Dieta y salud en primavera, verano, otoño e invierno
1. Higiene de los alimentos en primavera
"Su Wen?" "La teoría de los cuatro Qi ajustando el espíritu" dice: En el tercer mes de primavera, esto se llama Chen, el Nacen el cielo y la tierra, y todas las cosas se enorgullecen. Acostarse por la noche y levantarse temprano, dar largas zancadas en el patio, frenar, para poder vivir la vida sin matar, dar sin recibir y recompensar sin castigar. Esta primavera debe ser la forma de mantener la salud. Al contrario, duele el hígado, hace frío en verano y tiene menos ancianos. . La primavera pertenece a la madera y su calor llega al hígado provocando diarrea. El resfriado común es la primera de las cuatro estaciones del año. Durante este período, el Yang Qi aumenta, el clima cambia de frío a cálido, todas las cosas crecen, el Yang Qi del cuerpo humano aumenta, el Qi del hígado se libera, el Qi y la sangre tienden a la superficie del cuerpo y se emitirá calor dentro. un invierno. Después de una suplementación prolongada en invierno y dulces grasosos durante el primer mes, el tracto gastrointestinal del cuerpo humano está gravemente estancado y la flema se genera fácilmente. Además, debido al comando del frío, el cuerpo humano es muy vulnerable a los resfriados. El viento es un mal yang, con las características de ascender, hacia arriba y hacia afuera. Puede inducir fácilmente un mal latente y causar enfermedades. Las personas con enfermedades antiguas, especialmente aquellas con excesivo yang hepático, son propensas a sufrir enfermedades oculares, mareos, dolores de cabeza y otras enfermedades en este momento. Las personas con antecedentes de hepatitis también son propensas a sufrir hinchazón y dolor en el área del hígado. Al mismo tiempo, las enfermedades infecciosas estacionales también son más frecuentes en primavera.
“Es necesario comer”;? En primavera, deberíamos comer trigo para refrescarnos, no para calentarnos. ¿Sin comida y ropa calientes? . De acuerdo con las características del aumento del yang qi, el estancamiento gastrointestinal severo, la hiperactividad del yang del hígado y la generalización de la temperatura primaveral en primavera, es aconsejable cambiar el sabor de los alimentos cálidos y tónicos, grasos y dulces en invierno para limpiar y nutrir el hígado. , que es beneficioso para el tracto gastrointestinal en primavera.
[Alimentos comunes]
(1) Alimentos que nutren el hígado: brotes de bambú, apio, bolsa de pastor, espinacas, hojas de goji, castañas de agua, algas marinas, huevos, carne magra de cerdo, carpa. , ñame, etc.
(2) Alimentos gastrointestinales: rábano, medusa, espinacas, pepino, plátano, trigo sarraceno, verdolaga, etc.
[Ejemplo de receta]
(2) Cerdo desmenuzado salteado con apio: sofreír apio y carne magra. Se utiliza para limpiar y nutrir el hígado.
(3) Huevos fritos con cabeza de perro: Huevos fritos con cabeza de perro y huevos juntos. Se utiliza para limpiar el hígado y mejorar la vista, nutrir el hígado y nutrir la sangre.
(4) Gachas de rábano: rábano, arroz japónica, gachas. Se utiliza para limpiar el estómago y limpiar los intestinos.
[Se debe evitar comer y beber]
(1) La dieta debe ser ligera para proteger el estómago.
(2) No debe ser graso, dulce ni grasoso, para no obstruir los intestinos y el estómago y provocar flema-calor.
(3) No es aconsejable consumir alimentos calientes y condimentos picantes, ya que pueden aumentar el calor y provocar un exceso de yang hepático.
2. Dieta y salud de verano
¿"La Teoría del Gran Dios" de Si Qi dijo;? En el verano de marzo, esto se llama Xiangxiu, el intercambio de Qi entre el cielo y la tierra, que es algo llamativo. Acostado por la noche y levantándose temprano, no se cansará durante cien días, para no enojarse. Hará que Hua Ying se presuma y la enoje. Si le encanta estar al aire libre, el calor del verano también es una excelente manera de mantenerse en forma. Por el contrario, es triste que el otoño sea una época de culto a la malaria, con pocos interesados, mientras que el solsticio de invierno es muy enfermizo. ? El verano es fuego, y su calor está en el corazón, haciendo que el cuerpo principal se nutra por mucho tiempo y provocando mal en la estación. Durante este período, el clima es caluroso y el calor abrumador. El cuerpo humano se calienta demasiado bajo el sol, lo que fácilmente consume energía y daña los fluidos corporales. El calor es un mal yang. El calor aumentará y su disipación provocará diarrea, consumiendo qi y dañando los fluidos corporales. Las personas débiles son fácilmente perjudicadas por el mal calor, provocando un golpe de calor. En este momento, las funciones del bazo y del estómago del cuerpo tienden a debilitarse y el apetito generalmente disminuye. Una dieta inadecuada puede causar fácilmente daño al yang del bazo, dolor abdominal, diarrea y otras enfermedades del bazo y del estómago, o una dieta sucia puede causar fácilmente diarrea, disentería y otras enfermedades intestinales e intoxicación alimentaria. El verano pertenece a la tierra y su Qi es húmedo, limpia el bazo y la humedad está en temporada. Cada vez que llueve continuamente en este momento, está lleno de humedad maligna y el cuerpo humano se daña fácilmente por la humedad maligna. En otras palabras, si el qi maligno en verano está mojado, es fácil sufrir el síndrome de humedad.
Al comer y beber, se debe decir:? El verano es relativamente caluroso, por lo que conviene comerlo frío, no caliente. No hay bebida caliente para llenar el estómago y eres un erudito en el humedal. ? De acuerdo con las características de calor excesivo, sudoración excesiva, fluidos corporales dañados, funciones debilitadas del bazo y el estómago y susceptibilidad a enfermedades gastrointestinales en verano, así como la estacionalidad del calor y la humedad del verano, es aconsejable eliminar el calor, aliviar el calor. , reponer el qi y promover la producción de líquidos en verano, y eliminar el calor y la humedad en verano.
[Alimentos comunes]
(1) Alimentos que eliminan el calor y alivian el calor del verano: madreselva, crisantemo, frijol mungo, frijoles rojos, melón amargo, melón de invierno, algas, sandía , etc.
(2) Alimentos que reponen el qi y promueven los fluidos corporales: medicina Sanwei, caña de azúcar, sandía, tomates, manzanas, uvas, piñas, ciruelas negras, patos, huevos de pato salados, huevos, etc.
(3) Alimentos que eliminan el calor y reducen la humedad: semillas de melón de invierno, verdolaga, melón de invierno, judías adzuki, poria, amomum villosum, etc.
[Ejemplo de receta]
(1) Té de madreselva: preparar madreselva y azúcar blanca con agua hirviendo sin hojas de té. Se utiliza para disipar el calor y aliviar el calor del verano.
(2) Sopa de frijol mungo: Frijoles mungo, cocinar sopa espesa. Se utiliza para eliminar el calor, aliviar el calor, purgar el fuego y desintoxicar.
(3) Sopa de Tigre Blanco Natural: beber zumo de sandía. Se utiliza para eliminar el calor, aliviar el calor del verano, producir fluidos corporales y calmar la sed.
(4) Gachas de diente de caballo: verdolaga, arroz japónica, gachas hervidas. Se utiliza para aliviar el calor, la diuresis y prevenir y tratar enfermedades intestinales.
[Comer a evitar]
(1) Los alimentos fáciles de agriar y dulces estimulan el apetito y favorecen la producción de líquidos corporales.
(2) Es aconsejable adoptar una dieta ligera y de fácil digestión para proteger el bazo y el estómago.
(3) Se deben elegir alimentos frescos y limpios para evitar daños en el bazo y el estómago.
(4) Beba bebidas más refrescantes, como jugo de sandía, cristal de madreselva, cristal de crisantemo, té verde, jugo de tuna, agua ligeramente salada, etc. , elimina el calor y alivia el calor del verano, produce fluidos corporales y calma la sed.
(5) No es aconsejable beber demasiadas bebidas frías para evitar dañar el yang del bazo.
(6) No debe ser graso ni dulce para evitar daños en el bazo y el estómago.
(7) No es aconsejable ingerir alimentos calientes ya que pueden contribuir a la energía térmica.
(8) No es aconsejable extender demasiado para evitar consumir energía y dañar los fluidos corporales.