¿Gachas multicereales primaverales que preservan la salud?
Gachas de arroz negro
Ingredientes: 80 gramos de arroz negro, 40 gramos de dátiles rojos, 20 gramos de arroz, 20 rodajas de baya de goji, cantidad adecuada de azúcar.
Preparación: Remojar el arroz en agua fría durante 30 minutos, luego lavar el resto de ingredientes y añadir la cantidad adecuada de agua. Cocine primero a fuego alto y luego lentamente a fuego lento. Cuando espese, agregue la cantidad adecuada de azúcar y revuelva uniformemente.
Este tipo de papilla no solo tiene el efecto de calentar el medio y reponer el qi, fortaleciendo el bazo y el estómago, sino que, especialmente, el arroz negro contiene hasta 15 tipos de aminoácidos y vitaminas que son beneficiosos para los humanos. salud. Este tipo de papilla es muy útil para favorecer la salud del hígado y es especialmente adecuada para personas débiles que la consumen con regularidad.
Gachas de cebollino
Ingredientes: 200 gramos de arroz, 50 gramos de cebollino, aceite de sésamo, salsa de soja y otros condimentos se pueden seleccionar según el gusto personal.
Elaboración: Primero hervir el arroz con agua, luego añadir los puerros picados y cocinar juntos. En primavera, se recomienda comerlo una vez por la mañana y otra por la noche.
Eficacia: La medicina china cree que lo mejor es comer puerros en primavera, lo que no sólo es beneficioso para el aumento del Yang Qi, sino que también tiene un efecto afrodisíaco, especialmente en adultos jóvenes sanos. Comer gachas de puerros puede mantenerlos jóvenes para siempre.
Gachas de apio
Ingredientes: 200g de mijo, 50g de apio, 100g de magro de cerdo, aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal comestible.
Método: Primero desmenuce la carne de cerdo magra, luego póngala en agua con mijo, corte el apio en trozos, agregue los trozos de apio después de hervir la papilla y luego agregue aceite de sésamo, sal comestible y otros condimentos.
Eficacia: La primavera es la estación en la que la presión arterial alta es propensa a recaer. La papilla de apio puede reducir la presión arterial. Además, la papilla de apio también puede ayudar a las personas a prevenir la sequedad primaveral, reducir los dolores de cabeza y los mareos causados por la sequedad primaveral y es más beneficiosa para la salud física. Además, esta papilla también es apta para niños con sarampión y alergias faciales, y también es de ayuda para favorecer su crecimiento y desarrollo.
Gachas de hígado de cerdo
Ingredientes: 200 gramos de arroz, 50 gramos de hígado de cerdo, cantidad adecuada de sal y condimentos.
Elaboración: Cortar el hígado de cerdo en tiras y cocinar gachas con arroz.
Eficacia: El hígado de cerdo es rico en hierro, proteínas, calcio y otros nutrientes. Comer más papilla de hígado de cerdo puede promover la salud. Además, se recomienda que los pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares no coman papilla de hígado de cerdo.
Gachas de dátiles rojos
Ingredientes: 10 dátiles rojos, 100 gramos de cebada y arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar moreno.
Método: Lavar el arroz glutinoso y la cebada por separado, luego remojarlos en agua durante 4 horas, luego poner los dátiles rojos, la cebada, el arroz glutinoso y otros materiales en la olla y llevar a ebullición a fuego alto. Luego cocine a fuego lento durante media hora, luego agregue los dátiles rojos, y cuando la pasta se convierta en papilla, agregue azúcar moreno al gusto.
Papilla de leche
Ingredientes: 60 gramos de arroz, 250 gramos de leche fresca, cantidad adecuada de azúcar.
Método: Primero ponga el arroz en agua y cocine hasta que esté medio cocido, luego agregue la leche, luego cocínelo lentamente hasta obtener una papilla a fuego lento, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar y revuelva hasta que esté completamente disuelto.
Eficacia: la papilla de leche es rica en nutrientes, no solo puede complementar el calcio, sino que también fortalece el bazo y el estómago e hidrata los cinco órganos internos. Es especialmente adecuada para personas con insuficiencia de qi, sangre y estado físico. debilidad después de la enfermedad.
Gachas saludables Ji Chun
1. Gachas de hígado de cerdo: nutre el hígado y fortalece el bazo.
Método: 250 gramos de arroz japónica, 100 gramos de carne de cerdo. hígado, 8 gramos de jengibre rallado, 20 gramos de cebolla verde picada, la cantidad adecuada de sal y cocine hasta formar una papilla.
Eficacia: la papilla de hígado de cerdo puede nutrir la sangre y mejorar la vista, nutrir el hígado y fortalecer el bazo. Es adecuada para pacientes con qi y sangre débiles, tez cetrina, ojos secos y enfermedades hepáticas.
Consejo: No se debe comer el hígado de cerdo que esté descolorido o tenga nódulos debido a una enfermedad.
2. Gachas de espinacas: nutrir la sangre y detener el sangrado
Método: 500 gramos de espinacas, 200 gramos de arroz japónica, 2 gramos de pimienta, cantidad adecuada de sal, cocinar hasta obtener una papilla. .
Eficacia: La papilla de espinacas tiene las funciones de nutrir la sangre y detener el sangrado, astringir el yin e hidratar y limpiar el estómago. Es adecuado para el estreñimiento causado por deficiencia de sangre y sequedad intestinal, especialmente para pacientes de edad avanzada con estreñimiento crónico, estreñimiento habitual, hemorroides, sangre en las heces, dolor al orinar y presión arterial alta.
Consejos: Después de lavar las espinacas, las escaldamos en agua hirviendo y luego las añadimos a la papilla para quitar parte del ácido oxálico.
3. Gachas de mijo y azufaifa: nutre la sangre y calma los nervios
Método: 150 g de mijo, 60 g de dátiles rojos * * * retire el corazón * *, agregue la cantidad adecuada de agua * * * y cocinar hasta obtener papilla.
Eficacia: La papilla de mijo y azufaifo tiene las funciones de nutrir el corazón, fortalecer el bazo y el estómago, nutrir la sangre y calmar los nervios. Es adecuada para pacientes con deficiencia de Qi y sangre, indigestión crónica, neurastenia. Insomnio y olvido.
Consejos: Los dátiles rojos deben deshuesarse antes de cocinar las gachas, de lo contrario quedarán demasiado calientes y secos.
4. Gachas de Codonopsis pilosula de arroz negro - repone la vitalidad
Método: 15 g de Codonopsis pilosula y Poria cocos, 5 g de rodajas de jengibre, 100 g de arroz negro, 60 g de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua, hervir gachas de avena.
Eficacia: la papilla de arroz negro Codonopsis pilosula tiene el efecto de nutrir el medio y fortalecer el bazo y el estómago. Es adecuada para pacientes con deficiencia de qi, bazo y estómago débiles, fatiga general, pérdida de apetito y. heces blandas.
Consejo: Las personas con calor húmedo y calor estomacal no deben consumirlo.
5. Gachas de crisantemo: depurativas y desintoxicantes
Método: 150 g de arroz japónica, 15 g de crisantemo, 5 g de baya de goji, cantidad adecuada de azúcar de roca, decocción en agua.
Eficacia: La papilla de crisantemo tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el hígado y mejorar la vista. Es adecuada para pacientes con viento-calor frío, mareos, ojos rojos e hinchados, viento en el meridiano del hígado. calor y llagas y ántrax faciales.
Consejos: Generalmente, el crisantemo amarillo se utiliza para disipar el viento y despejar el calor, mientras que el crisantemo blanco se utiliza para despejar y calmar el hígado.