Cómo limpiar tentáculos de calamar frescoCómo limpiar tentáculos de calamar fresco

1. Remojar en vinagre + agua con sal. Los calamares recién comprados deben enjuagarse primero con agua limpia y luego remojarse en agua con vinagre blanco, vino de cocción y una pequeña cantidad de sal durante 20 minutos. Esto no solo puede desinfectar los calamares sino que también ayuda a pelar la piel del calamar fácilmente.

2. Retira la película negra. El primer paso al manipular tentáculos de calamar frescos es arrancar la película negra de la superficie de los tentáculos de calamar. Es la película protectora del calamar y tiene cierto grado de toxicidad. Es más fácil arrancar esta película. simplemente rómpelo completamente con las uñas. Eso es todo.

3. Retira la ventosa. Después de quitar la película protectora, debe comenzar a limpiar las ventosas densamente empaquetadas de los tentáculos del calamar. Estos platos de lavado contienen sedimentos y cartílagos, que no saben bien. Generalmente se recomienda quitarlos directamente con un cepillo o. Bola de acero para quitar los chupones. Después de estos pasos, los tentáculos del calamar quedan limpios y listos para cocinar.