Verduras de temporada
Verduras: pimientos, pimientos verdes, pimientos de colores, cebollas, coliflor, judías dulces, guisantes, apio, lechuga, bolsa de pastor, colza, espinacas, toon, bambú. brotes, cabeza de malan, calabazas, puerros.
Frutas: guayaba, azufaifa, níspero, morera, cereza, raíz de loto (finales de primavera).
Verano (de abril a junio en el calendario lunar)
Verduras: pimientos, lufa, calabaza amarga, melón de invierno, judías, espárragos, arroz salvaje, cebollas, pepinos, bergamota, calabaza, amaranto, espino, espinacas de agua, espárragos, hojas de camote, brotes de bambú, lechuga, tomate, repollo, berenjena.
Frutas: Fresa, raíz de loto, melocotón, ciruela, sandía, piña, mango, limón, maracuyá, pitahaya, albaricoque, lichi, kiwi, plátano, coco, cereza.
Otoño (julio a septiembre en el calendario lunar)
Verduras: okra, castañas de agua, raíces de loto, pimientos, castañas, melón de invierno, judías (frijoles), boniato hojas, frijoles, ñame, col china, lentejas.
Frutas: pomelo, pera, caqui, papaya, manzana, semilla de loto, caña de azúcar, uva, pitahaya, carambola, guayaba, albaricoque, naranja, dátil, espino, nuez.
Invierno (octubre a diciembre del calendario lunar)
Verduras: pimientos verdes, col, col china, cebolla, coliflor, zanahoria, rábanos, judías dulces, apio, espinacas, mostaza verduras, girasoles y lechuga.
Fruta: naranja, mandarina, pomelo, azufaifa, caña de azúcar, Sakyamuni.
1. Las verduras de temporada de primavera incluyen: cebollas, puerros tiernos, col china, crisantemos, lechugas, brotes de soja, brotes de ajo, etc.
(1), come lechuga
1. El comienzo es aburrido y elimina el estancamiento:
La lechuga tiene un sabor fresco y ligeramente amargo y puede estimular la secreción de enzimas digestivas. Aumentar el apetito. Su líquido seroso de color blanco lechoso puede mejorar la secreción de jugo gástrico, glándulas digestivas y bilis, promoviendo así las funciones de varios órganos digestivos. Es especialmente beneficioso para pacientes con función digestiva debilitada, acidez reducida del tracto digestivo y estreñimiento; p>
b. Diuresis y lactancia:
El contenido de potasio de la lechuga es mucho mayor que el de sodio, lo que es beneficioso para el equilibrio de agua y electrolitos del organismo y favorece la micción y la secreción de leche. Tiene ciertos efectos terapéuticos en pacientes con hipertensión, edema y enfermedades cardíacas;
c. Laxante:
La lechuga contiene una gran cantidad de celulosa vegetal, que puede promover la peristalsis y la limpieza intestinal. El tracto digestivo ayuda a la defecación y puede usarse para tratar diversos estreñimientos.
d. Fortalece el cuerpo, previene el cáncer:
La lechuga contiene una variedad de vitaminas y minerales, que pueden regular la función del sistema nervioso. Su materia orgánica es rica en hierro que puede ser absorbido por el cuerpo humano, lo que resulta muy beneficioso para los pacientes con anemia ferropénica. El extracto de lechuga en agua caliente tiene una alta tasa inhibidora contra ciertas células cancerosas, por lo que puede usarse para prevenir el cáncer.
(2) Come brotes de soja
Los brotes de soja hidratan la piel. Los guisantes son frescos y refrescantes. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Los guisantes también se llaman frijoles de baño. Se secan al sol (se secan en negro) y son brillantes. Los llamados frijoles de baño se colocan en el plato de baño para quitarlos. El aceite de la piel, porque contiene vitamina B tierna y suave, se puede utilizar para hidratar la piel.
(3) Coma cebollas
A principios de la primavera, las personas son propensas a los resfriados. Comer más cebollas en este momento puede prevenir infecciones respiratorias. Si le faltan medicamentos para la gastroenteritis, la diarrea, el dolor en las articulaciones o los resfriados, comer cebollas puede tener efectos inesperados. Recientemente, se ha descubierto que las personas que comen cebollas con regularidad tienen menos probabilidades. Para sufrir hiperlipidemia, hiperglucemia y presión arterial alta, las cebollas pueden mejorar la disolución del fibrinógeno, por lo que pueden reducir y evitar la trombosis cardiovascular y cerebrovascular.
(4) Comer puerros primaverales
Los puerros contienen aceites vegetales aromáticos volátiles, sulfuros, celulosa y otros ingredientes que son muy beneficiosos para la salud humana y pueden promover el apetito. Para los ancianos, los niños y las mujeres embarazadas, comer más puerros también puede usarse como medicamento. con puerros puede fortalecer el yang y reponer la esencia, y fortalecer el bazo y los riñones, para tratar el dolor de cintura y rodillas, los sudores nocturnos, la espermatorrea, la micción frecuente, etc. El jugo de puerro y el jugo de jengibre mezclados con azúcar pueden tratar las náuseas y los vómitos durante el embarazo. El hígado de cerdo o el riñón salteados con puerros pueden tratar el tinnitus, la sordera, la visión borrosa y los sudores nocturnos causados por la deficiencia renal en los ancianos. Los huevos fritos con puerros pueden calentar y nutrir la sangre y son eficaces para el asma y la flema; Si los niños comen juguetes pequeños, botones, etc., piensan erróneamente que pueden comer puerros fritos para ayudar a expulsar las materias extrañas.
Las verduras de temporada de verano incluyen pepinos y flema, guisantes, arroz salvaje. lechuga, melón amargo, luffa, tomates, cebollas
(1) Arroz salvaje
El arroz salvaje tiene un sabor dulce y fresco, que puede eliminar el calor y desintoxicar, prevenir la polidipsia y facilitar el efecto de conveniencia.
Como verdura, tiene un sabor dulce, tierno y refrescante. No solo es delicioso, sino también rico en nutrientes, ya que contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas B, B, vitamina C y una variedad de minerales. Debido a que el arroz salvaje es de naturaleza fría, no es adecuado comer demasiado si el bazo y el estómago están débiles.
(2) Pepino
El pepino se llama pepino en el sur y su jugo verde es crujiente, tierno y delicioso. Es un habitual en la mesa de verano. Su contenido de agua es aproximadamente del 97%, lo que lo convierte en un buen producto para promover los líquidos corporales y calmar la sed. El pepino fresco tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, hidratar los intestinos y aliviar el dolor. Se utiliza como laxante, diurético y supresor de la tos, y también se utiliza para tratar quemaduras y sarna. Las niñas prefieren el pepino porque su jugo contiene suficientes antioxidantes, que no solo pueden limpiar la piel, sino también prevenir su envejecimiento. El consumo regular tiene el efecto de reducir la formación de grasa.
(3) Raíz de loto
La raíz de loto es el mejor alimento en verano. La raíz de loto tiene un sabor dulce y astringente y no es ni fría ni caliente por naturaleza. El jugo de raíz de loto fresco se puede utilizar para tratar la polidipsia, las infecciones del tracto urinario y detener el sangrado debido a un traumatismo. La fibra vegetal de la raíz de loto puede estimular adecuadamente la pared intestinal, promover y estimular la actividad intestinal, tratar la diarrea persistente causada por una función digestiva débil y tiene un efecto terapéutico sobre los trastornos del sueño, las hemorroides, el prolapso anal y las llagas malignas. Además, también es un producto saludable para combatir el envejecimiento y eliminar las pecas. Puede prepararse en sopa y usarse como medicamento.
(4) Lechuga
La lechuga es ligeramente fría y ligeramente amarga, y se puede utilizar en dos tipos: hojas y tallos. Las hojas también se llaman "lechuga" y los tallos se llaman "lechuga" y son ricos en hierro. Beneficia los cinco órganos internos, draga los meridianos, elimina el calor y desintoxica. Tiene un sabor crujiente, tierno y muy refrescante. El jugo de lechuga puede aumentar la secreción de enzimas digestivas en el jugo gástrico y la bilis, estimular la peristalsis de los músculos lisos gastrointestinales, aumentar el apetito y promover la digestión. La lechuga es rica en potasio, que puede mantener el ritmo cardíaco y ayudar a nutrirlo.
(5), Guisante
Los guisantes, también conocidos como judías adzuki, son de naturaleza plana y de sabor dulce. Son muy ricos en fósforo, unos 400 mg por cada 100 gramos. La medicina tradicional china cree que los guisantes son buenos para orinar, favorecer la producción de líquidos, aliviar las llagas, detener la diarrea y favorecer la lactancia. Es rico en provitamina A, que puede convertirse en vitamina A en el cuerpo después del consumo, lo que puede hidratar la piel. Sin embargo, comer demasiados guisantes puede provocar hinchazón y las personas con indigestión no deben comer grandes cantidades.
(6) Melón amargo
El melón amargo tiene un sabor amargo y frío. El melón viejo se vuelve gradualmente amarillo y rojo, y tiene un sabor dulce y plano. Puede eliminar el calor y aliviar la fatiga, limpiar el corazón y mejorar la vista. Tiene un buen efecto curativo sobre el dolor por calor de estómago, la disentería por calor húmedo, los vómitos y la diarrea, la hematuria y otras enfermedades. Los residentes de las zonas costeras del sur están acostumbrados a utilizar melón amargo para preparar té de hierbas, que puede aliviar el calor en verano. Sin embargo, las personas con el estómago frío y una constitución débil deben consumirlo con precaución.
(7) Luffa
Es de sabor dulce y de naturaleza ligeramente fresca. Tiene las funciones de eliminar el calor y beneficiar los intestinos, enfriar la sangre y desintoxicar, disipar el viento y el viento. dragado de colaterales, activación de colaterales y eliminación de adormecimientos, y embellecimiento de la piel. Es un producto vegetal de temporada. Comer más lufa en verano puede disipar el reumatismo, dragar los meridianos, enfriar la sangre y desintoxicar, eliminar el calor y resolver la flema, y prevenir y tratar los dolores musculares y óseos. En verano, se suele utilizar para tratar golpes de calor, tos, bronquitis, mastitis, disentería bacilar y enteritis crónica.
(8) Cebollas
Las cebollas son de naturaleza cálida y de sabor picante. Pueden matar insectos y eliminar la humedad, promover la digestión, refrescar la mente y reducir la presión arterial y los lípidos en la sangre. Se informa que las cebollas son las únicas plantas que se sabe que contienen prostaglandinas, que contienen ingredientes que pueden activar la actividad de las proteínas fibrinolíticas. Estas sustancias son potentes vasodilatadores que pueden reducir la resistencia de los vasos sanguíneos periféricos y de las arterias coronarias, contrarrestar los efectos de sustancias presurizadoras como las catecolaminas en el cuerpo humano, favorecer la excreción de sales de sodio y, por tanto, reducir la presión arterial.
(9) Tomates
Los tomates son planos y ligeramente fríos. Tiene un sabor ácido y ligeramente dulce y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado. Contiene una gran cantidad de licopeno, que tiene efectos inhibidores sobre una variedad de bacterias y hongos. Puede utilizarse como fruta en verano para producir líquidos corporales, calmar la sed y fortalecer el estómago y la digestión.
3. Verduras de temporada de otoño: setas de ostra, zanahorias, raíces de loto, cebolletas, judías, pepinos, tomates, raíces de loto, berenjenas, etc.
Verduras de temporada de invierno: col, hojas de mostaza, espinacas, col china, coles amarillas, brócoli, kale, col rizada, col tierna, coliflor, repollo, etc.