¿Puedo comer pastel de carne de raíz de loto durante el confinamiento?

Raíz de loto fresca, grasa de cerdo magra, cebollas verdes, jengibre, sal refinada, glutamato monosódico, harina, almidón, salsa de soja, huevos, aceite de cocina.

Método de trabajo

1. Cortar la raíz de loto en secciones, pelarla y lavarla en rodajas de 2,5 mm de grosor y conectar cada dos rodajas para formar una forma de cuchillo.

2. Picar la grasa de cerdo y la carne magra en trozos finos; cortar la cebolla de verdeo en gajos, pelar el jengibre, lavar y picar todo lo anterior en un bol, agregar sal, glutamato monosódico, almidón; y salsa de soja Mezcle bien, luego vierta el aceite de sésamo y mezcle bien para formar el relleno.

3. Vierta los clips de raíz de loto en el relleno de carne uno por uno y enrolle uniformemente la pasta de huevo en polvo entera hecha de huevos, sal refinada, glutamato monosódico, almidón y harina.

4. Lavar la olla y retirar del fuego. Cuando el aceite esté caliente entre un 50% y un 60%, coloque las raíces de loto enrolladas uniformemente en la bandeja de aceite una por una y fríalas hasta que se doren.