos de cangrejo y pica un poco de pimienta y saltea hasta que estén fragantes.
3. Luego agregue las verduras y los hongos y saltee juntos. Si se seca durante la fritura, agregue un poco de agua, luego agregue un poco de azúcar y sal y saltee dos veces. Receta de comida de confinamiento de verduras: Gachas de pollo y verduras
Ingredientes: muslos de pollo, hongos, verduras, arroz, sal, vino de cocina, pimienta, aceite.
Preparación:
1. Lavar las piernas de pollo, quitarles los huesos y cortarlas en cubos pequeños.
2. Hervir agua en una olla, escaldar los muslos de pollo cortados en cubitos hasta que supuren espuma, tirar el agua sucia y limpiar los muslos de pollo cortados en cubitos.
3. Remojar el hongo, lavar y picar en trozos pequeños; cortar en trozos las hojas de col verde a mano;
4. Poner en la olla a presión los muslos de pollo cortados en cubitos, los hongos y el arroz, verter la cantidad adecuada de agua, añadir dos gotas de aceite de cocina, añadir sal, un poco de vino de cocina, tapar la olla, y calentar a alta presión. Después de cocinar al vapor, bajar a fuego lento y presión durante 10 minutos.
5. Apagar el fuego y esperar a que se agote la olla a presión, luego abrir la tapa, encender el fuego, agregar las hojas de col verde y el pimiento, remover uniformemente, calentar durante 30 segundos y agregar. un poco de aceite de sésamo cuando la olla esté fuera. Receta de verduras para comida postparto: Fideos de verduras y huevo
Ingredientes: 100g de verduras, 3 huevos, 6 setas secas, salchichas pequeñas, 2 cebolletas, 2 dientes de ajo, fideos de huevo, 1 cucharada de vino de cocción , 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja light.
Método:
1. Remojar los champiñones secos y triturarlos, quitarles los tallos a las verduras y cortarlos por la mitad, y cortar las cebolletas en cebolletas picadas.
2. Calentar el aceite en la olla, verter el líquido del huevo, freír hasta que esté cocido, reservar verter un poco más de aceite, agregar la cebolla picada y el ajo a la olla y sofreír hasta que estén fragantes. , luego vierte los hongos shiitake secos rallados y sofríe hasta que estén fragantes.
3. Calentar el aceite en la olla, verter el líquido del huevo, sofreír hasta que esté cocido, reservar verter un poco más de aceite, agregar la cebolla picada y el ajo a la olla y sofreír hasta que estén fragantes. , luego vierte los hongos shiitake secos rallados y sofríe hasta que estén fragantes.
4. Añade 1 bol de agua y deja hervir a fuego alto.
5. Retirar los fideos y revolverlos con los palillos.
6. Vierta las salchichas y los huevos revueltos, luego cambie a fuego medio y cocine por 3 minutos.
7. Vierta las verduras verdes.
8. Añade sal, azúcar, salsa de soja light y vino de cocción al gusto y cocina 1 minuto más. Receta de comida posparto con verduras: Verduras verdes y tofu
Ingredientes: Verduras verdes, tofu.
Método:
1. Cortar el tofu en trozos pequeños, llevar agua a ebullición, añadir sal, esencia de pollo y tofu y cocinar durante 5 minutos.
2. Calentar la olla, agregar aceite y calentar hasta que esté 50% caliente, agregar las raíces de col verde y sofreír rápidamente, luego agregar las hojas de col verde y sofreír rápidamente.
3. Cuando las verduras estén exprimidas, añade el tofu, la sal y sofríe uniformemente.
Cómo hacer verduras para la comida posparto: sopa de verduras
Ingredientes: verduras, jengibre, zanahoria, aceite, sal.
Preparación:
1. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua y unas rodajas de jengibre. Después de hervir el agua, añadir las verduras y unas rodajas de zanahoria.
2. Añade unas gotas de aceite y una pequeña cantidad de sal y lleva a ebullición. Método de preparación de la comida posparto de verduras: Verduras salteadas con gambas secas
Ingredientes: 20 gramos de gambas secas, 200 gramos de verduras, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de aceite de sésamo y un poco de sal.
Método:
1. Preparar los materiales.
2. Remojar las gambas secas en un poco de agua tibia.
3. Añade el jengibre rallado a la olla.
4. Vierta las gambas secas remojadas.
5. Añade las verduras de color verde.
6. Después de freír hasta que estén tiernos, añadir la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo y retirar de la sartén. Receta de comida posparto de verduras: setas y verduras
Ingredientes: verduras, setas frescas, hongos, jengibre, sal.
Método:
1. Después de que la sartén de aceite esté caliente, primero agregue el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los hongos y las setas shiitake y saltee. Luego agrega la parte de raíz de las verduras verdes y sofríe.
2. Añade sal al gusto. Si el color de las raíces es un poco transparente, puedes poner las hojas de las verduras verdes.
3. Después de añadir las hojas, sofreír unas cuantas veces antes de servir. Método de preparación de la comida posparto de verduras: Mezcla de lechugas tiernas
Ingredientes: 350 gramos de lechugas tiernas, granos de pimienta verde, chiles secos, ajo picado, vinagre balsámico, salsa de soja ligera, glutamato monosódico y sal.
Método:
1. Lavar las verduras verdes y hervirlas en agua hirviendo durante 2 minutos, sacarlas y remojarlas en agua hervida fría, sacarlas y exprimirlas. agua y ponerlas en un plato para su uso posterior.
2. Corta los chiles secos en rodajas finas, colócalos sobre las verduras y agrega los granos de pimienta, el ajo picado, la salsa de soja ligera, un poco de sal, glutamato monosódico y vinagre balsámico en orden. Vierta el aceite caliente y mezcle uniformemente. Receta de comida posparto de verduras: verduras salteadas
Ingredientes: verduras, sal, esencia de pollo.
Preparación:
1. Blanquear las verduras.
2. Agrega aceite, caliéntalo, agrega las verduras y sofríe rápidamente a fuego alto, luego agrega sal y esencia de pollo y ya está listo para servir.